|
|
|
2010年10月15日
テーマ：今夜のばんごはん(50639)
カテゴリ：料理レシピ！
 嬉しい嬉しい国産松茸が、我が家に届きました何年ぶりの、松茸ちゃんとのご対面だろう   真中の松茸が、あまりにも大きくって、アップで   思わず、重さを測ったら、【81グラム】  Tさん、ありがとう   イチジクをワンランク美味しくさせて  ◆材料と作り方はこちら→イチジクのコンポート  紫蘇の実で、【紫蘇の実の塩漬け】を作りませんか ご飯に混ぜておにぎりにしたり、和えものに入れたり美味しいよ ◆材料と作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け  ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください   レストラン【fellow】です ・衣かつぎ（きぬかつぎ） ・焼きマツタケ ・モツ煮 ・松茸の土鍋蒸し ・松茸ごはん 昨夜は、8時過ぎからの開店でした  和なおうちごはんに合わせて、衣かつぎ（きぬかつぎ） 小ぶりのサトイモを、皮を付けたまま蒸かす料理の事です 檜の蒸篭で蒸しあげると、香りもごちそうになります 【淡路の藻塩】で頂きましたぁ  我が家で使っている、天山（24センチ）のヒノキの蒸篭 蒸しあげた時の香りが、とってもいいです ↓は18センチ（竹）・24センチ（ひのき）・24センチ（竹）    やっぱり、焼きマツタケも食べたいよね   スダチもスタンバイです  手で、裂いて目の前で焼きます  スダチを絞って、熱々を食べる幸せな時間 片手で、デジイチはピントも構図も厳しいです  実はモツ煮を仕込んでいたのですが、サプライズな【松茸】ちゃんですっかり影が薄いです  【松茸の土瓶蒸し】ならぬ、【松茸の土鍋蒸し】になりましたが 庭から三つ葉を、採って来て最後にたっぷり入れました  ダーリン大絶賛の、【松茸の土鍋蒸し】 松茸の香りと味わいが、とっても良いおだしに溶け込んでいます  部屋の中に、美味しそうな松茸の香りが更に充満してきました 新潟から届いた今年の新米 いつもの友人の田んぼの美味しい美味しい、コシヒカリも精米しましたぁ  締めに【松茸ごはん】を作りました 松茸の歯ごたえ・味わい・香り・・・美味しいって幸せ  広島の純米大吟醸原種【神髄】で味わいました 甘口なのに、すっきりした後味はフルーティで美味しいお酒でした 本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ19位・晩御飯2位・・下がっちゃったね     楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  ◆fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理レシピ！] カテゴリの最新記事
|
