いい感じに豹柄になったバナナ、これでお菓子を焼いたら美味しいだろうなぁと、バナナブレッドを作りました。
焼き菓子を作るの、いつ以来？何ヶ月ぶりかでロボくんを動かしたけれど、無事に働いてもらえてよかった！
それにしても、完熟バナナって本当に香りが強くって甘いっ！お料理教室の先生が「青いバナナを使うとちっとも美味しくないケーキになります」って言っていたけれど、こんなバナナを前にすると本当だなぁと思う。
あまりに美味しそうだから！と、分量よりちょっと多めにバナナを入れたのでズッシリ重くなって、焼き上がり直後はキレイにプックリしてたのに、粗熱がとれるにつれてちょっとしぼんでしまった・・・。でも、バナナの香りと味がバッチリ効いたしっとりのバナナブレッド、なかなか美味しい！
でもでも。。。冷蔵庫で寝かせるとシットリ感が強い分、固くなってしまった。。。レンジでチンすれば問題ないけどねっ！
