幻想平凡

今日は、やっぱりチャレンジャ～～！！♪
シフォンケーキも冒険してみた。

焼き上がりを見て・・・・　撃沈。


・・・・・

・・



いつもとまったく違う焼き上がり（涙）　美しくないぃぃぃ！！



なんだ、この表面の照り照りは！！　シフォンでは初めて見たぞ(^_^;)
それにもっと、、、ふんわかぁ～　と、温かな柔らかさを感じる表面なのにぃ

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材料：
20cmシフォン型1台分

小麦粉　　　　　　１２０ｇ
砂糖　　　　　　　　５０ｇ
牛乳　　　　　　　１２０ｃｃ
クリームチーズ　　１００ｇ
黄身　　　　　　　４個
白身　　　　　　　５個
クローテッド　　　６０ｇ

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【クロテッドクリーム】
スコーンにクロテッドクリーム、ジャムを沿えてアフタヌーンティー
《中沢乳業》クロテッドクリーム【130g】
クロテッドクリーム・100g（十勝しんむら牧場・北海道・上士幌町）★イギリスを代表とするクリーム
牛乳１．７Ｌから僅か１００ｇしか出来ない　クロテッドクリーム


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食べてみての感想は・・・
ナイフを入れた時に、いつものようなシュワシュワって音が小さい。
舌触りは、シフォンケーキの感触なんだけど、味がチーズケーキっぽい。

半端？



またまた、考える・・・・「シフォンケーキってなんだ？？？」


私の求めるシフォンって、、、、どんな感じの物？



ふーーーん！？　家族が美味しい！
と言って食べてくれたので「良し！」としましょう。

また別の味を、作って感じてみよう！（笑）





シフォンナイフ　テフロンシフォンケーキ型　18cm　アルミシフォンケーキ型　20cm