☆ふみのNY通信☆

夕べは１１月だというのに、蚊に刺されたかゆさに我慢できず
目が覚めました…………
何と顔に３カ所も！　おでこ、ほっぺた、左の瞼～～！！
もう最悪です。めちゃめちゃ気持ちわるい顔になってました。
ああ、仕事が休みの日で本当によかった………。



さて、先日久々にチャイナタウンに行ってきました。
中国の食品の危険性が騒がれるようになってから、すっかり足が遠のいていたチャイナタウン。
やっぱり怖いですもんね…………。
野菜なんかは種類も豊富で、日本と同じようなものが手に入るので、重宝していたのですが
あの野菜達は、やっぱり中国からやって来るのでしょうか？？
それでも、どうしても豚の角煮が食べたいという、パートナーのために
久々に作っちゃいました♪


これは、まだまだ調理している途中です。
今回は、最初に下茹でして→フライパンで焼き付け→味付けして本煮
という感じに作ってみました。パートナーは大喜びでした！











これはある日のお弁当。
なるべく、玄米プラス簡単なおかずで作るようにしています。









久々のカップケーキ！
これは大好きなブルックリンのスイーツ屋さんのもの。











NYもすっかり寒くなって、部屋にはヒーターが入ってます。
今日は、彼のお得意のメキシカンスープを作ってくれました。
これが美味しいんです♪
チリの辛さと、ライムの酸味が抜群のコンビネーション！








彼がこれを作り出すと、ああ、そんな時季がきたんだなあ………って。









ギリシャのストアで買った、冷凍のパイ生地があったので
私はキッシュを焼きました。
簡単なのに、手の込んだ料理に見えるキッシュは
誰かのお家にお呼ばれした時に持って行くと、喜ばれちゃいます♪








作り方はいたって簡単！
耐熱皿にパイ生地を敷いて、炒めた具（今回はほうれん草とベーコン、玉ねぎ）と
たまご２個、牛乳と生クリームを各１５０cc、塩こしょうを混ぜて、流し込み
４００度（日本だと２００度）のオーブンで４０～５０分焼いて出来上がり！