幻想平凡

今年は、自宅でシュトーレンを作りました。
ドイツの伝統的な、クリスマス菓子だそうで・・・１４世紀の文献に、すでに登場してたと。。。

だから？　と、言われてると、「ハイ。　すみません」としか言えないわ。


昨日は、すっごく寒くて、１０℃越えなかった。
ここの気候としては、珍しい気がします。

ハァ～～～
コタツにしがみついてても、しょうがないし・・・・

よし！　フランスパンを焼こう！　と思ったら、大好きなリスドオルが無いので・・・
あっさり、やめた。

その時に目についたのが、９月末に漬け込んだ、ドライフルーツ。


オォォ！　ラッキー！♪


義姉が、「お正月に、手作りケーキを持って、来なさい！」と、９月に遊びに行った時に、
【命令】されていたので（笑）、　即、漬けてた物。


フフフ・・・　　１ｋｇ近くある。
ちょっと位、使っても大丈夫よーーーーン。（ひとり言）

市販のシュトーレンは、お店にもよるけど、私的にはチョイ甘なので、きび砂糖使用。
これで、ほのかな甘さのハズ。
でも、甘くないと美味しくないけど・・・
だいたい、漬けたフルーツ類が、けっこう甘いです（苦笑）

うわ～～～　　やっぱり【甘み】って、難しい。


↑製作途中　バターを塗りたくった後に、グラニュー糖をたっぷりかけた。


焼いてから５日目くらいしたら、美味しく食べれる。
前回は、上にかけた粉糖がジワ～～～っと、湿った感じの時が美味しかった。
早く、薄くスライスして食べたいわ



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全ての作業が終わり、キッチンを片付けていたら、大事件！！
別に細かく切っておいた、イチジクが小皿にのってた～～～（涙）

うわぁ～～～ん（号泣）

今回のシュトーレンには、干しイチジクが入ってません・・・・
好きなのに・・・・　ショボン。