港区白金台は、プラチナ（白金）というゴージャスな名がつく地名で、その地に住む優雅な暮らしを楽しむマダム達がミラノのミラネーゼにちなんで？シロガネーゼと呼ばれたことでも有名です。
駅のほど近くにある並木道・プラチナ通りにはブティックやレストラン、ティールームなどが点在。
そのプラチナ通り、白金台の交差点からほど近い場所に
レトルダムールグランメゾン白金という名のパティスリーがあります。
『キャラメルオランジェ』 550円
ミルクチョコレートのクリームにキャラメルソースを練りこみ、ビターオレンジのゼリー、ノアゼット（ヘーゼルナッツ）と組み合わせた程良い苦味・甘味・酸味の組合せ
恋文（Lettre d'Amour＝Love Letter）という意味のこのお店。
2008年11月にリニューアル。
国産有機小麦粉、低温殺菌牛乳や平飼い有機卵など安全性と美味しさにこだわって厳選素材を使用し、特徴のあるお菓子を作りだすお店に変わっていました。
倉嶌シェフは、納得のいくフランス菓子を作るため生産地まで足を運び、季節の果物などを選ぶそうです。
『ジヴァラ』 550円
ヴァローナ社のミルクチョコレートを使ったムースにたっぷりと空気を含ませ、シナモン風味のクリームを入れた大人の味わい
『クール』 1,200円 2種×各2個入
『ルージュ』（アントルメ） 12cm 2,800円
『ルージュ』（プチガトー） 550円
『タルトショコラカフェ』（プチガトー） 580円
レトルダムール グランメゾン白金 １Fブティック
プラチナ通り 12月
レトルダムール グランメゾン白金 バレンタインスイーツとティーサロンについて、ニフティスイーツ部「
ガレットの先取り！スイーツ情報局」に詳しくレポートしました☆
ご覧下さいねー。
レトルダムール グランメゾン白金
倉嶌克彦シェフ
東京都港区白金台5-17-1
03-5488-5051
営業時間
1Fブティック 10:30～20:00
2Fサロン・ド・テ 11:00～19:00 （金・土・祝前日は～19:30）
休業日 年末年始
都営地下鉄三田線・東京メトロ南北線 白金台駅より徒歩3分）
楽天市場にもお店があります。
レトルダムール グランメゾン白金
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バレンタイン関連の、書くべき記事がどっさりたまっています。
どうしても一つ一つ丁寧に書いてしまう性格なので、時間がかかっています。
先に楽しい取材をすませ、書くのを後回しにして、ためてしまったツケが、ここでどっと…。
毎日アップしても追いつかないくらいですが、14日までに一つでも多くご紹介できるよう、せっせと書いています。
書きかけで放置してある記事も、後で戻って仕上げる予定ですので、どうぞお許しをー。
このブログとニフティスイーツ部をいったりきたりしています。
皆様、いつも温かいコメント、ありがとうございます☆ ガレット
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