ガープの世界

今日はあまり書くネタがないので自分の夕食を(^_^;



豚の角煮。
スーパーを覗いてかたまり肉が売ってると、バラでもモモでもついつい買ってしまうワタシ。
で、買ってからどうするかをいつも悩んでしまうのが、今回は無難に角煮にしてしまった。　これじゃレシピ集に載せられないよ･･･。

でも味付けをしていてふと思いつく。
私は京都生まれの京都育ちなので当たり前にやっているが、よその土地から見るとどうやら京都は特別のようだ。　確かに懐石の名店などが多く存在しているのは知っているが、一般家庭でも京都の味は繊細でうす味に特化している模様☆(ﾉ▼ο▼)ﾉ

言われてみれば、私が旅行に行っても必ずその土地の味になじめない。
これがその土地の味だ･･･と思っても、濃すぎる味に閉口したもの。　美味しいと思ったのは沖縄料理くらい。

よくいわれる関東のうどんは私も確かにびっくりした。汁真っ黒ジャンw|;ﾟﾛﾟ|w　　今は関西風のお店も多いらしいけど、やはり関東の人はあのうどんが好きなんだろうなぁ。
そう考えると京都の味が特別なんじゃなくて、土地土地の味のひとつだけなんだろう、と思う。

ただうどんは関西の方が美味しく、そばは関東の方がウマい。
よって関西人はうどんを好きな人が多いのだが、残念ながら私はソバの方が好きなのだ。
京都の食に不満があるとすれば、美味しいソバ屋をもっと増やして欲しいことである(￣ε￣;|||