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2010年11月09日
カテゴリ：料理レシピ！
 朝のパチパチ、続けてますかぁパチパチって何～って思った方はここを読んでね→お水でお肌のパッティング  レシピブログのヤマサ「鮮度の一滴」簡単・お手軽レシピモニターに参加中です  2重構造のパックは、注ぎ口が特殊な薄いフィルム 注ぎ終わると、自然に口が閉じて空気を遮断 中に空気も入りにくく、酸化しにくいのが特徴です  【かんきつ香る味わいポン酢】を使った、オリジナルレシピです   【栗の渋皮煮】、第2弾を作りました ◆材料と作り方はこちら→栗の渋皮煮  みよこりあんさんとちっち5さんが、茄子のマリネを作ってくれました どうもありがとう   ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください   レストラン【fellow】です ・チキンのポルチーニソテーは秋がたっぷり ・秋の和え物 ・炊き合わせ 昨夜は、10時過ぎからの開店でした  旬の柿を料理に取り入れて、作り方も簡単 【材料】（4人分ぐらい） ・かんきつ香る味わいポン酢：大2 ・ゴマ油：中1 ・柿：1個 ・エノキ茸：1パック ・生きくらげ：4枚（乾燥キクラゲでもOKです） ・きゅうり：1本 【作り方】 1．きゅうりは半分に切って、種が多かったらスプーンで取って 濃いめの塩水に漬けて、余分な水分を出しておきます 水分は、しっかり取ってね 2．生きくらげは、石づきを取って洗ったらさっと茹でます きゅうりと同じくらいの大きさに切ります エノキ茸は石づきを取り、ほぐしてお酒を大1ぐらい入れたフライパンに入れます エノキ茸の水分も出て、しんなりしたらOKです しっかり冷ましてね 3．柿も、ほかの材料と同じ位の大きさに切ります 4．かんきつ香る味わいポン酢とごま油を混ぜ合わせ、全ての材料と和えます ほかにも、丸大豆醤油・特選醤油・減塩醤油があるよ    ポルチーニとブラウンマッシュルームに栗の渋皮煮も入れて チキンが、秋たっぷりの一皿になりました この時期ならではの、紅葉の器に盛りつけて 秋のテンコ盛りです 文字数の関係で、作り方は後日UPしますね   鹿児島産の【こさん竹】・厚揚げ・人参・白滝・しし唐の炊き合わせです 【こさん竹】、美味しいね  今年のボージョレ・ヌーヴォーは、11月の18日だよ   本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  ◆fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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