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2010年07月13日
テーマ：食べ物あれこれ(50342)
カテゴリ：料理レシピ！
 しっかり梅雨空の東京です これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか  添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです ◆作り方はこちら→キュウリのQちゃん  ぺペロンさんが、揚げ茄子の冷風とキュウリのQちゃんを作ってくれました  いつもどうもありがとう ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください   レストラン【fellow】です ・ゴーヤのイタリアンチャンプル ・豆腐のネバネバサラダ ・かぼちゃバルサミコソテー ・叩きキュウリのキムチバージョン 10時半すぎからの開店でした 疲れたり、暑い夏にはぜひ是非食べてもらいたいゴーヤですが 苦みが苦手とか、決まった料理ばっかりって方も多いようです  気分を変えて、イタリアンチャンプルなんていかがですか  【材料】（2人分） ゴーヤ：1/2個・鶏もも肉：1枚・インゲン：10本ぐらい・プチトマト：6個・ニンニク：1かけ パプリカ：1/4個・卵：2個・天然塩とブラックペパー・パラペーニョペパー：適量：白ワイン：大2 イタリアンハーブスパイス（オレガノ・クミン・バジル・オレガノ等）：適量 有れば、生バジルの葉：3・4枚 【作り方】 1．ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種をとる。 苦みが苦手な人は、白い部分を丁寧に取ってね 歯ごたえを楽しみたいので、厚めにスライスします ニンニクはみじん切り、インゲンは斜めに乱切り パプリカや鶏肉は、食べやすい大きさに切ります プチトマトは、半分に切っておきます 卵は、割りほぐしておきます 2．フライパンにオリーブオイルを引き、ゴーヤを炒めます ここでしっかり炒めると、苦みが気にならなくなりますからね  3．ニンニクと鶏肉を入れて炒めます 鶏肉に火が通ったら、他の野菜を加え炒めます 4．トマトとワインを加え、味付けをします 最後に卵を流しいれて、ざっくり混ぜて完成です ◆その他のゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理色々 生のバジルを、切って乗せて香りもさわやか  たっぷりのキムチ・納豆・キュウリで、豆腐が見えなくなるくらい 元気が盛り盛り出そうな、豆腐サラダです   かぼちゃのバルサミコソテーにも、たっぷりのごまを入れて 胡麻は、摩り下ろした方が身体に吸収されるよ ◆材料と作り方はこちら→かぼちゃのバルサミコソテー  昨夜は、ビールで乾杯です 暑い日は、辛口スパークリングはお勧めです  本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  ◆fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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