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高橋銀針

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effelpist@ kilovermek.es effelpist <a href="https://kilovermek.es/…
坂東太郎G@ 小泉武夫 今回こちらのtitleです。 もしよろしかっ…
背番号のないエース0829@ Re:FNS歌謡祭 アルフィー 「君が通り過ぎたあとに-Don't Pass…
高橋銀針@ Re[1]:楽器が上達する時間(10/06) 初台ドトール照すマンさんへ いつでも準備…
初台ドトール照すマン@ Re:楽器が上達する時間(10/06) そろそろテラスで集う季節になったね🎵
2016.03.15
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カテゴリ:料理

充実の66レシピ。朝ごはんにも、おつまみにも、おなかがすいたときにも…いつでもどこでも、手作りクッキーがある幸せ。保存法と賞味期限の目安つき。オーブントースターでも焼ける41レシピ。

「バレンタインは、ハートで迫るもの、不二家ハート、チョコレート」という歌が思い浮かぶ世代も限られている。

山下達郎さんのクリアボイスが頭の中をこだまする。

https://www.youtube.com/watch?v=PuKJcQS5W_U 出演している男子は川崎麻世さん。

ハートチョコレートのCMは見なくなったが、最近は、ロッテガーナチョコが、手作りチョコのCMを展開している。

そういえば、ホワイトデーに男子がクッキーを作るというCMを見たことがない。

男性が料理を作ることよりも、商品を売るほうが、経済効果がますとの企業判断で、そういったスポンサーが動かない時代なのかもしれない。

とりあえず、レシピサイトを見て、ホワイトデーにクッキーを作った。

買うより、作って配ったほうが、コストが安いという計算もあった。


チェッカーボードクッキーを作った。

 

レシピ:http://cookpad.com/recipe/3681029

どこをどう間違ったが、しましまにならなかった。


焼いているとき、ちょうど、ダッシュ島で、島で麹室を再現していた。

http://www.ntv.co.jp/dash/contents/island/index.html

ならば、ひたすら火を焚くしかない。
しかし、炊きすぎると温度が上がり、
城島「40℃、熱すぎる」
40℃を越えれば、麹菌が死滅する恐れも。
そんな時は、冬の冷気を洞窟内に送り込み、温度を下げる。
と今度は、空気を入れすぎて、
城島「あかん30℃、温度調整が難しいな…」


焚き火をして、火の調整をしながら、室温を35度に保つ。


使用したオーブントースターもよく見ると電熱器がついたり、消えたりしていた。

おそらく、センサーが中の温度を設定した180度に保とうとしている。


作業を急ごうと、ダッチオーブンでも焼いてみた。

だが、火力調節をしなかったので、数分後、煙が立ち上り、クッキーは焦げてしまった。

そのときは、失敗感に囚われた。

今にして思えば、火をつけたり、消したりして、中の温度を180度にすることが、唯一の解決方法なのかもしれないと思う。


まさに、リーダーが島の洞窟でやっていた作業と同じである。

温度を一定に保つと成功する。

 

見た目はともかく味は、合格を頂いた。

KIMG0048.JPG




切っても切っても同じ絵柄が出てくるアイスボックスクッキー。
いろいろな色の生地を組み合わせて棒状にまとめ、包丁で切ると断面に図柄が現れます。
顔、動物、うずまき柄、プレゼント柄など、
生地の重ね方や組み合わせ方次第で、表現できる図案は多岐にわたります。


1 アイスボックスクッキー/2 型抜きクッキー/3 絞りクッキー/4 大きなクッキー/5 ハンドシェイプクッキー/6 メレンゲ


すべてボウルの中に材料をザクザク加えていくだけ。
場所も取らず、後片付けまでおどろくほど簡単なのに、おもわず誰かに自慢したくなる出来上がり。
シンプルなふわふわのマフィンをはじめ、見た目にもかわいらしいフルーツマフィン、バター、卵などの動物性食材を使わないベジマフィン、食事にもぴったりなサレマフィン。さらに、とびきり香ばしいビスコッティ、ほろほろの口どけがたまらないスノウボウル、サクサク食感が衝撃的なクラッカーなどなど。
初心者でも、失敗なくおいしく作れるよう、丁寧なプロセスもたくさん載っています。


誰もが「おいしい!」と大満足。おなじみヨックモックがおうちで作れるクッキーレシピをご紹介!海外でも人気の日本ブランド「ヨックモック」のおいしさ再発見!


1 きほんがわかる!○□☆のクッキー(White cookie/Basic pattern ほか)/2 思わずつくりたくなる!私の大好きなモチーフ(Birds/80’s ほか)/3 イベントにぴったり!季節のモチーフ(お正月/Valentine’s day ほか)/4 HAPPYを彩る!特別なモチーフ(Wedding gift/Japanese wedding ほか)





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Last updated  2016.03.17 05:50:49
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