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February 10, 2011
テーマ：●食べた物の画像♪(85972)
カテゴリ：外でたべる
 銀座経済新聞で、 銀座・和光、レストラン事業撤退へ－直営3店舗閉店、経営再建で という記事を目にしました。 直営5店舗のうち3店舗を、2月28日で閉店とか。 （今、和光のサイトで確認したら、2月8日閉店になってる！！） びっくり。 というのも、先月、 WAKO CAFE へ行ったばかりなんです。 しかも、生まれて初めてです(*^-^*) 銀座和光なんて、ご縁がなかったですからねぇ。 先月、何の気なしに覗いた和光のサイトで、 美味しそうなタルトタタンが紹介されていたので、 それ食べたさに行ってきました。   きれいな色艶をしているでしょう？ ぎゅっとつまった紅玉の、酸味と甘み。 そこに、強めのカラメルの苦味。 材料はシンプルそうなのに、濃厚で深みのある味でした。 3層構造♪  タルト生地と林檎の間の層（アーモンド生地かな）に 林檎の味が染みこんで、美味しいこと。 これぞ三位一体♪ 食べておいて良かったな。 こちらは、彼が食べたショートケーキです。  もう、これらを食べることはできないのかなぁ。 それとも、残るティーサロンのほうで、同じケーキを扱うのかな。 よくわからないから、 思い出として、ブログに残しておくことにします。 * * * まさか、閉店してしまうとは。 ムシの知らせだったのかなぁと言ったら、 ご縁がなかった人にはムシの知らせは来ないんじゃ・・・ と言われました(>_<) うん、ごもっとも。 きっと、美味しくて淋しい偶然だったのでしょう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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