新着記事一覧 | ご機嫌な毎日

お野菜たーくさん！

昨日、買い物に行く前に沢山の野菜を頂きましたジャガイモごろごろ、レタス、ナス、キュウリもぴかぴか光ってますおかげさまで買い物は、玉子とカレー粉とプチトマトにパンだけで済みました。大切に育てられたお野菜達。育てた方のご苦労に感謝して、大地の恵みをありがたく頂きま～す。にほんブログ村ランキングに参加しています。お手数ですがクリックよろしくお願いします

2009年08月19日

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今日の昼ごはん・惣菜パン

今日は久しぶりに車で20分の街に出ましたスーパーで買い物し、唯一あるパン屋さんで焼き上がったばかりの惣菜パンを買いました。残念ながら惣菜パン三種類しか焼き上がってなかったのですが、おかず作らなくてイイや～って思い三種類を二個ずつ買いました。買ってきたばかりのパンでお昼です。惣菜パン２個（ハムロールとカレーパン）、キュウリとトマトのコロコロサラダ、コールスローもどき、豆乳飲料です。夫は青汁入りの豆乳は苦手なので牛乳。焼きたてのパンはふっかふかでとても柔らかく美味しかったです。もう一種類、ウインナーロールはおやつにしっかりと頂きました。「コールスローもどき」って勝手によんでいるキャベツのサラダはとっても簡単。レンジでチンした千切りキャベツをゆずポン酢とマヨネーズで和えて、ちょこっとすった白ゴマを混ぜるだけ。ゆずポン酢をノンオイルの青じそドレッシングにしても美味しいです。にほんブログ村訪問ありがとうございます。拙いブログですがクリックよろしくお願いします

2009年08月18日

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デザート！？

昨日、夕食後すぐに「とうきび茹でたから取りにおいで～。」と夫の母から電話があり、走って貰ってきたきたとうもろこしです。生のより茹でたとうもろこしを頂くのってすご～く嬉しいです。皮を剥く作業はしなくていいし、ゴミが出ないし、すぐに食べれるし・・・。母に感謝、感謝。食後のデザートに早速頂きました。ベツバラ、ベツバラ。とても甘くて、身がぎっしりと詰まったとうもろこしでした。お母さん、ご馳走様でした。そして、このとうもろこしはご近所さんの畑でとれたてを頂いたもの。○村さ～ん、いつもご馳走様で～す。にほんブログ村いつも訪問ありがとうございます。クリックよろしくお願いします

2009年08月17日

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今日の昼ごはん・キャベツの芯と人参だけのスープ

今日のメニューは、北海道産小麦のオレンジブレッド、豚ひき肉入りオムレツ、キャベツの芯と人参だけのスープです。スープはお水から野菜をコトコト煮込み、ほんの少しのコンソメと塩コショウで味付けしたもの。野菜の甘みを強く感じることができるスープです。オリーブオイルを１、２滴たらすと風味がとてもよくなります。ありがたい事に水道のお水はごくごく美味しく飲める環境にあります。お水ってどんな調味料よりも料理の味の決め手になると勝手に思っているので、お水の美味しさを実感できる今の環境に感謝です。都会の生活では味わうことができなかった自然の味のスープを楽しんで煮込み、ありがたく頂いてます。にほんブログ村拙いブログですがランキングに参加しています。クリックよろしくお願いします。

2009年08月17日

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コトコト。

煮る(炊く）、焼く、炒める、蒸すetc 調理法の中で煮る作業が一番好きです。弱火でコトコト、コトコト、美味しくな～ぁれと語りかけながら・・・。鍋の中は「キャベツの芯と人参だけのスープ」です。さてさて、お昼にしましょうか。にほんブログ村拙いブログですがランキングに参加しています。クリックよろしくお願いします

2009年08月17日

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今日の昼ごはん・五目ご飯

今日は夫の実家でお昼をご馳走になりました。母特製の五目ご飯、アサリのお味噌汁、ひじきの煮物、キュウリの漬物です。自分の席中心に写真撮ったので（ご飯とお味噌汁の位置が逆でした・・・）すっきり写っていますが、叔母夫婦も一緒に６人で賑やかなお昼でした。五目ご飯は、具の味がご飯にしっかり浸みていてとても美味しかったです。煮物など和食のおかずはどんなに頑張っても母の味には勝てません。まだまだ若い母ですが元気なうちに色々教えてもらわなければと思うだけで、いつもご馳走になるばかりで、盛り付けと後片付けぐらいしかお手伝いしない駄目な嫁です。お母さん、いつも美味しいご飯ありがとうございます。またご馳走になりますにほんブログ村恥ずかしながらランキングに参加しています。お手数ですが、クリックよろしくお願いします

2009年08月16日

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静。

今日は少しどんよりの曇り空。でも、風が爽やかです。風の音以外聞こえないくらい静かな朝。これから夫と一緒にお寺に行ってきます。（歩いて３分のところですが・・・）お念珠を用意して。画像はお寺に続く道です。にほんブログ村ランキングに参加しています。お手数ですがクリックお願いします

2009年08月16日

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今日の昼ごはん・玄米フレーク

今日は一人ごはん。玄米フレークに牛乳、黒豆のきな粉をかけました。ケロッグの玄米フレークは香ばしくてとても好きなシリアルなのですが、きな粉ををかけるとより香ばしさがまして美味しく頂けます。シリアルだけではお腹が空くので、ハム、スクランブルエッグ、きゅうりを食べました。なんだか朝ごはんのような昼ごはんです。シリアルの器は母の作品。四角いお皿は私です。にほんブログ村ランキングに参加しています。お手数ですがクリックお願いします

2009年08月15日

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田舎でも・・・

二日続けての青空です蝉も鳴いてます。でも、何故か「棹だけ屋」さんも・・・。こんな田舎に、しかも、お盆の真っ只中に。お勤めご苦労様です。画像左下に我が家の灯油タンクと物干し竿がチラッと写っています。にほんブログ村お手数ですがクリックお願いします

2009年08月15日

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今日の昼ごはん・ご飯とお味噌汁

白いご飯、キャベツのお味噌汁。おかずは大根と鶏肉の煮物、ナスの揚げ浸し、目玉焼きにサヤエンドウ、漬物です。今日は和食。目玉焼き以外は昨日の夕食の残り。。。ナスの揚げ浸しは作り置き出来るので便利な一品です。目玉焼きもそうですが、このお皿も私が焼きました。（実際は窯が焼いてくれますけど）数あるへなちょこ皿の中でも割りとまともな作品です。にほんブログ村恥ずかしながらランキングに参加しています。お手数ですがクリックお願いします

2009年08月14日

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田舎暮らし

お盆休みなので田舎のおばあちゃん家にやって来ました。というのはウソです　ごめんなさい。これは我が家の目の前に広がる景色。緑と青空と爽やかな風と・・・。山の中ですが１０分ほど歩くと海もあります。ただただ生かさせて頂いている日々に感謝。スローな生活満喫しております。にほんブログ村お手数ですがクリックお願いします

2009年08月14日

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今日の昼ごはん・ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフをスパゲティにかけました。頂いたキャベツの蒸し焼き、さやえんどう、人参のグラッセを付け合せてワンプレートにハッシュドビーフは夕飯の残りです。ほんとはフェットチーネにからませて食べたかったな～ぁ。今日は朝から雨で、8月とは思えない寒さ。涼しいのではなく寒いです。そこで、お皿は北欧のものを使ってみました。寒さも気分も北欧冬の十勝は気温もグ～ンと下がって、陸別町ではオーロラが観測されることもあるんですよ。北欧チックでしょ・・・我が町はシカとキツネがゾ～ロゾロ・・・。マークショップ　楽天市場店【えっ35%off？】アラビア社【御予約販売】ブラックパラティッシ　プレート26cmあと２０枚残ってますよ！ブラパラは、和食器中心の我が家の食卓を素敵にしてくれる逸品です。にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックお願いします

2009年08月13日

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どか～んとキャベツ

昨日、「キャベツ貰ったよ～。」と夫が大事に抱えて仕事から帰ってきました。キャベツ買いに行こうかと思っていたので、頂けたなんて嬉しさ倍増です。ほんとにありがたいことです。しかも、「無くなったらいつでも電話して」とのこと。感謝。感謝。感謝。千切りで食べたいとこですが、今日の北海道・十勝は大雨でとても寒～い。お昼に蒸し焼きにしてどっさりと頂くことにします。畑を耕さずに楽してスローライフ！何もせずとも地産地消！ブラボーにほんブログ村恥ずかしながらランキングに参加しました。クリックお願いします

2009年08月13日

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今日の昼ごはん・いもだんご

冷凍庫の片付けを兼ねていもだんごを食べました。茹でたジャガイモに澱粉を混ぜてお団子状にしたものなんですが、北海道ではわりとポピュラーな食べ物です。春になると物置に眠っているジャガイモが一斉に目覚めて、ニョキニョキ芽を出すんです。美味しくても大量消費出来ないお芋は「いもだんご」にして冷凍庫へ・・・というわけです。レンジでチンしてからフライパンで焼きます。食感は固めの白玉、味もクセはないので甘・辛お好みのものをつけて食べます。今日は、納豆に大根おろし・桃のジャム・蜂蜜・バターを用意しました。納豆と大根おろしでふたつ食べた後、三つ目をジャムでペロリ夫は醤油を持ち出して、蜂蜜醤油で四つ目を平らげてました。もうすぐ終戦記念日ですね。戦時中はこのいもだんごにお砂糖をつけて食べるのが最高のおやつだったと父が言ってました。飽食の時代、食べ物を無駄にせずありがたく頂きたいですね。100%天然はちみつスービー　クローバーハニー（ベアー）　227g_SUE BEEの蜂蜜は味も良く、容器が可愛いので大好きです。私は容器が捨てられず、違う蜂蜜を入れて使ってます。にほんブログ村ブログ村に登録しました。思い切ってランキングにも参加しました。お手数ですが、クリックお願いします。

2009年08月12日

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お向かいさんのさやえんどう

昨日の夕方庭で涼んでいたら、散歩帰りのお向かいのおばさんが「庭にえんどう豆沢山なってるから、好きな時に好きなだけとっていいからね。」と声をかけて下さいました。でもでも、よそ様の畑に勝手に入って収穫出来るほどの心臓は持ち合わせておりませんのよワタクシ・・・。おばさんが外にいる間に収穫させて貰おうか家でウロウロしていたら、「ピンポ～ン！」とチャイムが鳴りました。そして、頂いたのがボウルに山盛りのさやえんどうちゃん。早速、スジをとってさっと茹でていただきました。とれたてはとても甘くって、しゃきしゃきしていて最高でした。おばさ～ん、ご馳走様でした。

2009年08月12日

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お蕎麦を茹でたら・・・

こんな感じです。試食専門部員の夫は欠席だったので、夕食はお蕎麦でした。茹でる時はたっぷりのお湯で、お蕎麦が自然に浮いてくるまでけして箸でかき混ぜてはいけません。茹で上がったら流水でしっかり洗い、最後に冷水につけて麺を引き締めます。この引き締め作業がスキです。お蕎麦がきゅって硬くなるのが手に伝わるので。夫の感想は「コシがあるね～。」のひと言。これ、最高に嬉しいです。お蕎麦がひきたつ素朴な風合い根曲がり竹ざる　21cm竹ざる素敵なのが欲しいな～。

2009年08月11日

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手打ち蕎麦

今日は蕎麦打ち同好会の活動日。打っている経過の写真は写す余裕が全く無く、食べるのに夢中で試食会の写真撮り忘れましたアップに耐えられるかな～ぁ。私の打ったお蕎麦ちゃん。今日も切れ端どんがりでました。左にちょっぴり写ってます。試食した蕎麦はコシがあって美味しかったです家庭用麺打セット　A-1230 ［蕎麦打ち道具］ ★送料無料,代引手数料無料★蕎麦打ち楽しいですよ！打ちたては絶品！

2009年08月11日

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豊頃大根！

大根の加工場にお勤めしているご近所さんから頂きましたとっても立派！でも規格外なので出荷出来ないそうです。売れそうな気がするけど、豊頃大根は今やブランド野菜。チェックが厳しい！天候不良でお野菜が値上がりしているので、ただで頂けるのはとてもありがたいですね。

2009年08月10日

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今日のランチ・パンとスープ

道産小麦のライ麦パン、人参のポタージュ、タラコ入りのマカロニサラダと枝豆です。「今日のお昼は少なめで」とのリクエストでいつもよりボリュームダウン。食べ終わった後のお腹は八分目で、いつも食べ過ぎていることを実感しました。それでもサラダてんこ盛りだったな～メニューが洋風なので食器は和の物で。作家さんには非常に申し訳ないのですが、名前覚えるのが苦手な私。スープとサラダの器は～純子さんと～愛さんの作品です。苗字がどうしても思い出せない枝豆のはスタジオエムさんの土鍋です。パンの白い小皿は自作。いつも白い釉薬ばかりなので家には変てこな形の白い器が沢山あります。安心の　Made in Japan スタジオM/studio m'/ラグーS土鍋/スタジオエムこの土鍋、可愛いだけじゃなく直火ＯＫなので結構働き者です。

2009年08月10日

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今日の昼ごはん・鮭茶漬け

今日も一人です。２日続けての一人ごはんはすごく珍しい。昨日はお菓子で済ませましたが、今日も簡単にお茶漬けサラサラ。鮭のハラスの部分をほぐしてご飯の上に乗せて、海苔と手打ち蕎麦の切れ端をカリカリに揚げたものをパラパラっとかけて、ルイボス茶をたっぷり注ぎます。最近、お蕎麦を月二回ほど打ちます。まだまだ師匠の指導がないと打てない新米なので切れ端が沢山出てしまうんです。それを油で揚げて塩コショウ振ればスナックになります。そのままビールのお供に、スープやサラダのクルトン代わりにと結構使えます。今度は１１日にそば打ちします。切れ端出るかな～ぁ。▼無添加オーガニックルイボスティー■無料サンプルあります■料金は一切かかりません。【オーガニック　ルイボスティー(2g)】純100％原料～健康食品の原料屋ノンカフェインなので体に優しいかなと思い、麦茶代わりにルイボス茶飲んでます。オーガニックいいですね。

2009年08月09日

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今日の昼ごはん・お菓子

ランチというよりはおやつ。一人だとだらけて適当に済ませちゃいます。食べたお菓子は生協のパクパクパンダとホリのショコラノヲル。パンダはコアラのマーチみたいなお菓子。ショコラはチョコレートカステラです。チョコレート大好きなので美味しく、嬉しく頂きました。横浜チョコレートのバニラビーンズこちらのお店の「ショーコラ」とっても美味しいです

2009年08月08日

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こんにちは

今日は夫の実家で一人留守番をしておりますテレビ観ながらも暇だなーぁってキョロキョロしたらこんなものを見つけましたこれ肩たたきかな？百均でかったのかな？って感じでトントンしてまーす。お昼はお茶とお菓子で済ませました。

2009年08月08日

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今日の昼ごはん・チャーハンと餃子

チャーハン定食です。チャーハンは永谷園のカニチャーハンの素。餃子は王将の冷凍餃子。ワカメスープは冷蔵庫の中で王様顔のウェイパァを使いました。今日は全て即席。なので・・・器は全て手作りの物です。奥のチャーハンの器は友達。手前のチャーハンとワカメスープのは母。餃子とキュウリの漬物が乗っている皿は恥ずかしながら私作成です。キュウリの漬物は味噌とお醤油少しと味醂で漬けました。陶芸は丸々三年お休みしたのでろくろが全然まわせず、へなちょこの板皿ばかり作っています大阪王将（餃子・焼飯・唐揚）通販食に厳しい大阪で40年以上愛され続ける王将肉餃子肉餃子学生時代、気楽な独身時代を京都、東京で過ごした夫と私は王将の餃子話で盛り上がることがしばしばあります食べ初めて気づきました。奥のチャーハンとスープの位置が反対でした

2009年08月07日

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今日の昼ごはん・豚串丼

昨日の夕飯は豚バラ肉の串焼きと焼き野菜でしたその残りで昼ご飯豚串と野菜を甘辛のたれに絡め、ご飯、レタスと水菜の上にのせましたトマトやパプリカなど赤いものをのせた方が彩りが良かったかなボリューム満点のご飯でした【OUTLET】白い食器のスープ丼ボールカフェオレボウル　スープカップ　％OFF 【24H★time-sale0622】白い丼はカフェっぽくてお洒落この器とってもお安いです

2009年08月06日

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今日の昼ごはん

さぼり続けてテーマが見えないこのブログ。とりあえず、ランチメニューなんかを載せてみます。ほぼ毎日、夫と一緒に昼ごはん食べます今日のメインはパスタ。市販のカルボナーラソースをスパゲティに絡めて、ハーブ入りのソーセージをのせて見ました。そして、お豆腐に水菜とレタス、トマトのサラダです。写ってないですが、夫は牛乳、私はルイボス茶を飲みました。人気の粉引きは和食器のトレンド！杉山作・粉引き楕円皿（中）楕円のお皿はとても使いやすいです。粉引きの器は温かみがありますね。

2009年08月05日

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できました。

モチーフつなぎのドイリー完成すると、充実感にひたれるので、レース編みやめられません

2009年04月29日

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コースター

コースターを二種類、五枚ずつ編みました編み目は揃ってないけど、大きさは揃いました

2009年04月28日

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パイナップル編みドイリー

画像はわかりにくいですが、生成りの糸で編みました。そして、まだまだ下手くそなのでどの辺がパイナップルなのか？？？

2009年04月27日

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ハマってしまった

ながーくお休みしている間、レース編みにはまりました。初作品のドイリーです。

2009年04月26日

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今冬初のかに！

愛しの毛がにちゃん。身もみそもぎっしり詰まっていて、甘くてとっても美味しいかにちゃんでした。我が家はこんな風に新聞紙を広げてその上で食べます。

2008年12月14日

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悲しい出来事

11月27日に夫の祖母が亡くなりました。10月の半ばに末期がんと診断されましたが、入院せずに自宅で療養していました。日に日に衰弱していく祖母の姿を見るのは辛かったですが、義父母と夫と一緒に介護のお手伝いができ家族の絆が深まっつた日々でした。25日に危篤状態になり、27日の夕方静かに息を引き取りました。家族全員で祖母の最期を看取ることができました。祖母が亡くなってからはお通夜、葬儀と慌しく時間が過ぎ、昨日初七日を終えて何となく静かな時間を迎えています。祖母のいない生活になれるまではまだまだ時間がかかりますが、命の重さを感じつつ、一日一日を大切に過ごそうと改めて思っています。

2008年12月04日

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