幻想平凡

パンの本を探して、色々と検索をして、皆さんのブログを拝見してました。
小さいお子さんがいらっしゃる方は、食べやすい「ちぎりパン」が、やはり多いですネ。

ワイワイ言いながら、「わたしは、これ～！」
「それは、ボクの！！　先に決めてたんだよ～」　と、明るい食卓。

うん！　明朝の我が家は、「ちぎりパン」もどき（笑）


はっ！　角デコ型がな～～～い！（涙）　　　　　　　\380 スクウェア型



ま、いいわ！！　丸型で作るぅぅぅ！！



なにか、もの足りなかったので・・・マヨネーズ。
鼻唄を歌いながら、(●´∇`)ﾉ ""　黒コショウ♪

　　　　↓　　↓　　↓



うん！　見栄えがよくなったネ。
焼き上がりを、想像して、口からよだれが～～～～　ヾ(-д-；)ぉぃぉぃ



　　

電気オーブンで発酵させ、その間SOB-14を、予熱210℃ 8分。
2台稼動出来るって、すごく便利！！

今回は、十分に庫内を200℃に加熱してある。　型を入れて設定を、190℃に変更。
ドアを開けてもオーブン用温度計は、変化なし　ヽ(´∀｀*) あれ～～？？

残り8分（7分経過）の時に、215℃位になってるので、あわてて150℃にしたが、すぐには庫内温度は下がらない。　夕食の用意と重なったので、そのまま焼き上げた。

まだまだ、使いこなせない。


※予熱は、本当に焼きたい温度で、10分すればいいようだ！！
　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
　　　　　　　↑↑↑↑↑↑　当たり前の事を、当たり前に書く私って・・・


今までの電気オーブンより、素直に考える事にします。




【興味を持った　本　】

　おいしいパン屋さんZopfのおうちパンテーブルロール
大型本: 63ページ　発売日： 2007/11/8
千葉県松戸市にある、行列のできるパン屋さん「Ｚｏｐｆ」の店主さんが、著者。
パン屋さんならではの、アドバイスがありそうですネ。