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2010年11月23日
テーマ：今夜のばんごはん(50636)
カテゴリ：料理レシピ！
 青空の、休日ですね我が家もダーリンの店も、落ち葉吹雪です 掃いても掃いても、落ち葉が飛んできて積もります   昨日は、圧力鍋の噴火と書きましたが 圧力鍋は爆発も起こさないし、やけども有りませんよ  レンズ豆の汁が泡状になって、ぶくぶく出てきて すぐに火を止めても、あっという間に豆汁の泡がコンロ周りを侵略したって事です 豆と水の量が、規定をオーバーしていたのが原因です 【これぐらい大丈夫】と思っちゃったのですが 調理器具は、正しく使いましょうね   美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね  綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理  ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください   レストラン【fellow】です ・鶏ごぼう炒め ・和えもの ・セロリサラダ ・レンズ豆カレー 昨夜は、10時半過ぎの開店でした ダーリンの好きな鶏ごぼう炒めを作りました  シャキシャキしたごぼうに鶏肉の旨味が、美味しいね ◆材料と作り方はこちら→鶏ごぼう炒め  自家製のポン酢に漬けたセロリ・・・ただそれだけなのに美味しいなぁ ◆材料と作り方はこちら→手作りポン酢  カブ・梅酢茗荷・柿・下処理した銀杏の和えものです 塩もみしたカブに、柿の甘みや銀杏。茗荷が和のハーモニー それぞれの素材が、良い味わいを作ってくれます  昨夜のワインは シャトー・ド・ブラスレ・ロワ・ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール・セレクション・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・サンタン 2010 樹齢100年を超える究極の【ガメイ】で作られた、ボジョレーです ミシュラン星付きでも、愛用される極上ヌーヴォー 確かに、美味しい・・・フレッシュさだけで無くしっかりしたコクのあるワイン  前日の、レンズ豆カレーも食べちゃったけど 辛さが、落ち着いて少しマイルドな味わいになったかなぁ  缶詰のレンズ豆や乾燥レンズ豆    京橋ワインの、お買い得セット   良い夫婦の日、ボジョレーを飲みながら仲良くおうちごはん こんな日が、ず～っと変わりなく続くのが幸せだね 本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ20位・晩御飯3位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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