この発想は、今までにありそうでなかったかも。
エコール・クリオロの定番・新作人気ケーキが、チョコレートの形で再現され1月5日から新発売されています。
特徴のあるケーキがチョコレートになるとどう表現されるのか、興味深々でいただきました
エコール・クリオロ新作チョコレートセット 『プチ・ガトー』 2,520円
新作チョコレート『プチ・ガトー』
一番大きい正方形のチョコレートから時計周りに
『オレリア』 『ニルヴァナ』 『カフェ・プラリネ・ノワゼット』
『マルティニック』 『ガイア』 『Yuzu(柚子)』 『モンブラン』
赤いハートは『コック・ルージュ』
新作チョコレートの原型 エコール・クリオロの人気ケーキの一部
真っ赤な『コック・ルージュ』から時計周りに 『モンブラン』 『ユズ・ショコラ』
『タルト・オレリア』 『カフェ・プラリネ・ノワゼット』
このチョコレートセットとケーキの詳しい説明と感想、断面図は、
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「Petits Gateaux プチガトー」エコール・クリオロで人気のケーキをチョコレートで再現
カフェ・プラリネ・ノワゼット(直径15cm)
ガイア(直径15cm)
ニルヴァナ(直径12cm・約2~4名様向け)
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