ふなきちブログ

「暑くてワインが飲めん」などと言いつつ、ぬる燗の日本酒を飲んでいます。
今回は、名前を良く聞いていた手取川です。

手取川と言えば、上杉家と織田家の最前線だったはず。織田の負け戦だったですかね。記憶が定かではないですが。

そんなことからも、一度飲んでみたかった日本酒です。


味わい深く、芳醇な旨みオススメ燗酒【日本酒】手取川 山廃純米 720ml

テレビを観ていて熱燗になっちゃったとか、何度か燗をするのに失敗しましたが、少なくても一度は「ぬる燗」で飲んだと思っています。その時の印象を基にすると、これはいい酒です。

前回飲んだ大七に比べると、こちらの方が幾分軽く、飲みやすいですね。すっきり系というのではなく、芳醇系の味わいですが、重くないんです。するりと喉を通ります。また、ワインならアフターというのでしょうか、余韻に甘さを感じさせます。

日本酒度は＋５、酸度は1.7だそうです。バランスのなせる業でしょうか。


これも、お勧めできる日本酒だと思います。


ワイン　58.5本（外飲み含まず）
　赤ワイン26.5
　（GC1 NSG1 Santenay1 HCdB2 HCdBV1 HCdN1 Morgon1 ブル8.5　パスグラ2　
　　ボルド2 ドルチェット1 プリミティーヴォ3 伊1 チリ1）
　白ワイン19
　（ブル2 アリゴテ2 シャブリ2 マコン2 アルザス1 VdP2 伊5 チリ3）
　泡系13
　（クレマン2 ムスー3 ランブルスコ1 スプマンテ2 カヴァ4 濠1）


その他の酒　18本
　日本酒17（豊盃3 菊の井1 岩手2 宮城1 福島1 秋田4 栃木1 長野1 愛知1 滋賀1 三重1　石川1）
　
男の手料理'10　92品＋α（野菜炒めホタテ風味）