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2008.10.25
カテゴリ：雑記
5月に苗を植え、立派な葉をつけ野菜用のプランターを独占してきたヤーコン。そろそろいいかと引き抜いてみましたが、見事に期待は裏切られてしまいました。
食べ方のレシピもいただいているのですが、これでは少し無理ですね（捕らぬ狸の・・・何とやらですね）。 調べてみると、収穫時期は葉が枯れてから（11月頃）とあります。 見逃したのが、ヤーコンは南米アンデス高原産のキク科の根菜と・・。 ここまではよかったが 高さは人の背丈以上にもなるとあります！？ プランターでは、無理があったようです。 これまでの努力はいったい！トホホ・・。 本日収穫のヤーコンの根っこ（イモとはいいがたい）<笑い>  IMG_7896 posted by (C)sanpo お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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