渋谷の女しゃちょうのつぶやき日記。

数年前にタイに行ったときにしか、
タイ料理って食べたことがなく、

あまり香草などが合わず、好きではなかった。


しかし、ここ最近、
年齢が増したことからか？味覚が変わったか？


結構、昔ダメだった食べ物などが、
美味しいと感じつつある私・・・。



その一つがトムヤンクン


タイに行ったとき、せっかくだからと思って食べたけど、
あの酸っぱい辛いスープとあのパクチの組み合わせに、
ビックリしてしまい、かなり受け付けられない感じだった。




しか～～し、


タイ人と交流する機会があり、
そこで作ってくれた手料理で、トムヤンクンを久々に食べた。



そもそも、トムヤンクンって、
お店で食べるものと思っていたけど、
家でも家庭料理として作れるんだな～って。
そういう点に感激しながら



レモンとかいっぱい絞りながら、
何ができるのかと思ったけど、


シーフードたっぷりに、酸っぱい酸味のきいたスープに、
お好みで辛子を入れて食べるのですが、

数年前に食べた印象とは全然違い、
かなり美味しかった。



そういえば、いっぱいレモンを絞っていれてたかな？？


きっと、タイのような南国の街には、
酸っぱい＆辛いスープがマッチするのはよく分かる。


また本場で食べたら全然違うんだろうな？




何だか、今年はタイ料理を完全に克服し、
ハマりそうかも？？


三十路を前に、この舌の感覚が
急激に変化しつつあることを実感しながら、


食べ物の好みが年々変わっていることを
またまた再確認。