ふなきちブログ

昨日は料理の神様が下りてきたのですが、今日は、掃除の神様が下りてきましたので、久しぶりに本棚の整理をしました。

思い切って、大学時代に購入した（使ったとは言えない（笑い））教科書類を処分しました。

ほとんど新品同様だったりしますが（苦笑）、背表紙が焼けていますし、BOOKOFFでも買わないでしょうから、廃品回収に回すことにしました。

一応経済学部だったものですから、マクロ経済学とかミクロ経済学、ケインズの貨幣論、経済学で使用する数学の教科書、統計学などなど様々な教科書を、今まで持っていたんですよねぇ。

まぁ、卒業以来読んだことがあるのはマクロ経済学の本とあとは数冊ですから、意味のない本ではあるんですが、ちょっと寂しいです。


さて、今夜は、妻の希望もあり、青カビチーズのパスタでした。通常はゴルゴンゾーラを使用するのでしょうが、モンブリアックというマイルドな青カビチーズを使用しました。

カロリーを押さえるために生クリームではなく豆乳を使用したことが原因でしょうか、ちょっとダマになっちゃいました。チーズも塩分の少ないクリーミーなものでしたので、なんかぼやけた味になってしまい、失敗でしたね。前回も同じような失敗をしたように記憶しています。成長しませんね。明日は、昨日の残り物と焼き魚だな。


ワイン　42本
　赤ワイン20
　（GC1 NSG1 HCdB1 HCdBV1 HCdN1 Morgon1 ブル6　パスグラ2　
　　ボルド2 ドルチェット1 プリミティーヴォ2 チリ1）
　白ワイン13
　（ブル1 アリゴテ1 シャブリ2 マコン1 VdP2 伊3 チリ3）
　泡系9
　（クレマン1 ムスー2 ランブルスコ1 スプマンテ2 カヴァ2 濠1）

その他の酒　11本
　日本酒11（豊盃2 菊の井1 岩手1 秋田2 栃木1 長野1 愛知1 滋賀1 三重1）
　
男の手料理'10　64品
・青カビチーズソースのペンネ
・ホタテと緑野菜の炒め物レモン風味
・鶏レバーの胡椒煮
・セロリのもみ漬け