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Jul 9, 2009
テーマ：旅のあれこれ(10256)
カテゴリ：中東ヨルダンLife
アンマンのアパートで、ホームパーティをやりました♪
・・・というか、ある日 「明後日、Ｎａｏｋｏのアパートでホームパーティやるんでしょ？！」と言われ、 「へ？？？訊いてないよ。誰が言ってたの？？？」と、焦る私  だって、キッチンはあるものの、アラビック料理なんて作れないし・・・  「料理は○○がするから大丈夫だよ、安心して！！」・・・さよですか～  先日マンサフを作ってくれた友人が、会社の帰りに私のアパートに来て、 キッチンツール、食器、何があるか、何がないのかをチェックしていきました。 そして当日の朝、会社に行く前に私のアパートに寄って、仕込んできた料理と 食器など、ものすごい量の荷物を置いていきました。 同じ女性として・・・ああ、なんだか・・・彼女を尊敬するしかない私でした・・・  パーティのおもてなし料理は、マクルーバです！！ 骨付き鶏肉を、ジャガイモやカリフラワー、そしてお米と一緒にスープで炊きあげて、 炊きあがったら、その大鍋の中身をお皿にひっくり返してあける料理なのです。 "Ｕｐｓｉｄｅ ｄｏｗｎ" マクルーバとはアラビア語で"さかさま"の意味だそうです。   かなりダイナミックな料理です！！ トッピングのアーモンドスライスと、松の実を炒ります♪   さあ～！！！！！でっかい鍋をひっくり返す瞬間ですっ！！！ 盛りつけるお皿も、日本じゃあまり見た事もないような大きさですよ～♪ 私がやったこと＝トップの傘を飾ったくらい？！    鶏のいいだしが出ていて、ご飯によ～～くしみこんでいて美味しいっ！！ 食後はやっぱり一服！！我が家でアルギーラです（写真右）♪   フレーバーはダブルアップル♪誰かしら必ずアルギーラを持っていて、自宅でもこうして楽しめるのです。   そしてもちろん！！ここでもアラビックダンス♪ 食べ過ぎたお腹には、ちょうどいい運動かもしれません(笑)！！ いつか機会があったら、日本食（お寿司か？！）作るからね～！！！  ←ワンクリックお願いしま～す♪（ブログランキングに参加しています！！）  ←宿情報・移動情報はこちら
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Last updated
Jul 9, 2009 10:31:11 AM
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