☆ふみのNY通信☆

この間、ロシア人の同僚のホームパーティーに招待され
彼女のお家に行ってきました♪
もう５年以上も一緒に働いているのに、彼女の家に行くのは今回が初めて。
イベントの時期には、手作りの料理を職場に持ってきてくれる事があって
彼女の料理の美味しさは、誰もが知るところ！




女手一つで２人の娘さんを、しっかり育てている彼女の家は
１ベッドルームだけど、綺麗に整えられていて、彼女の几帳面な性格が表れています。
そして何より、至る所に彼女の、娘さん達に対する愛情が溢れていて
とっても温かい気持ちになりました。



さてさて、それでは美味しい料理の紹介です。
仕事で忙しい中、本当に沢山のロシア料理を作ってくれました。







色々な野菜のピクルス









シシケバブ（ミドルイースタン系の料理ですが、ロシアでも食べるんですね～）










サラダ２種類
（手前の茶色いのは、マッシュルームにガーリックがきいたサラダで
　すごく気に入ってしまいました！とにかく野菜料理が多いのが嬉しいです。　
　以前に、プエルトリカンのファミリーのクリスマスに招待された時は、とにかく
　肉、肉、肉で、野菜と言えば、ポテト！みたいな感じでちょっと辛かったです……）









サーモンを焼いてマリネした物と、またまたサラダです











日本でもおなじみの、ピロシキです！









そしてこれが私が大好きな彼女の料理で、今回は私のリクエストで
わざわざつくってくれました♪
手作りの皮で、チョップしたラム肉とたっぷりの玉ねぎを包んで蒸したもの。
中からは、お約束の肉汁がジュワ～っと溢れます。










ラム肉の煮込み。沢山のスパイスが入っていて、食欲をそそります。
これは私が誕生日にプレゼントした、マーサスチュアートのキャストアイロンの鍋を
使って煮込んだそうです。自分が贈った物が活躍してくれているようで嬉しいです♪
後ろにちらっと写っているのが、ロシアンレストランでは定番の、イクラ＆クレープ。
クレープでイクラを包んで食べるという、いたってシンプルな料理です。











中にチーズが入った、温かいデザート。これが、病みつきになる美味しさ！












ゲストがお土産に持って来た、フルーツタルとチーズケーキ












写真を見ただけでも、美味しさが伝わると思いますが
やっぱりどこの国でも、母の味、おふくろの味………って美味しいですね♪
楽しいパーティーをありがとう！！