昨夜の晩酌　・・・酒の肴は久々の鯨のベーコンでした！

2015年12月27日

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カテゴリ：晩酌

昨夜は晩酌でしたが、今日から来年の２日まで仕事が続くので今年最後の晩酌となるでしょうね。今の時期の仕事は忙しく残業で遅くなるので帰宅できない事もあります。特にお正月期間は公共交通機関も減便となるので帰宅は無理となります。でも妻が、できるだけ車で迎えに行くと言ってくれていますから帰宅はできそうですね。

鰊の昆布巻き

昨夜の晩酌の酒の肴は刺身と鰊の昆布巻きそして鯨のベーコンでした。幼い頃はとても貧乏で肉などはめったに食べる事ができませんでしたが鯨肉や鯨のベーコンは時々食べていました。今では鯨も高級品ですが当時は肉よりは価格が安かったのでしょう。

鯨のベーコン

お正月に必ず食べていたのが鯨汁、けんちん汁に塩鯨を入れたような料理で伝統食でした。鯨汁は東北を中心に日本で広く食べられているとのことですがお正月料理として定着しているのは道南地方だけだそうです。我が家では今でもお正月に鯨汁を食べるので今年も塩鯨をゲットしました。

冷凍塩鯨

昨日も寒い一日でしたが今日もとても寒いです。北広島市の今日午前６時の時点での気温はマイナス１１．４度で最高気温はマイナス４．８度と予測されていますがこれからはもっと厳しい寒さが予想されています。今日は大雪になるとの予測でしたが今のところ穏かな天気で雪は降っていません。このまま降らないで欲しいです。