幻想平凡

庭に出て少しだけ、春に咲く苗達の様子を見たけど・・・
寒くて、すぐに家に入ってしまった（笑）



飽きずにフランスパンを仕込みました。
自分への記録です。



【１４パン目】
遠い所から遊びに来てくれた、お友達へのお土産にしました。
美味しく食べれたかなぁ？　　心配だったりして・・・

水分量は、65%位・・・　えへへ。　無難なせんで・・・
まあまあの出来上がり。

早朝から起きて、数種類のパンと一緒に、ワラワラしながら焼きました。
忙しかった～！！　　これもいい経験ですネ。

写真を撮るのを、忘れました。



【１５パン目】
急な用事が入ってしまい、慌てて成形して、焼く。
水分量70%位に挑戦していたので、チャチャッと作って、ヒョ～～イ♪とは
いかなかった・・・・（涙）



上が下で、下が上状態みたいな！？
ふぅ・・・　情けない。



【１６パン目】

１週間ぶり位に、気合を入れて取り組む。
水分量は68%位。　この数パーセントが、私にとっての微妙な境界線です。

　
カンパーニュ・フリュイと
フランスパン

カンパーニュ・フリュイは、大好きなドライフィグ４０ｇと、くるみ３０ｇ
ちょっと入れすぎ・・・　塩もチョッと入れすぎでした（笑）

フランスパンは、生地作りがいい感じで進みましたが、クープを入れ終わり
オーブンに移す所で、愕然！！
予熱温度が200℃　ぎゃ～～～お！！
カンパーニュを焼いた時のままの設定で、予熱していました。

天板に移した時に、ジュッ！といわないし・・・
小石に水をかけても、ジュ～ッ！！　といわないし・・・・

いい感じで、ここまで来ていたので、大きなため息を、ついてしまったです。

ま、でも・・・
焼かなきゃいけないしネェ。
キリ吹きでシュッ・シュッ！！　　2分ごとにシュッ・シュッ！　2回しました。

焼き上がるまでの時間は、２０分。


焼き上がりは、思ったよりツヤがあり、クープもまずまず。
ただ、ここ4回ほどオーブンから出すと、パチパチと天使のささやきが聞けたのに
今回は、ピキッ！と一鳴きしただけ。
最初のオーブン温度の影響が、出ているのでしょうか？？




ぶぅ・ぶぅ・ぶーーー！！　イベリコ豚、食べたい♪