スマート珈琲店でホットケーキとコーヒーを

April 14, 2010

(18)

さっそく、京都で廻ったカフェ話。
まずはクラシカルな老舗、 スマート珈琲店 から。

午前9時半の寺町通り。
まだほとんどの店のシャッターが閉まっている中、
スマート珈琲店の前には既に数台の自転車が停まっていました。

店に入ると、入口脇の焙煎機ではもう焙煎が始まっているようで、
貫禄のあるオジサマがつきっきりでそれを見守っています。

レトロなイラストのメニュー

私はホットケーキとブレンドをオーダーしました。
フレンチトーストと散々迷ってのホットケーキです(*^^*)

レトロな器で登場したコーヒーはネルドリップだそうです。
こっくりとした甘さと爽やかな酸味があって、
苦味が残り過ぎない濃さが朝の一杯にピッタリ！

伝票には、”ドイツのプロパッド機で自家焙煎” の文字。
入口の焙煎機は、こだわりのドイツ製だったのねぇ。
そんな焙煎への思いも感じながら、じっくりと味わってきました。

散々迷った末のホットケーキもおいしかったですよ～。

朝から甘い香りに包まれるのって、シアワセです(*^-^*)
シロップをかけた図なんて、視覚からも幸せにしてくれますしね（笑）

シロップをたらーり

生地にフォークを刺すと、むぎゅん♪　ほど良い弾力～。
シロップをさらに染みこませながら食べました。

シンプルな王道ホットケーキ。
食べた人をほんわりと包んでくれる包容力と、
いつでも必ずこの味に会えるだろう安心感のあるおいしさでした。

*　*　*

昭和７年創業のスマート珈琲店、
「スマート」には「気の利いたサービス」という意味が込められているそうです。

その志は確実にお客さんに伝わっているのでしょう。
街が目覚める前の時間にもかかわらず、
ここには思い思いに寛ぐ多くの人たちの姿がありました。　　

気の利いたサービスをしてくれる喫茶店は愛されます(^-^)v

スマート珈琲店

スマート珈琲店　外観