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2010年04月02日
テーマ：今夜のばんごはん(50640)
カテゴリ：料理レシピ！
 昨日は、国立の桜を見に行きましたレシピブログのルクエ『スチームケース』のモニター第2弾  オーブン・電子レンジ・冷凍保存も使える、スチームケースでクッキング  サイズは、ぺティート・レギュラー・ファミリーの3種類です     一晩たったら、だいぶ桜の花が開きました 部屋の中にも、ほのかに桜の香りが漂っています  とっても贅沢な気分で、嬉しいね   美味しい筍の出回る季節です 筍を美味しく食べるには、早い下処理が大事だよ 下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ  ◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方 ◆筍料理はこちら→筍メニューがたっぷり   レストラン【fellow】です ・キャベツのキッシュ ・イベリコ豚のハンバーグ ・新玉ねぎのスープ 10時半すぎからの開店でした  パイ生地なしで、ヘルシー簡単クッキングで作りました  【材料】（2人分） 卵：3個・牛乳：150CC・春キャベツ：3枚ぐらい・ベーコン：3枚 グリーンオリーブ：9個・天然塩：適量・胡椒：適量 【作り方】 1．春キャベツは千切りにします オリーブは、種をとり食べやすい大きさに切ります ベーコンも、食べやすい大きさに切ります 2．ボールに、卵を割りほぐしてから牛乳を加えます 天然塩・胡椒で軽く味付けをします 3．スチームケースに1を入れて、2の生地を流しいれます 生地から溢れそうになってるけど、気にしない 4．更に、ピザ用のチーズを乗せます 我が家は、冷凍保存してるので凍ってますが  5．スチームケースの蓋は開けたまま、180度のオーブンで20分前後 竹串をさして、なにも付いてこなければ完成です ハンバーグ焼いてたら、ちょっと焼きすぎたかしら   スチームケースから、ツルンと簡単に取り出せますよ 桜の花を彩に・・・  しっとり、美味しくできました  頂いたほうれん草をたっぷりソテーして、敷き詰めました ジューシーで肉汁の美味しい、イベリコ豚のハンバーグ焼きました  美味しい新玉ねぎを、しっかり焼き上げて更に甘みを出しました みじん切りの玉ねぎも、たっぷり入れてオニオンスープを作りました 隠し味の、ニンニクも良い仕事してますよ ◆美味しい新玉ねぎのレシピはこちら→新玉ねぎレシピ  昨夜のワインは、シャトー・ボリー・ド・ノアイヤン 2003 渋みも程よくこなれ、飲みやすいボルドーですね  本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ10位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ   ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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