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2008年04月19日
カテゴリ：食と農について
■ＧＯＯＤ ＮＥＷＳ
築城町、給食を４年かけて完全米飯へ 築城町は、今月から給食が毎日米飯になる小学校を１校から４校に拡大した。 昨年度、１校で試行したところ、問題ないと判断。 １１年度までに町内全小中学校１０校に広げる計画。 このモデル校では、白ごはんを原則に麦や雑穀も混ぜる。 和食献立を増やし、揚げ物や冷凍食品は減らす。 旬の地元の産物を使う。 などの方針で、取り組んだ。 昨年末の保護者アンケートでは、このご飯中心の献立に「良い」が７６％ 更に、町は循環型農業に力も入れており、この給食の米飯化は、地産地消や食育の推進も図る目的もある。 （朝日新聞より） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年05月02日 18時15分24秒
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