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April 22, 2006
テーマ：●食べた物の画像♪(85997)
カテゴリ：手づくりごはん
 家族はお肉が食べたいと言いました。 私は野菜をムシャムシャ食べたい日でした。 喧嘩にならないように（笑）どちらも納得のいくメニューがこれ♪ 【豚唐揚げの南蛮漬け風】 ◎調味液 湯・コンソメ・塩・胡椒・ワインビネガー・ りんご酢・りんごジュース・醤油少々・たかのつめ 材料を火にかけ沸騰したらすぐに火を止めて冷ます。 ◎野菜 新玉ねぎ・人参・ピーマンなど 歯ごたえが残るようにザックリめに切り調味液が冷めてきたところへ入れる。 この状態で半日以上置いて味をなじませる。 ◎肉 酒・しょうゆを合わせた中に 豚の切り落としを5分ほどつけてから、 片栗粉を薄めにつけて揚げ、熱いうちに調味液につける。 唐揚げのボリューム感を味わいながら 野菜を食べてる満足感も得られるし、 酢を使っているのでサッパリ食べられます。 新玉ねぎを1個半も使ったけどあっという間に食べ切りました(*^0^*)   今日のおやつは99円ショップで買ったレッドグローブ。 安いのに甘くて美味しかったなぁ  お菓子を食べずに果物だけ。 珍しいっ！ 実は チーズケーキを焼いて明日のために冷やしてあるので 今日は抑え目にしたというワケです(^-^)ゞ 今日4月22日は「Earth Day」 ”地球のために行動する日” 1970年の4月22日、アメリカのG・ネルソン上院議員が 地球の環境問題に対しより多くの人々に関心をもってもらおうと Earth Dayの宣言をしたのが始まりだそうです。 改めて考えると何をしていいものやら悩むけど どんな小さなことでも意識することに意味があるので、 私は「今日は車に乗らない」ことにしました。 今日だけやったところで たった一人で防げる汚染量なんて微々たるものだけど ゼロはないですもんね♪ 日頃は環境に対して意識の足りない私ですが(^-^)ゞ 地球のためには今日だけじゃなくて 日々の意識が大切だなーなんて考えた1日でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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