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August 25, 2006
カテゴリ：お菓子
 久しぶりに納得のいく出来上がりだったコレ♪ 一昨日焼いて、１日置いて昨日食べました。 日曜日、お土産で貰った「マキシム・ド・パリ」のガトーショコラ＆ガトーオランジェ。  すごーく美味しかったので、こりゃ作らねば！と思ってしまったのです。 まず原材料をチェック。 なんとなく湯煎焼きかなあ？と思い、レシピを捜索。 アバウトにレシピを構築して作りました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 記録 生協の国産薄力粉 ３０ｇ ココアパウダー １５ｇ コーンスターチ １５ｇ 無塩バター １２０ｇ ビターチョコレート １４０ｇ 卵黄 ３個分 卵白 ３個分 砂糖 ３０ｇ はちみつ ３０ｇ ラム酒 大さじ２ ２００℃予熱 湯煎焼き １８０℃２０分 １６０℃６０分 マキシムのケーキには届かなくっても ワタシの中では、かなりのヒット！！ 美味しかったよ～♪ ただ、子どもにはお酒が強いかも。 せっかくだから、子どもレシピも考えよっと。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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