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2010年04月14日
テーマ：今夜のばんごはん(50643)
カテゴリ：料理レシピ！
 連日のモニターラッシュですレシピブログの【彩塩】のレシピモニター第2弾  今回は、ひれ肉に【伊太利塩】でクッキング  またまた、お友達から桜の枝を頂きました  花キューピッドはWさん・・・どうもありがとう   筍レシピも、40種類を超えましたよ  和洋中と盛りだくさんのレシピがいっぱいです 下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ  ◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方 ◆筍レシピはこちら→筍メニューがたっぷり   レストラン【fellow】です ・春キャベツのスープ ・豚ひれ肉のソテー ズッキーニ添え＆ ・サラダ ・鶏軟骨のから揚げ 10時すぎからの開店でした  芯まで無駄なく、とろとろキャベツです スープには、新玉ねぎと人参も刻んで入れてあります 野菜の旨味を、しっかり堪能ですよ  豚ひれ肉を、【伊太利塩】で味付けして焼き上げました とっても簡単に、美味しいひれ肉のソテーになりました 【材料】 豚ひれ肉：6枚・伊太利塩：適量・小麦粉：適量・オリーブオイル：適量・ズッキーニ：1/2本 【作り方】 1．豚ひれ肉に【伊太利塩】を振って、小麦粉をつけます ズッキーニは、1.55センチぐらいの厚さで輪切りにします 2．フライパンにオリーブオイルを入れ、肉を焼きます 3．同じフライパンで、付け合わせのズッキーニも焼きます 4．両面こんがり焼けたら、お皿に盛り付けて完成です 水菜・トマトのサラダにはカッテージチーズをたっぷり乗せました  鶏軟骨のから揚げは、揚げたてに【檸檬塩】を振って シャカシャカ味をなじませて、完成です 手軽に味付け出来て、便利だね  昨夜のワインは、シャトー・ジェノー 2005 こちらも、1時間ほどおいて開かせてから飲むのがお勧めです。 時間がない時は、ポワラーを使うのがいいですよ   本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ9位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ   ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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