[料理]の記事一覧 | のんびりママの気まま生活

メリークリスマス

メリークリスマス🎄我が家は昨日クリスマスイブにパーティをしましたメニューはローストチキンカナッペ生ハムサラダパンコーンスープケーキジュース朝起きると枕元にサンタさんからのプレゼントが置いてありました息子にはSwitchのプロコン私にはミッシュマッシュのキーケースサンタさんプレゼントありがとう🎶楽天ブログアプリが終了になって使いにくいですね💦

2021.12.25

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パニーニとワッフル

今日は朝ごはんにパニーニプレートを使って食パンでパニーニを作りましたホットサンドプレートは持っていたけどパニーニプレートが欲しくなって購入👛しました具はハム・チーズで前もホットサンドプレートでよく作ってたけどパニーニプレートの方が美味しく感じるのは気のせい？ 8枚切りの食パン使ってるけどホットサンドプレートよりもパニーニプレートの方が挟みやすかったですパニーニプレートお気に入りになりそうですいつかパニーニ用のパン🥖で作ってみたいですそれからオヤツにワッフル🧇を作りましたプレーンとコーヒーあまり見た目は変わりませんね💦 先日とは違うレシピで作りました先日は四角い形のもので型いっぱいに流してあふれて掃除が大変だったので今日はこの形のレシピにしましたおうち時間を楽しんでます🏠 バラエティサンドベーカー Vitantonio 正規販売店ビタントニオプレートワッフルメーカーホットサンドメーカープレートワッフルホットサンドタルトパニーニドーナツパンケーキマドレーヌフィナンシェたい焼きギフト［ベーカー用プレート］ビタントニオパニーニプレート2枚組 PVWH-10-PN(1コ入)【ビタントニオ】あす楽送料無料ビタントニオワッフル&ホットサンドベーカープレミアムセットピンク VWH-31 | ワッフルメーカーホットサンドメーカーワッフルかわいいパニーニホットサンド耳までスクエアプレート人気プレゼントおしゃれ結婚祝いおうち巣ごもり Vitantonio

2021.04.10

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柚子ジャム

お正月の料理で余った柚子を使って柚子ジャムを作りました❗️ パンに塗ったりクラッカーにのせたりお菓子作りに使ったり色々と使えそうです早速柚子ジャム・蜂蜜・お湯を入れて柚子茶(柚子湯？)を作ってみました美味しかったです😋 体が温まるし風邪予防に良さそうです

2021.01.05

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お正月

🎍あけましておめでとうございます今年も宜しくお願いします 2021 年のお正月はこんな感じにしてみました個食にしました海老の塩焼きだし巻き卵紅白かまぼこ紅白なます焼き豚かあらげ黒豆芋きんとん筑前煮雑煮今日はAbema TVで 7.2 (ななにー) 新しい別の窓を観ています家でのんびり過ごします

2021.01.01

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クリスマス　2020

🎄Merry Xmas🎄 今日はクリスマスですね我が家では昨日クリスマスパーティー🎉をしましたメニューは… ★ローストチキン ★生ハム・ツリーきゅうり ★サラダ ★カナッペ　3種 (生ハム・梨ジャム・ミニトマト) ★フルーツとクルミのパン ★コーンスープ ★ケーキ ★ジュース・炭酸水ケーキは懸賞で当たった物生ハムはふるさと納税の返礼品パン・スープはコープチキンを焼いている間にささっと準備 1時間以内で完成です家庭菜園で育てている水菜・ルッコラ・パセリも使ってみました🌱 どれも美味しかったです😋 サンタさんから息子へのクリスマスプレゼント🎁はスーパーマリオ　3D コレクション早速、ゲームやってます🎮 スーパーマリオ 3Dコレクション

2020.12.25

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お正月

🎍あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いしますお節は好きな物を重箱に詰めました家族3人だけなのでこれで充分です年末年始は自宅でのんびりと過ごしてますカニ鍋🦀 松阪牛のすき焼きステーキ🥩など美味しい物食べて満足です😋

2020.01.03

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クリスマス 2019

メリークリスマス🎄 我が家ではクリスマスイブに家族でクリスマスパーティーをしました🎉 メニュー ★ローストチキン ★チョッピーノスープ ★サラダ ★生ハム・チーズ ★パン ★キャラメルナッツショコラケーキ ★ジュース ★ワイン ★チョコいつもは手作りすることが多いけど今年はほとんど買った物ケーキはコープチキン・スープ・パン・チョコはコストコどれも美味しかったです😋 サンタから息子へのクリスマスプレゼントはテラリアのスイッチ版🎁 とっても喜んでました☺️

2019.12.25

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BISTRO使ってみました

先日購入した Panasonicのビストロ使ってみました❗️ ゆで卵メニューのゆで卵で作りましたオーブンレンジでゆで卵が出来るなんて凄い！初めてなので仕上がりは標準にしましたもう少し半熟が好み次は弱で作ろうと思いますチキンのグリル焼きメニューの手羽元の彩り野菜添えで作りました手羽元とポテトで作りました電気代も表示されるんですよ‼︎ 10.6円でした温泉卵メニューの温泉卵で作りましたちゃんと出来てる‼︎ 仕上がり標準で少し固めでした黄身がトロッとなるのが好みです次は弱で作ろうと思いますかぼちゃの煮物メニューのかぼちゃの煮物で作りました量が多く加熱が不十分だったので追加加熱2分しました食パン・惣菜パン食パンはトースト惣菜パンは惣菜パンあたためオーブンレンジにしては早く焼き上がりました惣菜パンは今まで常温でそのまま食べていたけどあたためると中はふわふわ外はサクッとなって美味しかったですスチームトーストも出来るようでその日の気分で使い分けたいです機能が沢山あってアナログ人間の私には難しいかなと思いましたが取説やレシピ見れば私にも使えそうです電気代が表示されるところも目安になってお気に入り毎日使って少しずつ慣れていこうと思います今までは調理はほとんどガスコンロトースターが壊れて捨てたのでトーストもガスコンロの魚焼きグリルガスとビストロどっちが節約になるか分からないけどビストロの方が簡単で楽❗️

2019.09.06

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あけましておめでとう

あけましておめでとうございます🎍 今年も宜しくお願いいたします我が家は自宅で新年を迎えました自宅でTVを見ながら過ごしています abema TVで「ななにー」💕 今年のおせちはこんな感じです🍱 筑前煮焼豚チキンロール数の子いくら芋きんとん紅白かまぼこだし巻き卵唐揚げ海老の塩焼き鮎昆布巻お雑煮美味しかったです😋 昨年は懸賞に沢山当選出来たので今年も沢山当選出来るように応募を頑張りたいです❗️ 家族が喜んでくれるような物に応募したいですそれと、今年はPTA本部役員になったので役員の仕事を頑張りたいです❗️

2019.01.01

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クリスマスイブ 2018

メリークリスマス🎄 クリスマスイブは家族でクリスマスパーティー🎉 メニュー ★海老のパエリア ★チーズフォンデュ ★ローストチキン ★タコとベーコンのアヒージョ ★クラッカー・生ハム・カマンベールチーズ・レーズンバター ★生ハムサラダ ★フランスパン ★コーンスープ ★スパークリングアップルジュース ★苺のクリスマスケーキブルーノホットプレートを使ってみました🎶 どれも美味しく出来ました😋

2018.12.25

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結婚記念日

先日は結婚記念日でした結婚14周年です💕 ささやかですがお祝いってことで… シャトレーゼのショコラケーキ🍰 黒毛和牛のステーキお酒🥂などいつも、手作りケーキだけど今回はケーキ屋さんで買ってみました💕 ステーキはふるさと納税の🥩 250gのステーキ1枚を3人で分けましたがこの量でも充分でした酎ハイ久しぶり🎶 美味しかったです😋 プレゼント🎁とか無いけどおうちでちょっと美味しいもの食べるだけで充分です！

2018.09.24

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ソーキうどん

昨日は夜ご飯に豚軟骨煮込みを作りました夜はそのままオールフリー🍺と共にいただきました今日のお昼は豚軟骨煮込みを使ってソーキうどんを作りました🍲 伊右衛門🍵と共にいただきました美味しかったです😋 沖縄に住んでた時は豚軟骨煮込みや豚の角煮も作ってました中学の修学旅行で食べたソーキそば美味しかったななんだか懐かしいな〜

2018.03.26

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すき焼き

今日は年末年始のお買い物に行きました商品券が2000円分あったので商品券を使ってお買い物年末年始はお金かかるので商品券取っといて良かった〜お金は用意してたけど貧乏性だからかあまり買えなかった💦 ちょっと買っただけと思ったけどそれでも1万円超えちゃうねとりあえずお買い物が終わったので一安心今日の夜ごはんは懸賞で当選したお肉ですき焼きにしてみました❗️ しゃぶしゃぶ用のお肉だけど美味しかったです😋 お肉は半分すき焼き残りの半分はしゃぶしゃぶにします🎶 最近食欲無いので体重減少中体力もやる気もないので命の母とペパリーゼ買ってきました💧 ストレスかな〜 5年くらい前から調子悪いです😢 【DM便送料込み】【第2類医薬品】命の母A　84錠【第3類医薬品】ヘパリーゼプラスII(60錠)【ヘパリーゼ】

2017.12.29

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クリスマスイブ 2017

メリークリスマス🎄 今日はクリスマスイブですね❗️ 今日は家族でささやかなお祝い🎉 メニューローストチキンキッシュカナッペリースサラダピザコーンスープスパークリングジュース苺のクリスマスケーキスープとピザ以外は手作りです久しぶりに苺のデコレーションケーキ🎂 ナッペが難しかったな〜家族が喜んでくれて嬉しいです😊🎶

2017.12.24

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柚子ジャムと柚子ゼリー

柚子ジャムと柚子ゼリーを作りましたおやつに柚子ゼリーを食べましたちょっと苦い😓 大人の味でした

2017.11.16

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柚子でいろいろ

姉から貰った柚子を使って調理してみました🍊 柚子を使うのは初めてです柚子胡椒柚子の甘露煮柚子シロップ柚子胡椒は七味唐辛子で作ってみました初めてなのでコレで合ってるかわからないけど… 昨日さっそくチキンのソテーに柚子胡椒のせて食べたら美味しかったです🥢 今日のおやつは甘露煮食べてみよう甘そう〜ビン捨てなくて良かった大活躍❗️

2017.11.16

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ローストビーフ使い回し

先日のローストビーフが余ったので翌日の朝ごはんはサンドイッチにしましたうえにもう一枚パンをのせて食べましたそれからお昼はローストビーフ丼ローストビーフのソースを使って夜ごはんはチキンステーキに色々出来ました✌️ どれも美味しかったです少食なので、少しで満足安いお肉でローストビーフを作ったので普段作ってるハムサンドや即席ラーメンやパスタより安上がりかも

2017.09.25

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結婚記念日♪

結婚記念日でした結婚13年早いな〜ささやかなお祝い🍽 ローストビーフ長いものステーキ生ハムサラダコーンスープスフレチーズケーキフルーツソースをかけましたそれから酎ハイお酒は年に数回だけ🥂 たまに飲むのが特別感があって美味しいです今回も安上がり 1500円以内で出来ました👛

2017.09.23

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メリークリスマス♪

クリスマスイヴはおうちでクリスマス料理を食べましたメニューローストチキンブイヤベースピザ生ハムサラダケーキジュースピザは焼くだけブイヤベースは素を使いました手抜きしながら、１から作るよりお手軽にチーズケーキを作りましたデコレーションが面倒くさいのでクリスマスのピックを差して、冷凍ベリーミックスを乗せただけクリスマスのピックがあるだけでクリスマスケーキになりますね今年のクリスマスはこんな感じです美味しかったです材料費は４０００円くらいです普段よりちょっと豪華な食事するだけでなんだか特別な気分で楽しくなりますね

2016.12.24

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メロンサワー

先日、テレビでフルーツサワーを電子レンジで作れるビンを紹介していてちょうどホームセンターにあったので買ってきましたメロンを買ったので早速、メロンサワーを作ってみましたフルーツと氷砂糖とお酢を入れて電子レンジで１分チンして１日でフルーツサワーが完成１日経ったメロンサワーです炭酸水で割って飲んでみましたすっぱ！！１日で出来ると書いてあったけど１日ではお酢がきつ過ぎ４日くらい経って牛乳で割って飲んでみましたまだお酢がきついけどヨーグルトみたいで飲みやすかったです１週間くらいすると、まろやかになるようです今日で１週間経ちました普段お酒は飲まないけどジンなどのお酒でも割ってみようと思います安いメロンだけどちょっともったいないので次はキウイやベリー系にしようと思ってます旦那はお酢が苦手で誰も飲まないので一人で飲んでます小さいビンなので冷蔵庫で場所を取りません手軽に出来るのも良いですねでも、耐熱容器でチンして家にあるビンで保存すれば良かったかなテレビとかで見るとすぐ、欲しくなります　旬のフルーツサワーや、ラッキョウまでもがレンジで簡単に作れる。めんつゆなど入れて食卓で使っても♪便利な耐熱ガラスの保存容器です。iwaki（イワキ)　レンジで作るフルーツサワー！！」 750ml K7313-W

2016.06.05

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クリスマス

今日はクリスマスイブ家族でクリスマス気分を味わいました今年のクリスマスディナーはこんな感じケーキを作るのが面倒くさくなってきたので今年は買いましたローストチキンは骨なしのもも肉で高い食材は使ってないけどこれで満足です美味しかったですピザがあるのにピラフも作ったので余り過ぎちゃった明日の朝ごはんだね明日、息子が学校から帰ってきたら夕方から帰省の予定ですズボンの裾上げもしないといけないし荷造りもしないといけないあと録画予約とか・・・あ～、結局、今年も大掃除してないや布団や毛布とか干してシーツ洗濯して掃除機かけて・・・終わり窓はこの前、旦那に拭いてもらったしあとは来年

2015.12.24

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クリスマス

今更ですが今年もささやかながらクリスマスを家族で楽しみました今年も手作りで頑張りましたスープは市販品だけど他は手作りピザも生地から作りました久しぶりのデコレーションケーキ難しかったな～手間はかかったけど家族が喜んでくれて嬉しかったです美味しかったです息子へのクリスマスプレゼントは妖怪ウォッチ零式プレゼントにも喜んでもらえたので良かったです

2014.12.24

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バターチキンカレーとナン

たまに食べたくなる本格カレー年に１回くらいカレー屋さんに行くかデリバリー頼むけど自分でもたま～に作りますいつでも作れるように常にスパイスは用意してますクミン・コリアンダー・ターメリック・チリなど何種類かのスパイスをブレンドして作りますバターチキンカレーとナンですナンも手作りしましたプレーン・チーズ・黒ゴマの３種類発酵はコタツでカレー屋さんに行った気分になれましたカレー屋さんに行ったつもりで節約～

2014.02.23

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チョコレートケーキ

今日はバレンタイン＆私の誕生日３２歳になりました年は取りたくないけど、今でも誕生日はウキウキします朝から卵探しで苦労しましたが無事にケーキが出来ましたバレンタイン＆バースデーにはチョコレートケーキを作りましたガトーショコラを作って上にはホワイトチョコ＆ブラックチョコでマーブル状にしてナッツを散らしましたディナーは鶏ハムとキッシュあとはスープなど鶏ハムは１００グラム３８円の鶏ムネ肉ラップで巻いてチンするだけキッシュにはベーコン・じゃがいも・ほうれん草などを入れました混ぜてオーブンで焼くだけケーキ作りで疲れるので料理は簡単なものだけですムネ肉はあまり好きじゃないから年１～２回くらいしか買わないけど結構美味しく出来て良かった～キッシュも手抜きだけど好評チョコレートケーキは中はしっとり上はパリッとホワイトチョコとナッツが良い味出してて美味しかったやっぱりケーキって特別な気分になるね

2014.02.14

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ピザ

今日は久しぶりにピザを作りました醗酵なしの簡単ピザ生地トッピングは昨日の夜ご飯の残りのそぼろ玉ねぎゆで卵マヨネーズチーズ美味しかった手作りだと手間はかかるけど材料費は安い宅配のピザが高いと感じる

2013.04.14

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ケンタッキー風？

今日のお昼ご飯はちょっと気分を変えてファーストフード風にツイスターフライドポテトフライドチキンケンタッキー風にしましたツイスターの中身はササミのフライベランダ菜園のエンダイブソースは手作りチリソースツイスターの生地（トルティーヤ？）を伸ばすのが面倒だったけど出来上がるとちょっと嬉しい美味しかったし子供と旦那が喜んでくれて良かった～手作りしたから激安最近は外食を控えてるからたまにはこんなメニューもいいね

2013.04.06

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クリスマス♪

昨日はおうちでクリスマスパーティーメニューフライドチキンローストビーフピザバーニャカウダ人参とブロッコリーの芯のポタージュクリスマスケーキシャンメリー久しぶりにシフォンケーキを作りました今年は珍しくケーキの飾りを買いましたよサンタとトナカイの飾りはトナカイの首が折れてたのでお店で値切って１００円でゲットクリームで接着すれば修理完了苺は高いので冷凍庫にあったフルーツミックスを使いましたベランダで育てたベビーリーフを添えたりポタージュには人参の葉っぱを乗せてみました今年は低予算でクリスマスディナーはケーキ入れても２０００円以下で出来ちゃった今朝は息子の枕元にサンタさんからのプレゼントがうちは毎年、お菓子なんですけどねおもちゃを欲しがってたけどお菓子でもすごく喜んでました今年の冬は車のローン・車の税金＆保険・車検・帰省で５０万円は飛んでいくのでちょっと節約してます

2012.12.25

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おでん

今日は、おでんを作りました珍しく昼から仕込んでじっくり味をしみ込ませました濃い色の醤油を使ってるで色が悪いですが美味しかったです今回はちょっと節約を意識して牛スジは入れずに鶏モモ肉でもち巾着も入れなかったけど変わりに厚揚げ今日は寒かったので熱々のおでんは最高でしたまだ残ってるので明日もおでんです明日は肉団子を追加しようかな残り汁にうどん入れてそれでも残ったら雑炊にしようかな残り汁捨てたりしてたので勿体ないことしてたな最近、冷えてきましたがみなさんのお宅ではもうコタツ出してますか旦那が靴下も履かずにコタツって言うもうちょっと厚着してから言ってくれよ寒いけどまだ我慢出来るレベル

2012.11.17

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保存食

先日、幼稚園の前で生協の移動販売をやってました野菜１００円均一別に要らないのに買ってしまった考えず買ってしまったしいたけいつものことなんだけど安いからと買って黒くなって捨てるきのこ類は気が向いたときはカットして冷凍保存してるけど今回は干ししいたけを作りたくなった天日干しと言っても梅雨だし・・・で、レンジでチンして作ることにした出来たのがこれ干ししいたけならぬレンチンしいたけあまり美味しそうじゃないけどスライスしたしいたけをクッキングペーパーを敷いたお皿に乗せてレンジでチン２～３分チンして軽く混ぜてを水分が飛ぶまで数回繰り返す今回はちょっと加熱しすぎたかなちょっと黒いまだ食べてないから味は分からないけどしいたけの香りは良かった戻し汁でお吸い物作ったら美味しいかも天日干しなら５～７日レンジなら１０～１５分くらいレンジだと電気代かかるけど早く作りたい時や雨の日は良いかも

2012.06.28

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キッシュ

今日は初めてキッシュを作りました鮭１切れ玉ねぎしめじかぼちゃ冷蔵庫にちょこっとだけ余ってた物を入れてみましたタルト生地も初めて作ったけど何とか出来ましたいつも美味しいと言ってくれる旦那今日は何も言ってくれなかった会話なし美味しくなかったのかな

2011.09.15

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おうちバーベキュー

今月から節約を決意今まで買い物に行く時は、お財布には現金２～３万入れて支払いはだいだいクレジットカード現金が減ってなかいから、いくら使ってるか把握できずバンバン使ってしまってました来年からは幼稚園もあるし、これじゃやばいなと・・・とりあえず買い物行く時は財布に１万円入れて支払いは現金でうちは買い物は週１なので、ガッツリ買いますせっかく節約を頑張ろうと思ってるのに旦那がバーベキューコンロを買うと言い出しました（数ヶ月前からずっと言ってますが）キャンプとかしないからダメとずっと言ってましたが家で秋刀魚焼くとうるさいので仕方なく買うことに結局、クレジット払い食品はちゃんと現金で払いました家に帰って、早速、準備旦那がはりきって準備してました今日のメインは秋刀魚ついでちょっと焼き鳥焼き鳥も買わずに手作り久しぶりに２人で台所に立ちましたバーベキューと言う程でもないけど炭火で焼いて、いつもとは違う雰囲気で楽しかったコンロの上でやったので、家の中がスモーキー次から、ベランダでしよう週１で外食してたので、外食控えておうちバーベキューにしたらちょっとは節約になるかな社宅なので恥ずかしいですが・・・

2011.09.04

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クリスマス♪

息子が怪我して、急遽病院に行ったのでお昼から仕込むつもりが帰ってきたのが５時過ぎ５時半頃から、急いで準備しました何も仕込んでなかったので、まずはチキンを漬け込みましたそれからケーキ焼いたり料理作ったり・・・なんとか２時間半で完成しましたデコレーションケーキは面倒くさいので、スフレチーズケーキにスライスした苺を飾りましたメニューはローストチキンパエリアグラタンサラダスープケーキスープは即席ですちょっと焦げたりしましたが、味は美味しかったです手抜き料理の私にしては、頑張りました来年はもっと豪華に出来ると良いな

2010.12.24

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クリスマス♪

メリークリスマス今年は頑張って作ってみました何をかってこちらですじゃ～ん丸鶏のローストチキンどうですかクリスマスって感じでしょお腹の中には、バターライスを詰めましたいつか作ってみたいと思ってたんだよね２キロの丸鶏買ったらでかすぎて、お皿からはみだしてます付け合わせがあまり見えてないしひな鶏にしとけば良かった調理は難しくないけど、時間かかるし食べにくいので、来年からはレッグで良いかな鶏が大きすぎたので少し焦げた部分もありますが、初めてにしては上手く出来たと思います味の方はまあまあ美味しかったですそれからクリスマスケーキも作りました手抜きして卵の泡立て時に湯せんしなかったから、スポンジのふくらみが悪かったな～スポンジはレンジで４分弱で出来ます初めてビスキュイ作りましたビスキュイ飾るとオシャレで豪華になった感じなかなか綺麗に出来たと自分では思ってます久しぶりにチョコレートクリームにしました美味しかったです旦那が凄く喜んでましたしゅんちゃんは、チキンや他の料理は食べずにケーキしか食べてくれませんでしたこの他は生ハムのサラダとスープですパスタか何か作る予定だったけど、疲れたので止めましたこれでも多くて食べきれませんでしたあと１品作るの止めて良かった～ビスキュイが余ったのでチョコレートクリームを挟んでブッセにして食べます今日は何か凄く疲れました

2009.12.24

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ブイヤベース♪

ちょっと豪華な夜ご飯になりましたブイヤベース黒毛和牛のステーキパストラミのサラダ特別な日でも何でもないけどちょっと豪華にしてみました携帯の一番低い設定で撮ってるから、あまり美味しそうじゃないな～ブイヤベースは白ワインが足りなくて赤ワインにしたので色が悪いです海老、イカ、タコ、あさりで作ったのでパッとしませんねでも魚貝の旨みが出て味は最高圧力鍋で作ったので簡単でしたでも魚貝の下処理が面倒ですイカの皮とかはがさずにそのまま魚がなかったので入れませんでしたが、次はたら、ムール貝、車えびとかで作りたいな黒毛和牛は日曜は牛肉半額なので安く買えましたフィレが無かったので、ロースにしましたちょっと物足りない感じ付け合せは面倒なので作らずに、サラダだけ作りましたちょっと贅沢したので、また普通のメニューに戻ります

2009.12.07

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今日のランチ♪

今日のお昼ご飯は旦那が作ってくれました牛ひき肉がなかったので牛肉の小間切れをひき肉マシーンでひき肉にひき肉マシーンで上手く出来なかったので、結局フードプロセッサーが登場しましたが・・・ひき肉を炒めて味付けしてレタスをきざんで出来たのはこれタコスです筑紫野イオンモールの輸入食品のお店で買ってきたタコスのセット簡単です美味しかったです

2009.12.05

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タンドリーチキン

火曜日は宴会と聞いていたので、何も作らずにゆっくり出来るな～っと思ってましたよく聞くと、宴会と言っても上司の家で料理持ち込み料理しなくて良いと思ってたのに、上司が食べるとなると気を使う最初はチキン南蛮の予定だったけど、少し変わった物の方が良いかと思ってタンドリーチキンにしましたクミン、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、オールスパイス、バジル、オレガノ、ローズマリー、しょうが、にんにく、塩こしょう、ヨーグルトを混ぜて半日くらい漬けて焼きました材料だけは家にあるので、久しぶりにスパイスを使えて良かった味は好評だったみたいで、あっという間に完食したらしいおみやげに他の人達が買ってきた手羽先、餃子、豚足などを貰いましたたくさん貰ったから、明日は夜ご飯作らなくて良さそう明日は大好きな豚足だ～早く食べたいな～

2009.07.14

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赤飯作りました！

お祝いでも何でもないですが、赤飯を作りました圧力鍋で作るとあっと言う間に出来ちゃいます旦那は私に赤飯が作れるとは思ってなかったらしく、少々ビックリしてました小豆にもちゃんと火が通ってて美味しかった旦那も美味しいと喜んでました　いっぱい作りすぎちゃったから、明日も赤飯食べよう

2009.06.13

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サーモンのレンジ蒸し＆茄子の素揚げ

今日の晩御飯はサーモンのレンジ蒸し茄子の素揚げチーズのせサラダ上に乗せすぎて何の料理かわかりませんね　今日はスピード料理で楽でしたレンジ蒸しの作り方耐熱皿に塩コショウしたサーモン、玉ねぎ、しめじ、を乗せて白ワインを振ってふんわりラップでレンジ４分仕上げに、バターと醤油をかける茄子の素揚げの作り方スライスして素揚げした茄子をお皿に並べて、チーズ、鰹節、小ねぎを乗せて仕上げにめんつゆをかけるめんつゆも手作りしました簡単で早く出来るのに、美味しかった画像は載せてませんが、一番時間がかかったのが里芋の味噌汁でした圧力鍋でした茹でしたけど、圧力が抜けるまで時間がかかるいつも時間がかかってるので、これからスピード料理覚えよう

2009.06.03

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豚バラの角煮

先日私のノートＰＣが壊れたので、新しいノートＰＣを旦那に買って貰いました旦那のお下がりの古いＰＣだったから、新しいのずっと欲しかったんだ～ボーナスが出てからと思ってたけど、待てなかったブログにコメント載せようとしたらエラーになってネットに繋がらなくなったりで、少々イライラしてました昨日、設定をしてもらって、今日から新しいＰＣです嬉しくてルンルンですｘｐからvistaに変わったので、まだまだ慣れそうにありませんが、とりあえず頑張って使ってみます今日は気分が良いので、普段はしない雑巾がけをしてみましたついでにワックスもかけてみましたワックスがけ下手だったので、艶もあまり出ずムラになったり・・・珍しいことしたから明日は雨だなと思ってたら、数時間後には雨降ってた頑張ったのに旦那には気づいてもらえませんでした今度の休みに旦那にかけなおしてもらおうかな掃除の合間に豚バラの角煮を圧力鍋で作りました今日の晩御飯はこちら豚バラの角煮サーモンとマカロニのグラタンサラダ豚汁ご飯昨日のサーモンのレンジ蒸しが余ったので、グラタンにアレンジしました豚汁も昨日の残りです角煮は、沖縄に住んでた時は黒糖と泡盛で作ってたけど、お値段が高いので今は普通の上白糖と日本酒で作ってます色が濃くなりすぎですが、味がしっかり付いてて美味しかったです

2009.05.21

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これ、貰いました！

先日、買い物から帰ると、キッチンに何か置いてある覗いてみると・・・じゃ～ん！　中身はこれでした！タラバガニでした写真じゃ分かりにくいですが、ザルから半分はみ出るくらいの大物でした私が蟹が好きだからって、旦那のお母さんが持ってきてくれました私は今実家だから、息子と私の両親で蟹鍋にして食べました調味料は味噌しか入れてないけど、蟹のだしがたっぷり出て美味しかった昨日の夜ご飯にしたけど、写真撮りませんでした今日のお昼は残った汁にうどん入れて食べました勿体ないからいっぺんには食べず、今日も残りの蟹を食べます

2009.04.16

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タケノコとわらびの炊き込みご飯

先日、わらびを取りに行ったので、それを使って料理しましたタケノコとわらびの炊き込みご飯ですタケノコは実家の隣の農家が無人販売してるので、そこで買いました小さいの３個で１６０円でした材料（お米４合分、水は少し少なめ）タケノコ・・・３００ｇわらび・・・３００ｇ醤油・・・大さじ４みりん・・・大さじ４酒・・・大さじ３ほんだし・・・小さじ２作り方１．タケノコとわらびを小さく切る２．材料を全て鍋に入れ味がしみこむまで煮る３．２を炊飯器に入れてお米と一緒に普通に炊く汁が多い場合は水を減らすおこげが出来て美味しかった息子に食べさせようとすると、自分で出来るって感じでスプーンを取り上げて、一生懸命最後まで自分で食べましたおかわりして２杯食べたから時間かかった先日は同じものを煮詰めて、混ぜご飯にしました半分取っておいたので、今日はそれを使いました混ぜご飯より炊き込みご飯の方が美味しかったです味は少し落ちますが、多めに作ってタッパーに入れて冷凍保存しとけば便利です　

2009.04.11

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節約料理　ビーフストロガノフ

今日は約２ヶ月ぶりに手料理を作りました。専業主婦なのになんてずぼらなんでしょう旦那が２ヶ月前から出張なので、その間、私と子供は実家に帰っているのです！親に任せて私は何もしません。ただ、ゴロゴロしてるだけです。ブログも始めたんで、これをネタにしようかと・・・今日作ったのはこれです。ビーフストロガノフです。材料は牛肉薄切り・玉ねぎ・小麦粉・コンソメ・お湯・にんにく・マーガリン・ケチャップ・中濃ソース・牛乳・お酢ブロッコリーは庭にあった物を使いました。３人分３００円で出来ました材料・作り方はクックパッドのsyusyusyuさんのレシピを参考にしました。簡単に出来ます両親はうまいともまずいとも何の感想もありません。だから、ここでは料理をする気がなくなるのです。でも１歳４ヶ月の息子は私の分まで奪って３杯食べました。子供は正直です。言葉は出なくても、美味しいよって教えてくれました

2009.03.03

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