蒸し蒸しと暑い夏に、
焼き菓子をこんなに美味しく感じるとは！
エコール・クリオロの『
ナチュラリア』は、パイナップルのコンポートが入り、生姜が隠し味の焼き菓子。スリムパウンド型で作られていて食べやすいサイズ。
エコール・クリオロ 『
ナチュラリア』 一切れ220円
美しい箱入りを一本を買いたいところ、今回は自分用にお味見として１ピースのみ購入。
店頭では一切れから販売しているのが嬉しいですねー。
生菓子とは別に、お店のテーマカラーの鮮やかなオレンジ色の袋にいれてくれました。ちょっと嬉しい♪
ナチュラリア
袋を開けると生姜の香りがふわっ。
袋から出しにくいくらいパンパンに膨れていて、ふっくら。
パイナップルのコンポートには味がぎゅっと濃縮されていて、酸味がさわやか！
ジューシーさが残っていてふんわりとした味わい。
しっとりふわっとしていますので、厚みが2cmあっても重くない。
この季節、しっかりとした甘さは最高～♪でも、後口は生姜のおかげですっきり。
これはおいしい
サントスシェフは日本人の好む“しっとりふんわり”した味わいをよくご存知！
エコール・クリオロでは、お店においてある手描きのチラシに最新情報が。
挿絵入りで表裏ぎっしりと新製品情報が書き込まれています。
手描きは、温かみを感じますね☆
『ナチュラリア』は、今年3月に行われた
世界パティスリー2009 の時にエコール・クリオロが提案したお菓子のうちの一つ。
『
ガイア』『
マルグリータ』に続く第三弾として販売開始。
世界パティスリー2009 出品時はこの形
世界パティスリー2009の時の『ナチュラリア』は、煮込んだパイナップルをふんだんに上面にのせていましたが、お店で販売するにあたり、日持ちのことを考えて改良。
パイナップルは生地に練りこまれ、さらに刻んだコンポートが中に入り生姜の香りがアクセントに。
ふふふっ。食べたくなってきたでしょう～～～。
世界パティスリー2009 エコール・クリオロの活躍
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ECOLE CRIOLLO エコール・クリオロ
＜千川本店＞
東京都豊島区要町3-9-7
03-3958-7058
営業時間 10:00～19:00
定休日 火曜 ('09年7月より第3水曜は営業）
イートインあり / お菓子教室併設
東京メトロ 有楽町線・副都心線 千川駅 3番出口 徒歩 2分
エコール・クリオロ本店の地図
＜中目黒店＞ 2009年3月26日（木）Open!
東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ103
03-5724-3530
営業時間 11:00～21:00
不定休
イートインなし
東急東横線・東京メトロ 日比谷線 中目黒駅前
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