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2018.11.18
カテゴリ：東北
 珈琲屋ビーンズ 店には多くの生豆が並ぶ。（高いものは、生豆200グラムでパナマ・ゲイシャ2,400円、ブルマンNo.13,000円、ハワイ・コナ2,000円など。その他、500円から600円代が多い。） 豆を小型焙煎機で焙煎するこの形式が、本部フランチャイズ制なのか、それぞれ独立オーナー制なのか、気になるところ。  この店（福島の珈琲屋ビーンズ）のファンが全国にいる。 また、焙煎機の仕組みや焙煎量が、豆にどう影響するかも気になるところ。 少量でも美味しいのか、まとまった量であるゆえの火の伝わり方のほうがいいのか。熱の加え方もどうあるといいのかなど。 「くだものの里福島に相応しく自家焙煎されたその豆はより豊かな香りとフルーティな味づくりに重点が置かれています。」 どちらにせよ、フルーツ王国福島に、コーヒーのフルーツ感を意識したロースターがあった。  【珈琲焙煎機】 SLR-4 4kgタイプ焙煎機  フジローヤル 手軽に焙煎。新型1kg焙煎機 撹拌棒あり、直火型、半熱風型お届けに約2ヶ月。受注生産  焙煎機 珈琲道楽 UCR-500 【業務用】【送料無料】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.12.24 19:27:45
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