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August 13, 2006
カテゴリ：パン
パン、久しぶりに焼きました。  マカダミアナッツを入れて、全粒粉も入れて。 実は、モデルになったパンがあるのです。 某ベーカリーの「マカダミアナッツの全粒ブレッド」なんですけどね。 ワタクシ、このパンが大好きでして。 でも今無いんですよ～（泣） なのでおぼろげな記憶を辿りつつ、作ってみました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 記録 生協の国産粉 １８０ｇ 全粒粉 ２０ｇ バター ２０ｇ 塩 ４ｇ イースト ２ｇ 水 １４０ｍｌ マカダミアナッツ ３８ｇ（１袋） ４分割 手伸ばし後、切れ目を入れる ２５０℃予熱後 ２５０℃ ２０分焼成 冷めた後にもう一度 ２００℃ １０分乾燥焼き んーと・・・バターはいらなかった。香りは余計だったかも。 もうちょっと硬い方がいいし、油脂類はいらないかな。 マカダミアナッツは面倒でもカラ焼きしよ。たとえおつまみナッツでも。 でも決して悪い出来ではなかったので、またリベンジします。近いうちに♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
August 18, 2006 10:42:17 PM
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