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2010年10月24日
カテゴリ：料理レシピ！
 寒い、日曜日です気温は上がらず、雨が降ってきそうです  今日は、朝から防災訓練でした ハンカチで口を押さえて、害のない煙体験 煙で30センチ先も見えないって、不安になるね 5メートル程歩いただけなのに、喉がイガイガ変な感じ 消火器や三角布の使い方・担架の代用等々 何回か参加してても、忘れる事もあるから 皆さんも地域の防災訓練に、参加してみてくださいね  キッチン周りに、コンパクトな消火器      イチジクをワンランク美味しくさせて  ◆材料と作り方はこちら→イチジクのコンポート  紫蘇の実で、【紫蘇の実の塩漬け】を作りませんか ご飯に混ぜておにぎりにしたり、和えものに入れたり美味しいよ ◆材料と作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け  ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・牛と野菜の味噌炒め ・煮物 昨夜は、10時半過ぎからの開店でした 牛小間が少なくっても、野菜でボリュームを出したぁ  野菜に、旨味が入って美味しいです 良く作るしぎ茄子と、基本の作り方は同じです ◆材料と作り方はこちら→しぎ茄子  レンコン入りのひろうすと、ごぼう・こんにゃく・人参の煮つけ 以前も書きましたが、ごぼうから出るのはポリフェノールです 京料理は色良く仕上げる為、酢水で色止めをするようになりました ポリフェノールって身体に良いので、今回は取り込むことにしました 料理に応じで、色止めは使い分けると良いですね ごぼうはアクの中に旨味が入ってるので、切り終わってから 酢水に入れて、軽くかき混ぜるぐらいがいいですよ 漬け込み過ぎると、ごぼうの旨味も流れてしまいます  お気に入りの京橋ワイン10周年企画で、大サービス中    本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯2位・・お休みしたら下がっちゃったね    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  ◆fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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