024747
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

ツクルオンナ　ガノ。

その他0

[お菓子] カテゴリの記事

全48件 (48件中 1-48件目)

ガトーショコラ（画像あり）

久しぶりに納得のいく出来上がりだったコレ♪一昨日焼いて、１日置いて昨日食べました。日曜日、お土産で貰った「マキシム・ド・パリ」のガトーショコラ＆ガトーオランジェ。すごーく美味しかったので、こりゃ作らねば！と思ってしまったのです。まず原材料をチェック。なんとなく湯煎焼きかなあ？と思い、レシピを捜索。アバウトにレシピを構築して作りました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生協の国産薄力粉　３０ｇ　　ココアパウダー　１５ｇ　　コーンスターチ　１５ｇ無塩バター　１２０ｇ　　ビターチョコレート　　１４０ｇ　　　　卵黄　３個分　　卵白　３個分　　砂糖　３０ｇ　　はちみつ　３０ｇ　　ラム酒　大さじ２２００℃予熱　　湯煎焼き　１８０℃２０分　１６０℃６０分　マキシムのケーキには届かなくってもワタシの中では、かなりのヒット！！美味しかったよ～♪ただ、子どもにはお酒が強いかも。せっかくだから、子どもレシピも考えよっと。

August 25, 2006

コメント(4)
ピーナッツクッキー（画像あり）

お友達にたくさんもらった殻付きピーナッツ。まんま食べるのに飽きてしまったので、ピーナッツペーストにしました。ひたすら殻をとって、ＦＰにかけただけです。あ、はちみつ少し入れたんだった。それを使ってクッキーです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生協の国産薄力粉　１８０ｇ　　　卵黄　１個分　　製菓用マーガリン　１００ｇ　　ピーナッツペースト　１００ｇ　　砂糖　６０ｇ１８０℃　１５分

August 23, 2006

コメント(0)
紅茶シフォンケーキ（画像あり）

昨日に引き続き、粉後入れシフォンケーキでっす。せっかくキレイに焼けたのに型はずしを失敗してしまいました～（泣）やっぱりシフォンナイフ欲しいなあ。そして今日もまた、おなかいっぱいで食べられないワタシ。明日、報告いたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生協の国産薄力粉　７０ｇ　　紅茶ＴＢ（アールグレイ）　１個　　　砂糖　６０ｇ　　　　卵黄　３個分　　卵白　４個分　　菜種油　２０ｇ　　紅茶液（濃く淹れて冷ます）　６０ｍｌ　１）卵白＋砂糖全量でメレンゲ２）卵黄を軽くときほぐして菜種油、紅茶液を入れる３）２）にメレンゲの１/３量を入れて良く混ぜる４）３）をメレンゲのボウルに移して混ぜる５）粉類を３～４回に分けて篩い入れる２００℃予熱　１８０℃　３５分昨日と膨らみが全然違～う！めいっぱい膨らんでました。やっぱりココアの油分って侮れないのね。

August 19, 2006

コメント(6)
◎◎くるくるクッキー◎◎（画像あり）

アイスボックスクッキーをくるくるにしました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生協の国産薄力粉　１３０ｇ　　アーモンドプードル　５０ｇ　　　卵黄　１個分無塩バター　１００ｇ　　ココアパウダー　１０ｇ　　砂糖　７０ｇ白生地とココア生地は半分ずつ作るそれをまた半分に分けて薄くのばす白とココアを重ねて巻く（内と外を逆にしてもう１つ作る）冷凍庫に１時間ほど置いて固める→その後、冷蔵庫にお引っ越し７～８ｍｍぐらいに切り分けて１８０℃　１５分焼成初めてにしては上出来でしょ。練習すればもっと上手にくるくる出来るかも。

August 19, 2006

コメント(0)
ココアシフォン～その後～（画像あり）

昨日のシフォン、お昼に食べました。美味し～い♪♪　ちゃんとシフォンの食感だ！粉の後入れ＝ジェノワーズやビスキュイ・・っていうイメージが払拭できなかったけどいえいえ、シフォンケーキですよ。ふわふわでしっとりで、口の中でしゅわわんと溶けていくかんじ。これは良いかも。この作り方、定番化しそうです。アップで断面、どうぞ！

August 19, 2006

コメント(0)
だいぶ復活？（画像あり）

ココアシフォンケーキでござる。図書館で借りたお菓子のレシピ本を見ていたらシフォンケーキのレシピが「粉を後入れする方法」だったのです。今、話題になっている新シフォンケーキ心躍るおいしさではなく失敗しない定番ケーキ100のレシピという本なんだけど。しかも出版は７年前だし。なんだか面白そうなので、作ってみました。本のレシピは１４ｃｍ型用だったので（ウチのは１７ｃｍ型）自分のレシピで、作り方のみ変更。で、画像のケーキの出来上がりです。実はまだ食べてません。夕食が遅かったから、まだおなかにスキマが無いの（汗）思ったより膨らんでません。反面、焼き縮みは少ないのよね～。食感が楽しみっス。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生協の国産薄力粉　６０ｇ　　ココアパウダー　１０ｇ　　きび砂糖　７０ｇ　　　　卵黄　３個分　　卵白　４個分　　菜種油　２０ｇ　　牛乳（低脂肪）　５０ｍｌ　１）卵白＋砂糖全量でメレンゲ２）卵黄を軽くときほぐして菜種油、牛乳を入れる３）２）にメレンゲの１/３量を入れて良く混ぜる４）３）をメレンゲのボウルに移して混ぜる５）粉類を３～４回に分けて篩い入れる２００℃予熱　１８０℃　３５分ここんとこ、体調悪で沈み込んでました。まだまだ本調子ではないものの、だいぶん浮上しています。明後日にはチビさん達も帰ってくるからゆっくり出来るのも明日が最後かあ。早かったなあ、２週間って。

August 18, 2006

コメント(1)
チョコチップクッキー（画像あり）

休みだというのに、体調不良なワタシ。イヤ、原因はわかっているんです。病院に行かなくちゃいけないけど、盆休みだもんなあ。明日は仕事で行けないにしても、明後日病院開いてるのかしら？こんな時に限って、調子悪くなるのよねえ（涙）とりあえず、昨日は１日中寝てました。動けなくって。チビ達居なくてよかったデス。今日は比較的動けたので今のうち・・と云わんばかりにいろんなモノを作りました。（そんなコトするから、余計に調子悪くなる？！）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生協の国産薄力粉　２００ｇ　　きび砂糖　８０ｇ　　　卵　１個製菓用マーガリン　１００ｇ　　ココアパウダー　２０ｇ　　チョコチップ　５０ｇまとめて棒状に成型後、冷凍庫で冷やす５ｍｍぐらいに切り分けて１７０℃　２０分焼成あと、キャラメルソースも作りました。作り置きがきくので、そのうち何かに使うだろうと思って。ちょっと色薄め。何に使おっかなあー？？

August 13, 2006

コメント(0)
ＴＨＥ　断面ＳＨＯＷ！（画像あり）

見た目は思っていたより「ヘナチョコ」やった。もうちょっとキレイだったはずなのだけど。ワタシの中では。しかも、つぶ餡の砂糖がきき過ぎてクリームがかなり甘い～（涙）そうだ！！つぶ餡の砂糖は黒砂糖だったんだ！でも、ま、「美味しい」部類には入るでしょう♪このケーキには「番茶」があいます。ウチでは冷やしたやつ。しかもケーキ一切れで、グラス２杯ぐらい飲めます。要するに『甘い』のデス（汗）自分で作って、ココまで甘くなったのは久しぶりかも。食べ切れるのか・・・？？

August 7, 2006

コメント(4)
抹茶ロールとコーヒープリン（画像あり）

ＣＯＯＫＰＡＤで見つけたこちらのレシピを参考に。卵白だけでいいってところが今日のワタシにヒット！冷凍庫に保存された卵白を消費したかったのです。今は冷蔵庫でお休み中。今日中に食べるかは・・・わかんない。切ったら写真撮っときまーす！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生地：生協の国産薄力粉　５０ｇ　　きび砂糖　５０ｇ　　片栗粉　大さじ１　　　　卵白　５個分　　牛乳　大さじ１　　抹茶　７ｇクリーム：植物性クリーム　１００ｍｌ　　きび砂糖　小さじ１　　つぶ餡　１００ｇ（ぐらい）２００℃予熱後　１７０℃　１５分　クリームは８分立てにして、つぶ餡投入あ、そして昨日だけどコーヒープリン作ってました。何だか写真の撮り方もぞんざいだし（汗）レシピもねー、わかんないです。ずいぶん前に作った時に残してたメモを見ながら「今回の牛乳の量はこんぐらいでー、ゼラチンがこんぐらいでー、砂糖がー・・・」なんて作り方をしたもんで。かなーりいい加減。しかも、ちょっと残ってた豆乳と牛乳を一緒に使ってるしインスタントコーヒーはビンから直接、ザザーッと入れてしまったし。・・・ま、いい加減でも食べて見たら意外と美味しかったのでちゃんとメモっとくべきだったと反省してます。これでもワタシ、Ａ型なんですよ。信じてもらえないコトの方が多いけど（爆）

August 6, 2006

コメント(0)
モカロール

昨日、モカロールケーキも作ってたんだけど今日食べるつもりだったので写真撮ってなかったの。案の定、今日撮らずじまい。また食っちゃった。結構いいカンジにくるくるなってたんだけどなあ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊記録生地：生協の国産薄力粉　６０ｇ　　砂糖　７０ｇ　　菜種油　３０ｍｌ牛乳　５０ｍｌ　　卵黄　３個分　　卵白　４個分　　インスタントコーヒー　大さじ１クリーム：植物性クリーム　１００ｍｌ　　粉砂糖　１０ｇシフォンの要領で生地作り２００℃予熱後　１９０℃　１５分　クリームは８分立てにしたつもりだったけど立て過ぎてゆるくなってしまったワタシがロールケーキを作る時の必須アイテム。ケーキをくるくるした後に、これをかぶせて形を整えてマス。なかなかいい仕事してくれる頼もしいヤツですよ♪

August 3, 2006

コメント(2)
暑いっス

今日は三日月。そうね、新月から３日だし。昨日つくったモノ・・・バニラアイスとチョコケーキ。バタバタ作ってソッコー食べちゃったので、写真も何も撮る暇がありませんでした（汗）本日また新商品が３種類出たので早速買い～♪ここで写真に残しとけばいいんだけどついつい食べるのが先になってしまうワタシ。ちなみに新商品とは「ナン」１３０円「アロエヨーグルトブレッド」４５０円「クリームチーズダッチブレッド」２２０円どれも美味いです。オススメです。でも、イチオシは「ハイジの白パンハム野菜サンド」２８０円あーんど「豆カレーパン」１７０円そして明日の夕飯は、ナンを焼いてカレーにしようと思っているがの。でした♪

July 27, 2006

コメント(0)
ブルーベリー到着（画像あり）

パパ実家からフレッシュブルーベリーをたくさん頂きました♪１．２ｋｇほどあったかなー？冷凍して送ってくれたので、４分の３をジャムにして残りはそのままフリーザーへ。これでいつでもスムージーが作れます♪うれしいな(^-^)v保存用のビンとジャム用のてんさい糖まで一緒に頂きました。ありがとうお母さん！そして、いつもすいません(^-^;)食料は、パパ実家にお世話になりっぱなしのがの。家なのであります。んで、今日のブルーベリージャム。サン・ダルフォーの空き瓶につめて、お友達にも御裾分けしようっと♪

July 22, 2006

コメント(0)
やる気復活？！

今思えば。大体いつも１月～３月ぐらいは調子が悪くって、やる気が起こらない事が多かったのですよ。若い頃は入院したりもしたしなあ。今はそこまでないけれど。かなりの放置プレイで失礼いたしました。これからまたボチボチいこかな、と思っています。で早速、本日のお菓子。伊予柑ヨーグルトケーキ袋に入れる前に写真撮らにゃあだった。自家製伊予柑ピール入りでっせ。そんでもって、甘夏マーマレード。只今、冷却中でござい。この為に、甘夏６個の皮剥いて実を出して袋捨てて皮を刻んで・・・ふぅ。でも、ほろ苦でいい香りのマーマレードが出来たので良しとしよう♪昨夜は全粒粉のピタパンを焼いたのです。今日のお昼、オムレツピタパンサンドとなってチビ達のおなかへ収まりました。

March 29, 2006

コメント(4)
りんごケーキと粒あん

とりあえず、ジョナゴールドを使いたかったのとあんこのストックが底をついたのとで思い立ったが吉日！ソッコー作ってしまいました。年末からたまに活躍している圧力鍋、実はダンナ実家からのプレゼントなのです。年末には黒豆も炊きました。今日は小豆を炊いて餡にしましたが明日は白花豆を炊く予定です。（只今、浸水中）やろうと思った時にやっとかないと後悔してしまうので。りんごケーキはパウンド２本分焼いてもう１本は食べちゃったよん。ええ、ワタクシが。明日はベーグルを焼きたいの。できればスコーンも焼きたいの。レーズン酵母の仕込みもしたいし、夏用ハードファットの石鹸も作りたい。やりたいコトがあり過ぎて、「結局、何もできんやった～・・・」ってなるのがココ最近、パターン化しています。とりあえず、明日は豆を炊こう。他のコトはそれから考えよっと。

January 28, 2006

コメント(0)
クッキー（画像あり）＆おまけ☆

性懲りも無く、また作ってしまったオートミールクッキー(爆)今日はお昼から私の実家へ行ったので昨日のおはぎと共にお土産となりました。ＪＲで２０分ぐらいの近いところに住んではいてもなかなか行く事がありません。近くだから、余計に行かないのか？今回も「せめて年始のあいさつぐらい行こや」とダンナに促されて行ったのでス(汗)話は変わって。昨年の１０月に、妹が喫茶店を始めました。（私よりは）実家の近くに住んでいるのでお店も「車だと」近いところにあります。やっと今日、行くことができました。マッサージチェアが置いてあってドリンクオーダーすれば、無料で使えるのですぞ。ＰＣも使えます。（コレは有料。３０分で２００円也）がの。マシンよりも遥かにスペックが上のＶＡＩＯが置いてありました。うらやまし～ぞぉ～。。。そして早速、マッサージチェアで寛いだワタクシ＆ダンナ。実はコーヒーが苦手な私は「豆乳玄米ロイヤル」をオーダー。暖かくて美味かった～♪で、宣伝をば。看板でし。画像粗くてごめんちゃい。お店の名前は『楽-RAKU-』「らくらく」ではないですよ～(^-^;)「らく」です。外観を写真に収めたのですが加工がうまいこといかないのでＵＰは見送るコトにしました。ごめんよ、妹～m(_ _)m今度はデジカメ持って行くから。ちゃんとした写真撮るからね～☆もしも近くの人がいたら行ってやってくださいませ～♪北新地公民館の隣りです。昭和バスの「北新地バス停」の真ん前でもあります。↑コレだけでわかったらスゴイよね。まず分かる人はいないだろうな(爆)

January 9, 2006

コメント(2)
おはぎ（画像あり）

今日の夕飯はオムライス～♪とりあえずご飯を炊いたわけですが。使い慣れない圧力鍋を使用し尚且つ水加減を間違ったために炊き上がったのは、ご飯というより、おかゆに近いモノ(>

January 8, 2006

コメント(4)
チョコチップクッキー（画像あり）

冷蔵庫の中で、いつ買ったとも知れないバターがずーっと眠ってました。秋口からマクロに傾倒したお菓子ばっかり作っていたので使わないまんまでした。ふと気がつくと、消費期限切れてんじゃないのっ！！もったいないので（酸化もしてなかったし）在庫一掃レシピです。チョコチップも買ってから結構なるしマスコバド糖もはんぱ残りしているし。ざくざく感を出したくてオートミール投入してみたし。結果は美味かったです♪（←いつもこれだ）写真、思いっきりピンボケしてますね。精進いたします。。。バターは使い切ってしまったけれどショートニングも残っていたなあ。またクッキー三昧となりますか・・・(爆)

January 8, 2006

コメント(0)
焼いた焼いた。疲れた。。。

本日はチビ２の保育園、クリスマス発表会であります。先日、ナッツ＆フルーツを焼いた時に先生たちにもおすそわけしたらとても気に入ってくれて「今度の発表会でみんなにプレゼントしたいんだけど・・」ってなわけで作る事に。全部で８０本焼きました。天板１枚に１６本なので、５枚分。３回にわけて。使用した材料の総量は３３００ｇにもなりました(汗久しぶりの大量生産はなかなか疲れますね。写真撮り損ねました。さっき園長先生にお渡しして（取りに来てもらった）今からラッピングされるんだそうです。喜んでもらえたらいいなあ。さて、我が家も準備にかかるとしましょうか。

December 17, 2005

コメント(2)
さつまいものスパイスケーキ

これは今朝焼きました。マッシュおさつと蜜漬けおさつ、蜜漬けのシロップまで入れてまさしく、おさつづくし☆シナモン、ナツメグ、オールスパイスで香りづけ。オールスパイス入れすぎました(涙「大人の味」？がします。さてさて。。。やっぱり起きてきました(^-^;)開口一番「おなかすいたあ～・・・」ほれ、見たことか！！今またおちたところです。私も早く寝よっと。明日も早いのだ。

December 6, 2005

コメント(5)
ケ～キ♪

久しぶりに画像ＵＰ！！これは金曜の夜に焼いたんだったかな？たしか。リンゴとサツマイモのケーキでし。これは昨夜焼いたの。リンゴだけのケーキです。しかも焼きあがってすぐ、食っちゃってるし(爆美味かったよん♪番外編巷でウワサの「ジョニー♪」を近くのスーパーで発見！！即、購入しましたぜ。まだ食べてないのぉ。今晩食べるもんね～☆今回は携帯のカメラで撮った画像です。思ったよりも良く撮れてると思うんだけど。どうでしょ？？

December 5, 2005

コメント(6)
そしてお菓子（画像イロイロあるよ）

栗パウンドの断面蜜漬けおさつのショコラパウンドおさつ入りガトーショコラりんごパウンドかぼちゃパウンドこれ全て、マクロビレシピにて作成であります。卵不使用でも気にならないし、バター不使用なので重くないです。上白糖は使わずに、米飴とてんさい糖を使って甘さは控えめ。美味しいので食べ過ぎてしまうのが難点ですな。それじゃ意味ないやん。。。

November 1, 2005

コメント(2)
アップルシナモンマフィン（画像あり）

紅玉が１個だけ残ってたので昨日ダンナにリクエストされたマフィンを。もうちょっとシナモン入れてもよかったかもなあ。リンゴはいちょう切りにして上にのっけただけ！簡単でしたよ。切ったリンゴが少し残ってしまったので少しのレモン汁とてんさい糖でレンジ煮に。ホントーにちょこっとだけだったのであら熱がとれてすぐ、私のおなかにおさまりました(笑)リンゴの芯がもったいなくてちょうど起こしにかかった柚子酵母のビンに一緒に入れちゃいました。元気に育ってくれるといいな♪

October 12, 2005

コメント(4)
久しぶりに日記（画像あり）

ここ２日ばかし、ちょっと鬱々としていました。いや、まだ続いてはいるんですけどそろそろＵＰしとかないと、自分でも忘れちゃいそうで。なんてったって『備忘録』なんだから(爆)ってなワケで、先ずは１０日に作ってたスコーンを。グラハム配合でザックザクに仕上がりました。んで、その日の夕方は空がキレイだったので撮ってみた。このヘンがもう、アヤシイ感じ。私らしくないっちゅーか。イヤ、いいんですけどね(苦笑)オリヅルランの花が可愛くって撮ってみたり。ウチのベランダで、一番威勢のいいのがオリヅルラン『達』。コレは子ども株です。親株だけでも、鉢やプランターに６つほどあるのでまだ地植えしてない子ども株、ワンサカあります。去年の今頃と比べたら、ほぼ３倍ほどに増えてしまい里子に出しても間に合わない状態(涙)もし子ども株を欲しい方がいらっしゃったら、お申し出下さい。送料着払いで送ります～(笑)続きは別に書こうかな。

October 12, 2005

コメント(2)
りんごづくし（画像あり）

アップルパイ焼けました～♪あんまり美味そうだったので、写真撮るのも忘れて食べちゃいました(汗)美味しかったよん☆断面をＵＰでどうぞ(笑)今日の「教科書」はコレです。別冊主婦と生活　あまくておいしい！　砂糖を使わないお菓子（パトリシオ・ガルシア・パレデス...マクロビオティックのレシピなので、ミルクもたまごもバターも不使用でございます。（てんさい糖を使ってマス）でも、とーっても美味しく出来ましたよ♪『パイ』と言うよりは『タルト』に近いカンジかな、サクサクで。レシピのより小さい皿に作ったので、リンゴとフィリングが若干余ってしまいました。使いきらなくちゃ！と言うコトで、パウンドケーキも焼いちゃったのです。シナモンをたくさん入れて、すっごく良い香りです。生地が分離したので膨らみ半減(涙)　でも美味かったよ～♪今晩は一家揃って飲み会に参加のため、今から準備するのです。チビ２は今頃昼寝してるよ・・・困った(爆)

October 8, 2005

コメント(2)
おから消費ケーキ（画像あり）

生おから１００％で作ってみました。作ってる途中で純ココアが残りわずかだった事に気がついたため大半は飲用ココア（ミルクとか砂糖とかはいってるやつ）でいってマス(^-^;)思いつきのレシピはいつもだと『まあ食べられる程度』の出来なんだけど今回は「およ？美味いじゃん♪」レベルの仕上がりでした。膨らまなかったのはご愛嬌(爆)

October 7, 2005

コメント(2)
これは今日だよん（画像あり）

グラハム粉配合で、クッキーですぞ☆こないだより若干、色黒さが増してマス。甘みもマスコバド糖＋てんさい糖にしたので、より素朴なカンジになりました。コレ、前のより好き♪そんでもって、オマケ。型で抜けなかった生地をまとめて伸ばして四角に切ったやつ。なんか物足りない気がしたので、プーとピグレットの顔のスタンプ押してみました(笑)ピグレットの顔のが『不思議の国のアリスに出てくるトランプの兵隊』に見えるのは私だけ？？

October 5, 2005

コメント(3)
実は昨日のケーキ（画像あり）

前に焼いたおさつパウンド、配合を大幅に変更して作りました。ゴマも前より多めにふってみましたよ。ただ・・・焼き過ぎ(涙)　とっても色黒になってしまってます。おまけにパサパサ感がＵＰ！してしまいました。ダメじゃん(爆)ダンナの感想。『俺ねー、芋ってあんまり好きじゃないったいねー・・・』ええ、知ってましたとも。今更ショックでも何でもないもんね～だ。

October 5, 2005

コメント(2)
頑張った・・・ふぅ=3（画像あり）

えーっと、まずは『あんこのケーキ』角型を持っていないので、丸で焼いて切りました。端っこは生クリームと和えてトライフルにでもしようかな。簡単だし☆そんでもって、『どら焼き』コレ作ってる時に、ハンドミキサーが逝きました。そして写真撮らずにラッピングしてしまいました。しかもテキトー(爆)リボンの結び目が縦だったり横だったり。性格のいい加減さをうかがい知るコトができますな(汗)最後は『ゴマと栗のパウンドケーキ』久しぶりに納得のいくパウンドが焼けました♪まだ冷ましている途中です。お包みは出かける前にしよっと。洗濯も済んだし、キッチンも片付けたし、やっと寝られます～☆明日も早いじょ。さあ、寝るばい。おやすみなさ～い(-o-)zzz

September 30, 2005

コメント(0)
さつまいも～♪（画像あり）

昨夜のうちにおさつの甘煮を作っておきました。それをた～っくさんいれたパウンドケーキです。でも・・・上手く膨らんでくれずにヘナチョコ(涙)美味かったから良しとするか。黒ゴマは上にふりかけたけど、生地に混ぜ込んだ方がよかったかしらん？＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ記録クーヘン　１００ｇ　てんさい糖　８０ｇ　たまご　２個　無塩バター　１００ｇ　おさつ甘煮　２００ｇ　

September 29, 2005

コメント(2)
抹茶ってひさしぶり・・・（画像あり）

プチケーキとマドレーヌにしてみました。抹茶使うの久しぶり～☆後ろにコッソリ、大きいマドレーヌが写ってマス。いつもよりフワフワな感じに出来ました。でも「カリッ！サクッ！」が好きな私はちょいと不満(@_@)今日も懲りずに食パンを焼きます。ただいまホイロ中。また後でＵＰしますなり～♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ記録ドルチェ　１５０ｇ　はちみつ　１５ｇ　三温糖　１２５ｇ　抹茶　９ｇたまご　３個　製菓用マーガリン　１００ｇ　ショートニング　５０ｇ　

September 28, 2005

コメント(2)
やっと使えた♪（画像あり）

粉と一緒に購入してて、出番を待っていたモノ。やっと今日使うことができました！わかります？そう、プーさんとピグレットのクッキー型です～☆アップでどうぞ！可愛いでしょ～♪チビたちの食いつきもよかったです(笑)『ママの手作りパン屋さん』にて購入しました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ記録クーヘン　２００ｇ　砂糖　８０ｇ　バター　５０ｇ　ショートニング　５０ｇ　卵黄　１個分　バニラオイル　適宜砂糖はマスコバド糖を使ったので、ちょっと色黒(笑)

September 25, 2005

コメント(3)
遅くなりやしたf^-^)（画像あり）

昨日のマドレーヌです。時間がなくても簡単で美味しく出来るもの・・と考えたらこれになりました。砂糖の代わりに『てんさい糖』を使っています。量を１割減らしても美味しくなりました。甘さが優しい感じなのではちみつとブレンドで使ってもいいかもね。昨日はなんだか疲れてしまって、洗濯もせずに寝てしまいました。きっと久しぶりにシャバの空気を吸ってしまったせいでしょう(笑)やっぱり、緊張感って大事だなと思いましたよ～。。家に居るとだら～んとしすぎてしまうので、体もダラ～ンとしてきたし(爆)まあ今回はダメでもともと！と思っていった面接なので、うまくいかなくてもまた次ガンバるぞー！って思っています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ記録ドルチェ　８５ｇ　アーモンドプードル　１５ｇ　てんさい糖　９０ｇ　たまご　２個　製菓用マーガリン　１００ｇ　バニラオイル　適宜　

September 23, 2005

コメント(0)
あんこdeクッキー（画像あり）

一昨日から「抹茶ぷりんに・・・」と思って解凍しておいたつぶ餡でクッキーを。何故、ぷりんじゃなくてクッキーなのかって？カンタンだったから♪つぶ餡、もっとたくさん使った方がよかったかも。甘すぎなくて良いけれど、何か物足りない感じになっちゃって・・・。そうだ！つぶ餡、甘さ控えめで作ったんだった！忘れてました。米飴で甘みを足してもよかったかな？粉もクーヘンで作ってみようと思っていたのに、ついドルチェを使ってしまった。粉の違いを確かめるつもりだったのですけどね。ま、どうせ食べるのはがの。だけだろうから、構わんちゃー構わん(^-^;)あいかわらず「バター＆たまご無し、豆乳入り、丸めてちょいとつぶす」でやってます。バカのいっちょ覚えみたいでごめんなさいm(___)m

September 6, 2005

コメント(0)
とうにゅうココアぷりん（画像あり）

久しぶりに冷菓を。抹茶ぷりんの抹茶を純ココアに変え、余ってた生クリームを入れてみました。まだ食してはおりませんが作っていた感じでは『フルフルとろりん♪』といった様子です。はやく食べた～い！でもまだ固まってないの。我慢です。くぅ～。。。そうそう！ミックス酵母がとても元気よく発酵しています。マジで？何で？こんなコトがあるわけない。こんなにうまくいくなんて考えられないよ～？？もしかしたら、明日はこれでパンが焼けるかも？？？だったらウレシイな～♪♪明日から（親が）待ちに待った新学期！そして就職活動も再開(ToT)それでもがの。は時間の許す限り、つくり続けますよん♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊追記酵母がありえないほど元気です。絶対おかしい。暖かすぎ？かなり早いけど冷蔵庫に入れるコトにしました。今日の夜に時間があれば捏ねてみます。今からドキドキしています(^-^;)

August 31, 2005

コメント(1)
ゴマクッキーみたび！

懲りないヤツでございます。一応、毎回写真は撮っているのですよ。じーっと見たら違うってわかるハズ。。。配合は一昨日と一緒。型抜きするつもりだったのが、結局丸めて焼いてしまいました。よかと。美味いから。今日は久しぶりに良い天気。布団干せばよかったな。それに風が涼しい！もう秋も間近なのねぇ。。。なんて感傷的になっている場合じゃないっっ仕事探さなきゃ！！いつまでも家に居たら生活できなくなるってば。

August 26, 2005

コメント(0)
フルーツケーキ（画像あり）

「明日はパン焼くかな」とか言っておきながら、またケーキを(^-^;今日はチビ２の行っている（今月は休んでいます）保育園でお泊まり保育があります。チビ２は参加はしないんだけど、久しぶりに顔出しに行ってみようかと思っているので差し入れにするつもりです。明日は夏休みの最後の土曜日だし、どこかに連れてってあげようとは思っているんだけど、当の本人たちが「別に～・・どこでもいいっちゃけど～・・」ってカンジで。せっかく親が行く気になってんのに。もう連れてってやんないぞ～！・・・とか言ってもきっと行くんですよね。キャナルにでも連れてってやるかあ。

August 26, 2005

コメント(1)
ゴマクッキー再び（画像あり）

前回とは配合を大幅に変えてみました。大成功！！（見かけは悪いけど）前のよりもウマ～イ♪なおかつサクサク加減もよし！この配合、定番といたします。後は成型と焼成をいろいろ試してみよう。満足のいくモノが出来上がったらレシピＵＰしますね～(^-^)v昨日のチーズケーキ残り１ホール。気がついたら半分食べてしまっていました。ヤバイ。。。

August 24, 2005

コメント(0)
HAPPY BIRTHDAY♪

今日はダンナの誕生日なのです。朝一番からチーズケーキを焼きました。（リクエストにより）午前中のうちに買い物を済ませようとチビ３人連れて出かけましたが、思ったとおり疲れ果てて帰ってきました。おかげで（？！）帰ってからはおとなしく遊んでくれているので、がの。は仕事がはかどっています。結果オーライ（死語か？）というヤツですな。今から夕飯準備しなきゃあね。ケーキ画像は後で貼りにきま～す！

August 23, 2005

コメント(0)
ゴマクッキー（画像あり）

最近「生地を混ぜたら丸めて焼くだけ」クッキーにハマっています。コレもそうなんだけど、とにかく簡単！ケンタロウさんのレシピを参考に作りました。レシピでは黒煎りゴマだったけど、うちにはすりゴマしかなかったのですよ。昨日の「あるある大辞典」では『煎りゴマよりすりゴマ』だって言ってたから栄養価もちょっぴりＵＰ？？　気持ちよ、気・持・ち！見た目ちょっとグレーがかった出来上がりだけど、美味～い♪冷めたそばから食べてました（^-^:今日から姪っ子が泊まりに来てチビ３人集となっているのだけど、焼きたてに群がる様は圧巻です。１人増えただけなんだけどね～。。。レシピ本ではベジタリアンクッキーというコトで、卵とバターは不使用になってます。砂糖は少し減らしてもいいと思いました。思ったより甘かったので。またイロイロと改良の余地がありますね。がんばろ！

August 22, 2005

コメント(0)
チョコレートパウンド（画像あり）

忘れかけてたけど昨日はシフォンケーキを焼いたのです。豆乳とマスコバド糖と南部小麦で。思いっきり底上げになってたので、切り分けもせずチビ２とむしって食べました。おなかすいてて型からはずした途端に食べて始めてしまったので画像がありません。またリベンジしたいと思ってます。で、今日は久しぶりにパウンドケーキを焼きました。食べるつもりで買ったチョコがいつまでたっても減らなくて。ミルクチョコだったので純ココアも入れました。砂糖は減らしてます。最近バターが重く感じられるのでキャノーラオイルで代用しました。あいかわらず見た目は悪いけど、食べてみてＯＫだったらレシピアップしますね。さて、今度は夕ご飯か。何作るかな～？毎日のコトながら考えがつかないのです。最近がの。のブーム。「マスコバド糖」黒蜜はずっとコレです。「マスコバド糖黒みつ」どちらもフェアトレード商品です。がの。の利用している生協でも取り扱いがあるので手に入れやすいところも気にいってマス♪

August 19, 2005

コメント(0)
びしょぬれ～・・・

お昼過ぎから図書館に行きました。今借りている本を延長して、追加でまた借りてきました。読みたい本も予約して。図書館って好きなんですよね～☆帰りに買い物しようと思ったのがマズかった。。。スーパーに入る時、「雨降りそうだな・・帰ろかな？」と思ったんだけど、大丈夫かなあって。根拠は何もなかったけど。お金払って外に出たら、あれま、どしゃ降り。。。もちろんチャリなのでチビ２と２人、濡れて帰りました。帰ってソッコーお風呂場行き！シャワーを浴びてサッパリ。午前中にシフォンケーキを焼いていたので帰ってから食べたのはよかったけど、変な時間からお昼も食べずに出かけたから、２人してつい食べすぎ。そんでもって４時過ぎてから昼寝をしてしまいました。がの。もです。食べてすぐ寝ちゃったので胃が気持ち悪い。。。夕飯の支度がおっくうなのです。おなかすいてないから思いつかないし～。。とりあえず、ご飯炊こうっと。

August 18, 2005

コメント(0)
マクロビ気分でレーズンクッキー（画像あり）

昨日の夕食に使った豆腐マヨネーズが半端に余ったので、クッキーにしてみました。卵も使わず、豆腐マヨ、薄力粉、全粒紛、マスコバド糖、豆乳と菜種油です。それとレーズンも。全部混ぜたら丸めて焼くだけでカンタンに出来ました♪思っていたよりがの。好みに仕上がったので満足です☆今度は砂糖の代わりにてんさい糖かメープルかおろしりんごで作ってみよっと。納得のいくレシピが出来たらＵＰしますね。豆腐マヨの作り方はこちらの本に載っています。「野菜と玄米」「玄米菜食」

August 14, 2005

コメント(1)
欲張りすぎ～！（画像あり）

中途半端に残っていた紙型を使ってしまおうと抹茶パウンド甘納豆入り。２個に無理矢理生地を流してしまったら、両方ともおデブちゃんになってしまいました。もう１個使うべきやった。。日中はダンナのオンラインゲームのためにＰＣが使えなかったので、キッチンで過ごしてました。キッチンにはエアコン無いし、コンロは使うしオーブン使うしで暑かったぞ～！それでも、チビ２はがの。の横でお手伝い（余計なお世話と言うべきか？）してくれました。ありがとうね♪抹茶パウンドの他に、豆乳でごま豆腐も作りました。たぶん夜食です。黒蜜かけて食べるんだ～い☆ダンナは夜中に起きて、またＰＣ２台使いでゲームをするんだそうです。すごいなあ～。そのやる気に拍手♪明日の予定は餡作り。冷凍庫のストックもなくなってきたので。がの。はつぶ餡が好き。作るのもカンタンだからね。でもチビ１はあんこが嫌いで食べてくれません。チビ２はなんでも食べるので問題なし。出来上がったばかりの熱いあんこに手を出した事もある困ったちゃんです。

August 13, 2005

コメント(0)
ベークドゆずソイチーズケーキ（画像あり）

ソイチーズからケーキにしてみました。言われなければわからないくらい、チーズケーキになってましたよ。（だってダンナは気付かなかったもん）若干あっさりしてるかなあ～って感じはあったかな。それと酸味が少ない。レモン汁多めに入れたらいいのかも。今日は入れるの忘れてました。ソイチーズ作ってて、ふと思ったんだけど。作り方って「豆乳ローション」と一緒じゃないの？アルコールが入るか入らないかの違いだけじゃない？？そこで、作った副産物である液体（チーズだとホエーだけどソイチーズだと何て言うのかな？）を「豆乳ローション」として使ってみる事にしました。アルコールいれたら同じようなモノになりそうな気がしたので。←結構いい加減。せっかくだから、石けんの仕込みにも使ってみよっと。なんとなく保湿効果があるような、無いような・・・←やっぱりいい加減。結果は後日、報告しますね。お楽しみに♪

August 9, 2005

コメント(0)
白玉まっ茶ぷりん（画像あり）

昨日作った抹茶プリンに白玉とつぶあんをトッピングしました。プリンも白玉も豆乳仕立てになってます。ダンナの実家から「間違って買ったけん」と無調整豆乳を頂いたので、たくさん消費できる「ソイチーズ」も作りました。カッテージチーズと同じ作り方です。しっかり水切りしたら塩を練りこんで出来上がり～！冷やしてメープルシロップかけて食べたら美味しいだろうなあ。メープルシロップ欲しいなあ。明日買いに行くかな。帰宅したダンナに「おまえ、豆乳ブームきてるの？」って言われました。あらホントだ！気がつかなかったよ。

August 9, 2005

コメント(0)
失敗作（画像あり）

何日か前に「あんこものを作ろう」とか「熟れ熟れバナナを何かに」とか書いていたんですよね。で、実は金曜日に「あんことバナナ」を使ってバナナブレッドを焼いていたのです。「あんことバナナ」←コレだけでも変な組み合わせなんだけど、何を間違ったのかココに「おから」まで投入してしまったのが運の尽き。「おから」も少しにしとけばよかったんです。５０ｇとか１００ｇとか。ワタシはここでもやっちまいまして、３００ｇも入れてしまったんですね～（^-^;美味しそうな？見た目に反して、とても食べられたものでは・・・。他の材料を考えるととても残念。レシピの記録はしたものの、封印する事としました。いつの日かリベンジ・・・イヤ、今は考えられないな。

August 8, 2005

コメント(0)
豆乳ココアシフォン（画像あり）

久しぶりのシフォンケーキ。たまご使いきりレシピです。オイルを若干減らしてみました。黄身だけ余るの好きじゃないもんで。１７ｃｍ　１台小麦粉６０ｇ、純ココア２０ｇ、砂糖７０ｇ、タマゴ４個、豆乳７０ｍｌ、マカダミアナッツオイル３０ｇ。粉は中力粉（南部小麦）使用です。個人的には南部で焼いたプレーンシフォンが大好き！ココアの油分に負けてしまったメレンゲ。型に流す時にはすっごいサラサラになってしまいました。そのせいなのか高さもないのです。キレイに型出し出来たのがせめてもの救いかも。味は悪くない。ただ食感がね～、チョコ味の甘いパンに近いパウンドケーキって感じです。なんだそりゃ？？にしても、アルミを敷いただけのお皿はいただけない。センスないのがバレバレですな。こっそりモリゾー＆キッコロのティッシュも写ってるし。今日からチビがの。１がキャンプに行ったので、チビ２は寂しそうです。そして、チビ１がいない間（と言っても明後日には帰ってくるのだけど）、チビ２とずーっと遊ばなきゃならないのね。きっと体もちません。

August 2, 2005

コメント(0)
にきびだらけ（画像あり）

ぶつぶつでみっともない出来上がりなのねん。でも焼きたてはふちがカリカリ、中がしっとりでウマかった。こちらもレシピをどうぞ。薄力粉９０ｇ、中力粉１０ｇ、砂糖８０ｇ、バター１００ｇ、卵２個、バニラオイル少々。焼く温度を高くしてしまったのがぶつぶつの原因・・？

August 1, 2005

コメント(0)

全48件 (48件中 1-48件目)

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

食べ歩き

「お店紹介！『また行きたくなる店…

(2024-10-23 10:53:32)
■□手作りお菓子□■

ハロウィン便が届きました

(2024-10-29 22:15:37)
美味しいお店を教えて！

新東名高速道路　掛川ＰＡ（下り）　…

(2024-11-06 03:40:51)

ツクルオンナ ガノ。

[お菓子] カテゴリの記事

ガトーショコラ（画像あり）

ピーナッツクッキー（画像あり）

紅茶シフォンケーキ（画像あり）

◎◎くるくるクッキー◎◎（画像あり）

ココアシフォン～その後～（画像あり）

だいぶ復活？（画像あり）

チョコチップクッキー（画像あり）

ＴＨＥ 断面ＳＨＯＷ！（画像あり）

抹茶ロールとコーヒープリン（画像あり）

モカロール

暑いっス

ブルーベリー到着（画像あり）

やる気復活？！

りんごケーキと粒あん

クッキー（画像あり）＆おまけ☆

おはぎ（画像あり）

チョコチップクッキー（画像あり）

焼いた焼いた。疲れた。。。

さつまいものスパイスケーキ

ケ～キ♪

そしてお菓子（画像イロイロあるよ）

アップルシナモンマフィン（画像あり）

久しぶりに日記（画像あり）

りんごづくし（画像あり）

おから消費ケーキ（画像あり）

これは今日だよん（画像あり）

実は昨日のケーキ（画像あり）

頑張った・・・ふぅ=3（画像あり）

さつまいも～♪（画像あり）

抹茶ってひさしぶり・・・（画像あり）

やっと使えた♪（画像あり）

遅くなりやしたf^-^)（画像あり）

あんこdeクッキー（画像あり）

とうにゅうココアぷりん（画像あり）

ゴマクッキーみたび！

フルーツケーキ（画像あり）

ゴマクッキー再び（画像あり）

HAPPY BIRTHDAY♪

ゴマクッキー（画像あり）

チョコレートパウンド（画像あり）

びしょぬれ～・・・

マクロビ気分でレーズンクッキー（画像あり）

欲張りすぎ～！（画像あり）

ベークドゆずソイチーズケーキ（画像あり）

白玉まっ茶ぷりん（画像あり）

失敗作（画像あり）

豆乳ココアシフォン（画像あり）

にきびだらけ（画像あり）

ツクルオンナ　ガノ。

ＴＨＥ　断面ＳＨＯＷ！（画像あり）