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2010年06月28日
テーマ：今夜のばんごはん(50642)
カテゴリ：料理レシピ！
 今日も、とっても蒸し暑い東京地方我が家では、柏葉アジサイが咲いています  今年は、花数が少ないのは何故かなぁ  去年は、切ってご近所にも配ったのに  ピンクの透かしユリも、元気に咲いています    これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか 添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです ◆作り方はこちら→キュウリのQちゃん  tao994さんが、真鯛のポワレを、作ってくれましたぁ どうもありがとう  ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください   レストラン【fellow】です ・アナゴの炙り ・ゴーヤ・青パパイヤのソテー ・若布とタコの酢の物 ・豆腐キムチ 10時半すぎからの開店でした 3ヶ月楽しんだけど、まだまだ元気なものもあるし 花の盛りが、終わりそうになった物をアレンジしました 我が家で咲いてるプルメリアも、仲間に入れて  江戸前アナゴ釣り・・・ダーリンの釣った残りの4匹 蒸篭で蒸して、バーナーで炙って頂きます  こんがり皮目のいい香りが漂い、ふっくら美味しく食べちゃった アナゴって、こんなに美味しかったっけ・・・ダーリンと再確認です  ゴーヤ・青パパイヤ・パプリカ・豚バラ肉をスパイシーなカレー味に これからの季節、最強のコンビで良いことずくめだよ  ◆作り方はこちら→ゴーヤと青パパイヤのソテー ◆作り方はこちら→ゴーヤ料理色々  【青パパイヤの話】 整腸作用のペクチン・癌抑制のタンニン・成人病抑制のサポニン たっぷりのビタミンC・たんぱく質分解酵素のパパイン この酵素は、お肉を柔らかにしてくれる酵素なんですよ 新陳代謝を促進する、抗菌作用がある青パパイヤ パパインは、脂肪や糖質を分解するのでダイエットに効果があります ダイエット・疲労回復効果・美肌・便秘改善… 女性にとっては嬉しいことだらけの、青パパイヤ 皆さんも、是非見かけたら使ってみてね 注意：パパイン酵素は、人によってかぶれることもあります 【ゴーヤの話】 ゴーヤにはたっぷりのビタミンCが含まれています ビタミンCは、熱に弱いのですがゴーヤのビタミンCは大丈夫 カロテン・ビタミンB1・カリウム・マグネシウム・鉄分 リン・食物繊維などがとっても豊富 ゴーヤ特有の苦味の成分、（モモルデシンとチャランチン） 血糖値を下げ、血圧を安定 コレステロールを低下させ、脂肪の燃焼を促進します 若布・きゅうり・タコ、生姜を効かせてさっぱり酢の物  豆腐にキムチパワーで、我が家は夏バテ知らずで乗り切るよ  昨夜のワインは、シャトー・マラック 2005 当たり年の2005年・・・お買い得価格なのに濃厚な味わい だけど、フレッシュさもあってコスパも良いワインだなぁ  本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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