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2009年03月25日
テーマ：今夜のばんごはん(50642)
カテゴリ：料理レシピ！
 今日は、真冬に逆戻りです雨も降ってきちゃったし‥‥なんて寒いの  昨夜のモニター参加メニュー  ‥…詳しくは↓を読んでね 1年半ぐらい前に鮨処【たけ田】から頂いた蘭達  今年も、花が咲きだしました 去年は1本立ちだったのに、今年はたくさん分岐しちゃった  花芽もすごいんだけど、大丈夫かなぁ  小ぶりのデンファレも、花が咲きました     昨夜のレストラン【fellow】です ・ハンバーグ&グリル野菜 ・生春菊サラダ ・おから ・スープ 昨夜は、10時過ぎからの開店です   ガツンと食べたので、おろし大根で少しでもカロリーカット  フライパンでこんがり焼き目を付けて、旨味を封印 その後は、オーブンでじっくりと野菜も一緒に焼き上げました 付け合わせのブロッコリーも人参も、美味しいわ  レシピブログの「超HOT！なスパイス」レシピモニター参加中です。 届いたのは、レッドペパー・パラペーニョペパー・ブラックペパーの3種類  昨夜のスープは、GABANの【パラペーニョペパー】でスパイシーな辛さを満喫 【材料】（4人分） あさり：1パック・ベーコン：4枚・インゲン：1袋・玉ねぎ：1個・ニンニク：１かけ セロリ：1/2本・人参：1/2本・天然塩とブラックペパーとパラペーニョペパー：適量 【作り方】 1．ベーコンは2センチほどに切り、インゲン・セロリは斜めにスライス 玉ねぎ人参も同じぐらいに切りそろえます 2．鍋に少量の油を引きみじん切りのニンニクを炒めたら、1の野菜を加えます ざっくり炒めたら、砂抜きしたあさりを入れてカップ5の水を入れます 3．沸騰したら中火にして、アクを取ります 4．天然塩・胡椒で味を調えます 【GABANのブラックペパーとパラペーニョペパー】でパンチを効かせたら完成 あさりとベーコンの旨味も、辛さのパンチでノックアウトかも 生春菊のサラダは、柔らかな葉先をたっぷり （前日の和風ペペロンでは、春菊の芯を使っていました） ファーストトマトと、カッテージチーズを乗せました 天然塩・GABANの【ブラックペパー】・EXオリーブオイルで、イタリアンに ハンバーグに入れなかったおからは、おふくろの味「うの花」にしました    昨夜のワインは、シャトー・ダマーズ 2004 まろやかな酸味、きめ細かいタンニン‥‥好きな味わいだわ 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！料理ブログ10位・家庭料理3位にふらふらしてます 応援よろしくね     皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています ◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください 本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。 参考にしたり、探す時に使ってくださいね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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