ガレットのお菓子日記

伊勢丹新宿店で大盛況をおさめた サロン・デュ・ショコラ (2008年) が、場所を移して開催されます。

名古屋、京都は本日（1月30日）、小倉では明日（1月31日）、札幌では2月6日からスタート。
「ショコラを愉しむ」をテーマにした会場では、きっと新しい発見があると思いますよ～　


2008年1月22日 サロン･デュ･ショコラ 開幕前夜（プレビュー）
伊勢丹新宿店　にぎわう アンリ・ルルーのコーナー


[ サロン・デュ・ショコラ　2008年 ]

　名古屋　名鉄百貨店　 1月30日（水）～ 2月14日（木）　　
　　サロン・デュ・ショコラ　詳細　
　　　　　セミナーは2月4日まで　ショコラバーは2月5日まで
　　
　JR京都伊勢丹　　
　　第１弾 1月30日（水）～ 2月 4日（月）　
　　第２弾 2月 5日（火）～ 2月14日（木）
　　サロン・デュ・ショコラ HP　←　このページの中にwebカタログが　
　　　セミナーは2月3日まで
　　　スペシャルショコラバー
　　　（国内実力派パティシエのオリジナルデザート）は2月3日まで
　 　　
　小倉　伊勢丹　　　　　　1月31日（木）～　2月14日（木）
　　web伊勢丹通信に詳細が
　　アイカード会員限定セミナー
　　　ジャン＝ポール・エヴァン、クリスティーヌ・フェルベール（来日予定）等

　札幌　丸井今井本店　 2月 6日（水）～　2月14日（木）
　　webカタログに詳細が
　　　ジャン＝ポール・エヴァン、クリスティーヌ・フェルベール
　　　青木定治（来日予定あり）
　　　
　パリ　　　　　10月29日（水）～11月 2日（日）
　N.Y.　　　　　11月
　モスクワ　　　12月
　上海　　　　　未定

Webカタログか実際のカタログを入手して、この機会にこれだけは食べておきたい！と思われる商品をリストアップ。

　クロエ・セレクションボックス

売り切れ必至のセレクションボックスをまず手に入れて一安心してから、会場の試食用ショコラをつまみ、ショコラバー（イートイン）を楽しんだり。
各店ともにセミナー（先着順など）もありますので、よくお調べになってからおでかけ下さいね。

サロン･デュ･ショコラでは、まず自分で味わって愉しむ。
そして帰宅してからも味を確かめ、後日もういちど行き、バレンタイン用のチョコレートを購入するのをおすすめします。会場は、チョコレート好きな人なら何度も足を運びたくなる楽しさです。
オーバーワイス（ルクセンブルク）　　

最初からバレンタインデーに渡すチョコレートを買う場合は、賞味期限の短いものもありますので、よくお確かめ下さいね。チョコレートは鮮度が大切です　

　JR京都伊勢丹のスペシャルショコラバー（イートイン）は、各日100食限定のオリジナルデザートプレートが登場。
全てコーヒー　　付で1,575円。

1月30日（水）　オ・グルニエ・ドール（京都市中央区）　　 西原金蔵
『フランボワーズとショコラの羊羹』
　
　　31日（木）　パティシエ エス コヤマ（兵庫県三田市）　 小山　進
『ピスタチオとグリオットチェリーのブラウニーズ』

2月 1日（金）　サロン・ド・テ スリジェ（東京都調布市）　　和泉光一
『フォンダンショコラ』

　　2日（土）　キャラット（兵庫県川西市ほか）　　　　 　　　中田　浩
『モンブランショコラ』

　　3日（日）　ガトー・ド・ボワ（奈良県西大寺ほか）　　　　 林　雅彦
『テリーヌ・オ・ショコラ』
という、なんともうらやましい豪華メンバーの競演♪

今すぐ、新幹線に飛び乗りたくなってきました～　

ジャン＝ポール・エヴァン

では、東京はどうなっているかというと、これからがバレンタイン商戦本番です。
各百貨店でチョコレートが出揃う中、伊勢丹新宿店のすごいところは、早い時期にサロン・デュ・ショコラを開催して「自分チョコ」をしっかり味わってもらった後で、本日1月30日（水）より2月14日（木）まで、本館地下一階でいっせいにバレンタイン向けチョコレートを販売するというところ。

サロン･デュ･ショコラのカタログとは別に同サイズのカタログを作ったのも、バレンタインに力を入れている証拠ですね。
サロン・デュ・ショコラの時と商品は若干入れ替わりがありますが、世界の一流ショコラティエのチョコレートが勢揃いしていることには変わりありません。
本命チョコはもちろん、サロン・デュ・ショコラで買いそびれてしまった気になったチョコを買ったり、今回は余裕で選べそうですね。
　『ショコラの愉しみ』
ジャン＝ポール・エヴァン/ピエール・レオンフォルテ　著
↑
エヴァン氏の日本初のレシピ本です。最終日に会場で購入しました。
サインをしていただいたのですが、日付を入れる時に、２００８の「８」にちょこっと加筆してルリジューズにして下さったのに感激。可愛い～♪

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