幻想平凡

シンプルな食パンを、朝食で食べたかったので、レシピを探して発酵までたどりつき、
「さぁ！　焼くぞ～」という所で、気が変わった・・・

そう！！　新しく手に入れた、玩具＝SOB-14で、ソフトに焼き上げる事にしてみました。



ちょっと生地が足りませんでしたネ。
でも、ふわ～　と耳も柔らかく出来たよん


作ってる最中、「このブルマン ブレッドのレシピ！！　こんなに水分が多くていいのか！」と思いました。　　が・・・卵の量が多かったみたいです（爆）

　　んで・・・ブルマンって、どのような語源なのでしょう？
検索したけど、途中までしか、解りませんでした。










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小麦粉　　　　　250g
ドライイースト　 3g
砂糖　　　　　　 14g
塩　　　　　　　 4.5g
スキムミルク　　 5g
卵　　　　　　　 25g
バター　　　　　 12.5g
水　　　　　　　152.5g