ど素人のガーデニング徒然日記

[スイーツあれこれ] カテゴリの記事

全23件 (23件中 1-23件目)

1

• 

  ★生クリームバナナタルト★

  今日は午前保育の最終日。チビコが午前中幼稚園へ行っている間に、タルトに初挑戦してみました♪♪生クリームバナナタルトです～^^飾りにのせた葉っぱは庭に自生しているレモンバーム。葉の色がとっても綺麗でレモンのいい香りがします。それに丈夫だしね^^タルトって始めて作ったのだけど、意外と簡単♪♪でも。。。。。。。。カロリー、絶対スポンジのケーキより高いわよ^^;バターたっぷりでリッチだもん。。作ってみると、お砂糖やバターの量にビックリしちゃう時ってないですか？だからこんなリッチなお菓子を作ったときは友人宅へ持参♪♪みんなで少しずつ食べれば大丈夫！？だもんね！？と、言いながら、２切れ食べちゃいました・・・・(-_-;)

  2007.04.21

  コメント(4)

• 

  ★気が早過ぎ～なブッシュドノエル★

  今日はチビコのリクエストでチョコケーキを作ることに。。さてさて、ロールケーキを作ったものの、なんだか巻きが上手くいかなかったので、あまったクリームでデコレーション！！ココアをふって・・・・ってやってたら、なんだかブッシュドノエルみたいになりそう♪♪そこで、フォークで筋をつけて、端を切ってのせたら・・・・・なんだかそれっぽくない？オニイ、ワタシ、夫で半分戴いちゃって、↑は昼寝しちゃったチビコの分を取り分けたものです。。起きるまでに残っているかな||壁||ｮω￢)→ｼﾞﾄ-ﾝ....

  2007.04.13

  コメント(14)

• 

  ★チーズスフレケーキと胡桃小魚★

  今日から１週間ほど、実家に帰省します(#^.^#)の～～～んびり過ごさせてもらうつもり★★★実家へ帰ると楽しすぎて、自宅へ戻ってきた後の家事へのリハビリと体重戻すのが恐怖(T_T)　　手土産に、父の好きな胡桃小魚と、母へ（ワタシへ？？）チーズスフレケーキを作りました。。ではではｨｯﾃｷﾏｰｽ♪ヾ(｡ゝω・｡)ﾉ≡３≡３≡３

  2007.03.24

  コメント(12)

• 

  ★おやつにシュークリームはいかが★

  お弁当が無いと、コレといった話題の無いyuccyo家（爆）^^;作ったお菓子を載せてみました♪♪今日はシュークリーム。ワタシ、シュークリーム大好きなの^m^子供の頃はシュークリームといえば、生クリームの入ったものが好きだったのだけど、大人になってからは、断然カスタード派なの♪♪皆さんはどちらがお好き？今日は先日スーパーで激安でゲットしておいたカスタードクリームの素（？）を使ったのでかなり手抜きになっちゃいました^^;牛乳と混ぜるだけでカスタードクリームになっちゃうの^m^忙しい時にはいいよね♪♪次回はきちんと美味しいカスタードも作りたいな。。お勧めのクリームご存知だったら教えてね(^_-)-☆９個作ったうち、夫君２個、オニイ２個、チビコ３個、ワタシ１個戴き、残りの１個をチビコが予約。。。結局作ったのに１個しか食べられなかった(-_-;)今度こっそり一人で作ることにしよ。。

  2007.03.17

  コメント(16)

• 

  ★ロールケーキ★

  クックパッドでくにまんがさんの「目からウロコのスポンジレシピ」を目にして以来どうしても作りたくて、材料をを富沢商店で購入してあったの(^^♪とっても簡単な方法で、ふわふわなスポンジが作れるんですって！！午後からお友達のお宅へ遊びに生かせてもらう予定があったので、チャレンジ♪どう？ふわふわ感が伝わるかしら？？くにまんがさんに、「断面も載せてね！」とコメント頂いたのですが、撮るのすっかり忘れて食べちゃいました(^^ゞ次回は是非撮影したいと思います。。今度はイチゴのデコレーションにしてみようかな。お友達にも喜んでもらえました(^_-)-☆

  2007.01.17

  コメント(4)

• 

  ★パンプキンプリン★

  今日の午後、ご近所マダムたちをお招きしていたので、何かスイーツでも・・・っと思っていたら、目の前に大きなカボチャが一つ！！友人マダムの一人から戴いていて、いつかケーキでもと思ってキープしてあったの^^でもワタシの気分はプリンプリンのプリン♪♪シンプルな材料で簡単に作れるレシピをあれこれ検索し、作ったのがこちら↓友人マダムたちにも大好評♪♪なめらかで美味しゅうございました(*~o~*)

  2006.10.13

  コメント(4)

• 

  ♪芽吹き屋の黒豆塩大福♪

  黒豆＆塩大福とくれば、美味しくないわけございません！！実は、ワタクシ、黒豆＆塩大福の大ファンなんです～(*~o~*)働いていた時にはよくお得意先に出向く同僚に頼んで「塩瀬」の豆大福を買ってきてもらったものです♪これがまた、しょっぱくて（塩辛くて）美味しいんですよね～。いつも午前中くらいで売切れてしまうらしく、戻るまでハラハラして待っていた覚えがあります（爆）。この塩瀬を食べて以来の感動したお味がこちら、「芽吹き屋の黒豆塩大福」友人から戴いて食べた時にはホントビックリしちゃった♪♪あまりに美味しいとウルサかったワタシの為に、今日は友人さっちゃんが手土産に持ってきてくれました！！彼女が加入している生協で買えるらしです。この大福の為に生協に入っちゃおうかなぁと本気で考えるワタシであります。。。今ネットで検索したら、通販でも買えるらしいです。でも量が多いのよね・・冷凍販売だから、冷凍庫に隠しておいて、徐々に食べるって手もあるわね(^_-)芽吹き屋さんのＨＰはこちらから♪（あ、アフェリではございません、念のため）↑用量少ないのもあったみたい(^^ゞ失礼しました。

  2006.09.06

  コメント(1)

• 

  ★チョコレートケーキ　＆　シナモンロール★

  我が家に滞在している客人から簡単に作れてみんなが大好きというチョコレートケーキのレシピを頂きました^^客人たち、今日は２人でふらふらと東京見物へ出かけていきました。ワタシはチビコが半日で帰ってくるので同行せず、久しぶりにゆっくりする時間が出来たので、↑のケーキを作ってみました♪ホント、ボール一つで簡単にできました^^まだお味を見ていないのだけど、デザートにいただきたいと思います。もう一つはワタシの得意な（簡単だしね～・・・）シナモンロールを。。。客人が「大好きなの～♪」と言っていたので作っておいてあげました^^ＨＢには朝食用に２００３の生地も仕込んで有ります♪♪　今日はオーブンフル活用なのです。客人が帰ってきたら今夜は近くのスーパー銭湯へ行って、その後ディナーへ出かける予定です。明日は客人たちが山口の方の友人宅へ向け出発するので今夜が最後の晩餐というわけで。。夫は仕事が忙しいので不参加。私一人で子供２人と客人２人を連れ歩くのちょっと心もとないなぁ・・・・まぁ、なんとかなるでしょう^^;しゃぶしゃぶでも食べにいこうかしらん♪♪♪

  2006.05.31

  コメント(2)

• 

  ★チョコレートシフォンでバースディ★

  今日はオニイの誕生日、先日かっぱ橋で購入したシフォン型を使ってチョコレートシフォンケーキを焼いてみました♪♪（蝋燭のが数が足りませんでした・・）お昼にオニイのお気に入りの回転すしでしこたま食べてしまったので、誕生パーティは簡単にピザとケーキを作っただけで済ませてしまいました(~_~;)お料理を張り切って作るとケーキまでたどり着くのにお腹が一杯になってしまうことが多いのですが、今日は子供たちも丁度良かったらしいです。。ケーキは、「絶対失敗しないシフォンケーキ」の本を見ながら作りました♪「チョコレートを溶かしたものが入っているので、ふくらみを良くする為に卵を一つ多めに入れている」とのことで、卵黄６つ、卵白８つも使っています。。ほとんど卵で出来たケーキって感じですよね^^;基本のシフォン以外は始めての挑戦で不安だったのですが、なんとか完成！！お味もなかなかグッドでした(^_-)★オニイも今日から８歳、しっかりしてチョウダイよ！！母の眉間のしわを増やさないで欲しいわ。。。

  2006.05.20

  コメント(8)

• 

  ★実家のブルーベリーでマフィン★

  先週の土日に実家へ言った時に、母から「冷凍にしてあるブルーベリー有るけど、ケーキにでも使う？」と言われ、大量にもらってきました♪実家のブルーベリー、大粒で甘くて、美味しいの(*~o~*)今日はこっこちゃん一家が遊びに来てくれるというので、先日かっぱ橋で買ったシフォン型でケーキを焼いていたのだけれど、このブルーベリーがあるのを思い出し、マフィンも作っちゃいました♪ブルーベリーが本当にゴロゴロたくさん入っていて、美味しく出来ましたよ^^こっこちゃん、来月なんと1歳になるの！！最近ではつたいあるきも上手で、もうすぐにでも一人歩きできそう^^離乳食もよく食べて、オニイやチビコの時と大違いよ(~_~;)今でもあまり食に感心のない二人に、こっこちゃんの爪の垢でもいただきたいほどですわ・・・夫も、こっこちゃんの食べる量を見て、ビックリしてました^^;またゆっくり遊びにきてね(^_-)★

  2006.05.06

  コメント(2)

• 

  ★ベーグドチーズケーキ・初めての二人の共同作業（笑）★

  お招きしたお友達との食後のデザートとして、昨日ベークドチーズケーキをつくりました(*~o~*)クリームチーズを練るのは結構力仕事。。。か弱い（？？？）ワタシは腱鞘炎になりそうだったので、たまたま早く帰宅した夫に手伝ってもらいました♪男の人って、やり始めると、凝るじゃない？？だからか、「ステンレス台の上でやっているから、いつまでたっても冷たくてダメなんだよ！」と、温めたタオルの上で練り始めました・・・すると、なるほど、すんなり練れるじゃないの！！味を占めて、次は湯煎にかけ始め、ほとんどトロトロになるまでやってくれちゃいました^^;お陰で、ワタシはその間に卵を温めたり、その他の材料を用意したりと、手際よく進んじゃいましたよ(*~o~*)いつもアシスタントがいると、お菓子作るの楽で良いわ～と思ったのでした。。(添えたハーブは自家製レモンバームです♪）ランチは予定通り、エビのトマトクリームパスタとボンゴレビアンコ＆グリーンサラダを用意。ボンゴレはともかく、クリームパスタはちょっとソースが濃すぎて、パスタが固まっちゃいました(>_

  2006.04.04

  コメント(10)

• 

  ★イチゴのバースデーケーキ＆素敵なプレゼント★

  今日はチビコの誕生日、朝、お弁当が早く作り終わったので、ついでにスポンジを焼いてしまう事にしました♪ワタシの誕生日プレゼントに買ってもらった、ナ社のスチームオーブン、かなりの優れもの！いつもよりふんわり、しっとりしたスポンジが焼けました(*~o~*)　　　チビコのＢＦの三太郎君と、お兄様二人も一緒にお祝いしてくれました♪こんなに男の子に囲まれてチヤホヤされていたら、どんなオンナになるのか今から心配だわ。。。因みに、蝋燭の火を吹き消しちゃっているのは、もちろん、オニイです(ｰｰ;)三太郎君からは、花束のプレゼントも！！ 大感激(≧◇≦)ノとっても素敵な誕生日になりました♪ありがとう！！ところで、チビコ、夕食中に食べながら寝てしまったので、夫が折角買ってきてくれたプレゼントは見る事が出来ませんでした(~_~;)パパもご苦労様でした。。。喜ぶ顔が見たかったでしょうに、残念・・・

  2006.02.28

  コメント(10)

• 

  ★完熟バナナに誘われて・・・・★

  今朝、フルーツを持っているコランダーからはみ出した真っ黒黒のバナナを見て、バナナケーキを作る事に♪いつも一房買ってきても、最後に２本くらいは真っ黒になって残っちゃうのよね^^;今回は、丁度ケーキを作るのに丁度良いくらいに熟成されていました。miporin

  2005.12.27

  コメント(2)

• 

  ★何回目？？クリスマス会★

  今日は何回目かのクリスマス会＆忘年会＆お疲れ様会。近所の友人宅に大人５人、子供１５人の総勢なんと２０名での大宴会となりました。お料理は持ち寄りで。。ワタシはイブに作ったものと同じローストチキンと、例のお安い冷食のから揚げ、そしてシュークリームを作って持っていきました(*~o~*)場所を提供してくれた友人がパエリア、バジルのパスタ、サラダを、その他の友人たちが海苔巻、サラダ、飲み物、お菓子など、ゴージャスなパーティになりました！！パエリア、ホントに美味しかったので、レシピを戴いてきたので、今度作ってみようと思います♪こうやって皆で集まるのも年に一度有るか無いかなので、ハハはおしゃべり、子供たちは遊びに夢中になり、あっと言う間に時間がたってしまいました！miporin

  2005.12.26

  コメント(6)

• 

  ★プチ・Ｗチョコマフィン★

  今日も寒いですね～(>_

  2005.12.22

  コメント(2)

• 

  ★絶対失敗しないスポンジケーキ（飾りなし）を焼きました★

  今日はオニイがよく遊びに行かせて貰っている、フリースクールのクリスマス会。先日その案内のチラシに、「クリスマス会でケーキの飾りつけをするので、ケーキの台を焼いていただけませんか？」との記事が載っていました。いつもお世話になっているので、焼いて持たせることに♪リボンとサンタを乗せて、何となくプレゼントっぽくしてみましたよ。愛用の、「絶対失敗しないスポンジケーキ」の本を参考に、作ってみました(*~o~*)我が家のケーキのスポンジは、いつもこちらの本を参考にさせてもらっています。コツや、手順などがわかりやすく書いてあり、本当に絶対失敗しないのよ^^スポンジケーキが苦手っておっしゃる方がいらしたら、是非お勧めします(^_-)★今見たら、楽天ブックス、2006年1月末まで完全送料無料ですってW(ﾟOﾟ)Wでも、残念ながら、この本、売り切れていました^^;いつもは●マゾンで買っているワタシ、1月末までに何か買おうかしらん。。miporin

  2005.12.16

  コメント(6)

• ★サツマイモとりんごのタルト★

  チビコが先日園のお芋堀で掘ってきたサツマイモ。２本のうちの１本はマフィンと豚汁に使い、残りの１本で今日サツマイモとりんごのタルトを焼いてみました♪タルト部分は某テレビ番組の裏技で作ったので楽チン(*~o~*)フィリングは、お芋を煮たものを牛乳とお砂糖、アーモンドプードルを混ぜてフードプロセッサでグイ～ンと混ぜたものと、りんごと干し葡萄を少量のお砂糖で煮て、シナモンを加えたものを合わせて焼きました。りんごとシナモンが良い香り♪タルトがサクッとして、生地がしっとり・・・ほのかにサツマイモの甘味が。。。なかなか美味しく出来ました(*~o~*)お芋も使いきれたし、熟し過ぎたりんごも良い具合の使えて一石二鳥！！ミチまめ　

  2005.10.29

  コメント(4)

• 

  ★　生栗からモンブラン（マロンケーキ？）に！　★

  昨日は夫の誕生日。恒例の、バースデイケーキを作りました(*~o~*)ショートケーキが好きな夫。でもね、この時期、なかなかイチゴが売っていまん。特にこの近所のスーパーでは皆無。３件まわったけど、どこにもありませんでした^^;そこで、実家から大量に貰ってきていた栗を思い出し、マロンペーストを作ってモンブランにしようかなぁ・・・と軽い気持ちで始めましたが。。。。作り方を知らなかったので、多分こんな感じ？？という適当さでやってみたら、メチャクチャ手間掛かりました(ｰｰ;)量が多すぎたのが悪かったわ。。。１、栗（１、５キロ！）を茹でる。２、熱いうちに半分に切って、スプーンでかきだす。３、ひたひたの水と適量の砂糖で煮る。４、バーミックスで潰す。（最初はケースに入れて３回分、次は鍋に戻してバーで）５、なめらかになったら、生クリームを加えてバーミックスで攪拌。ﾊｧﾊｧ、(ノ-T)疲れました～４でなぜケースに入れたかと言うと、始めからバーで攪拌しようとしたら、あちこち飛んじゃったので^^;こちらが出来上がり全形です。モンブランとは言えない？？マロンケーキとでも言うのでしょうかねぇ。そうそう、以前、q0-0pさんに紹介してもらった、まりさんのレシピをみて、チョコスティックパンもやっと作ってみました♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝、オニイとチビコが食べていきました。もう少し細く作ればよかったなぁとちょっと後悔。次回は細身にしてみます(＾-＾;Designed by ennui*

  2005.09.21

  コメント(8)

• 

  ★　ゴマ胡桃かぼちゃのハニーアイスクリーム　★

  うわぁ、好きな物、コレでもかって入れちゃいました。たまたま目にした、本日の新聞のミニお料理メモに載っていた、かぼちゃのアイスクリームにマイブームのゴマと大好きな胡桃を追加。■記事に載っていたレシピは・・・■アイスクリーム　　３００ミリリットルかぼちゃ（正味）　１５０グラム蜂蜜　　　　　　　大さじ２はいかぼちゃの種と皮を剥き２～３分電子レンジにかける。フォークで潰して温かいうちに蜂蜜を混ぜる。平らにして８部位冷凍する。アイスクリームをフォークで潰し、かぼちゃを混ぜる。再び平らにし、冷凍。以上。で、私は好きなものを追加しただけ(~_~;)アイスクリームにさらに蜂蜜を混ぜるのっていいね、メチャ合います！！昔大好きだった、ハーゲンダッツのハニーバニラを思い出しちゃった。（今は売ってないのが残念・・・）かぼちゃ・胡桃・ゴマもそれぞれイイ味だしてましたよ～♪今日はチビコの幼稚園の夕涼み会があり、フェリシモで購入した浴衣も披露する事ができました！こんな綺麗なナイヤガラも・・・子供たちおおハシャギ(*~o~*)始まりは先生に抱っこされて泣いていたチビコも途中から盆踊りを踊って楽しそうにしていました。夏休みの最後の思い出になった事でしょう！

  2005.08.27

  コメント(2)

• 

  ★ mikannさんのおからクッキー、やっと作ってみました　★

  以前からとっても美味しそうで気になっていた、おからのクッキー！！近所のお豆腐屋さん、何回行ってもやってないので、どうやら、閉店の模様(>_

  2005.07.28

  コメント(6)

• ★　召しませ！オレンジケーキ　★

  頂いたオレンジが美味しそうな香りを放っているので、オレンジケーキにチャレンジ！！いつもオレンジケーキを作ってみたいと思っていたけど、オレンジの実を取り出したり、実を絞ったり、皮を刻んだりと、割りと手間が掛かりそうなので、避けてたの。でも折角のオレンジがこのままではと、一大決心！！！（って大袈裟！？）やってみると、、、、やっぱり手間が掛かりました。その割りには見栄えが良くないから、ちょっとガッカリ(>_

  2005.07.25

  コメント(10)

• ★　○スドの○ールドファッション　のつもりが・・・　★

  おやつにドーナツを買おうとしたら、意外に高いので、作ることに！私の好みはギッシリしたオールドファッション。最近、ネットで皆様が色々レシピを公開してくださっているので、参考に作ってみました。う～ん、６５点ってとこですかぁ(*_*)なんだか不恰好、お味の方は、まずまずといったところでしょうか。あまりにカッコ悪いので、粉糖をかけてみたけど^_^;前々からですが、ドーナツを揚げるのが苦手で・・・何か良い方法はありませんかね。

  2005.07.16

  コメント(6)

• 

  ★　マロン・ロールケーキ　★

  先日、輸入雑貨＆食品を扱うお店で見つけた、マロンクリーム。なんだか歯磨き粉のチューブみたいな感じ・・・洗面台に置いておいたら、誰か絶対間違うねっ！！いたずらしちゃおうかしら)^o^(今日からチビコのお弁当は夏休み明けまで暫くお休み。なので、このマロンクリームを使って、ロールケーキを作ってみました。薄くて、しっとりのスポンジに、マロンと生クリームがマッチして、おいしゅうございました(@_@)宿題を終えたオニイもペロリと平らげました♪チビコ、生クリームの泡立てを手伝って、ご満悦。ただ今お昼寝中なので、起きてからのお楽しみ(^o^)丿

  2005.07.13

  コメント(8)

全23件 (23件中 1-23件目)

1