皆様、こんにちは☆
月光園　藤田でございます。

本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、　
3月の【季節の京会席】をご案内いたします。

まずは鴻朧館、≪3月会席 春祭≫をご紹介いたします。
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【食前酒】　桃花酒
【先　附】　海老酒塩煮　抹茶豆富　水前寺のり　他
【八　寸】　姫鯛桜葉小袖すし　小蛸姿煮べっ甲煮　山桃水晶羹　他
【向　附】　活鯛へぎ造り　鮪　蛸、細魚木の芽和え　他
【煮物椀】　羽二重蒸し「かに、筍、木耳」薄葛仕立　他
【焜　炉】　里の味「神戸牛金泉鍋」　梅麸　野菜色いろ　胡麻ぽん酢添え
【揚　物】　河豚唐揚げ　たらの芽金麩羅　端かみ生姜　他
【酢之物】　春キャベツサーモン巻　わらび烏賊　いくら　他
【止　椀】　赤出し汁　よもぎ麸　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　銀しゃり「こしひかり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　特製ジンジャーブレッド添え
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お次は游月山荘、≪3月会席 弥生≫をご紹介いたします。
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【食前酒】　桃花酒
【先　附】　よもぎ豆富　いくら　水前寺のり　他
【八　寸】　鶏三段菱流し　海老チー焼き　山桃水晶羹　他
【造　里】　活鯛　鮪　帆立貝　鍵わらび　他
【煮物椀】　桜えび、木耳進上すくい取り　菜の花　他
【焜　炉】　兵庫県産黒毛和牛金泉鍋　胡麻ぽん酢　水菜　笹白葱　他
【蓋　物】　筍、若芽淡雪蒸し　甘鯛　おこわ　他
【揚　物】　白魚、せり東寺巻　海老芋おかき揚げ　他
【止　椀】　赤出し汁　里芋　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　地物三田米　日のひかり
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り
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アレルギーや苦手な食べ物がおありなお客様は、予め当館スタッフまでお教えくださいませ。
当館調理場おまかせにて、別のお料理をご用意させて頂きます。

3月しか味わえない会席料理、是非ご賞味下さいませ♪


平成26年3月6日(金)　
月光園　藤田


　

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