GEO’s LAND（楽天支局）

札幌味噌ラーメンが売りのようです。
その証拠に、麺は西山ラーメンを使用。

今回、平打ち麺を出したばかりのようだったので、辛味噌で頂くことにしました。



辛味噌、普通少し価格が高いんじゃないかと思いますが、ここでは普通の味噌と同じ600円でした。

混ぜ込んでなく、どんぶりの脇に添える感じなので、好みで混ぜ加減ができて良いですね。



平打ち麺は、きしめん的食感でツルツルと喉越しが良いです。
スープは上品な感じに仕上がっていますが、もう少しコクが欲しかった。

イメージ的には、「おろしニンニクを入れたい」と言いたいところですが･･･

お店にいたのはちょい美人の女性と、もう一人後から女性が来られたので
もしかすると女性二人で切り盛りしてるかも知れません。

そこを考えると、「おろしニンニク」より「フライドガーリック」
もう少しひねって『フライドオニオン』と言う線が良いかも知れませんね～

ちなみに、あまり辛くないです。
節粉が掛かってるせいもあるでしょう。
また、自家製ラー油も辛くないです(;^□^)あはは…

ラーメンデータベースには「量が少ない」と書かれた方もいらっしゃいますが
アレは丼がデカイだけで、もっと少ないところは沢山ありますよね。
例えば、今は潰れたのか知りませんが･･･
松戸・八柱の田中家とか。