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2010年03月31日
テーマ：今夜のばんごはん(50639)
カテゴリ：料理レシピ！
 まだまだ、寒い日が続きますねレシピブログのルクエ『スチームケース』のモニターに参加中です  ルクエ『スチームケース』は、オーブン・電子レンジ・冷凍保存も使えちゃうの さらに、我が家に嬉しい食洗機にも対応  最近キッチン用品にも、シリコン製品が多くなってきましたね シリコンにも、色々な種類があるって知っていましたか ルクエのシリコンは、【プラチナシリコン】を使っています 医療機器や乳幼児の口に触れる商品に、使われてるから安心だね fellowは、前から欲しいなぁってひそかに思っていたのです  今回のモニター募集を見て、大喜びで応募しました さてさて、何を作ろうかなぁ   サイズは、ぺティート・レギュラー・ファミリーの3種類です     美味しい筍の出回る季節です 筍を美味しく食べるには、早い下処理が大事だよ 下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ  ◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方 ◆筍料理はこちら→筍メニューがたっぷり   レストラン【fellow】です ・せせり肉の塩だれ焼き ・タコとセロリのマリネ ・メカブ納豆 ・紫花豆 ◆作り方はこちら→紫花豆煮 10時半すぎからの開店でした  【せせり】は鶏の首の剥き身のことで、一羽から少ししかとれません よく動く筋肉部分の肉なので、締まった肉なのに脂身も多いの 弾力のある食感で、噛めば噛むほど肉汁の出る美味しい部分です 美味しい旬の新玉ねぎと、泥つき人参も入れて塩だれで炒めました  タコとセロリで、マリネを作りましたぁ 基本のマリネは、色々応用が利くので便利だよ ピンクパパーで、彩にもアクセント ◆作り方はこちら→基本の野菜のマリネ  残りのメカブは、納豆も入れてとろとろコンビの完成  昨夜のワインは、シャトー・ボリー・ド・ノアイヤン 2003 2003年のお買い得ヴィンテージ。 渋みも程よくこなれ、飲みやすいボルドーですね  本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ10位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ   ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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