みんな でかけようよ！

獺祭

日本酒ほど嫌いな酒はないが、たまたま見ていたＴＶで

旭日酒造の「獺祭」が放映された。

ネット販売で探し続けたが、全て完売。

１か月前、酒屋さんに問い合わせるとＴＶで紹介されるまでは
常時あったのだが、その後飛ぶように売れてしまったという。

手ごろな価格で手に入る（３割９分磨き）がほしかったのだが、
今回購入できたのは、純米大吟醸（５割磨き）。

ようやく入荷したらしく、最後の一本が残っていた。

大きな酒屋さんではないが、ＴＶで話題になる２０年前からの
蔵元との付き合いがあるらしく、優先的に回してくれるらしい。

当時は山口の小さな酒蔵を相手にする酒屋さんなんてなく、ここ
まで来るのにものすごい苦労があったらしい。


私は、日本酒ほど苦手なものはない。鼻をつく清酒特有の臭いが
いやで、日本酒はいただいても飲むことはい。料理酒になってし
まう。

きっと飲んでも、その味をうまく伝えることはできないとも思うが
その味は・・・。

先ず、飲む前の臭い、フルーティでいい香り、これって日本酒！？
これまで日本酒に抱いていたイメージが一瞬にして変わった。
もちろん味もフルーティですっきりまろやか。

海外でも高い評価らしい。

磨き３割９分、２割３分はどんな味がするんだろう。

スパークリングタイプの日本酒もあるそうだがこれで納得。

酒嫌いでも飲めるのだから、やっぱり美味いんだろうな。

しかも価格は、定価販売で購入することができた。

販売店は旭日酒造のＨＰに記載されています。

ラベルには
酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質
な酒を目指そうとするこの酒を世に出すあたり正岡子規あやかって
酒名を「獺祭」と命名した。