菜の花や月は東に日は西に。

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• 歯科治療の続きの続き

  ​​​前回に倣い歯科に行って治療の続きを受けて治療しながら経過観察中。昔からみれば音が小さくなった筈の歯科特有のキンキン響く音は多少小さくなっても健在でした。人はいつか老婆になろうが、妙齢のご婦人になろうが、爺様になろうが、年と共に歯や口腔内のお手入れは更に必要になるので、将来の認知症予防や重篤な病気や加齢等で倒れた後の回復具合、ＱＯＬ（生活の質）にも多大に影響します。『歯&口腔内衛生は小さな子供から若くても大年増でも大事』。実際に亡き姑、亡き実家の両親、ＩＱ３２の亡き義姉の元気な内から最期まで見てきた経験から『若い頃から歯と口腔内衛生に気を付けていたらもっと健康的に長生き出来たのに……』、『もっと美味しい物も沢山食べて過ごせたのに……』と思う事、多々ありました。『るっせーるっせーるっせーわー』みたいに連呼して、くって掛かるか『歯医者に行けばイイんだろう』と逆ギレする程度の認識しか無い人には結局誰が何を言っても無駄で最期に細菌感染起こして隔離されて亡くなって。​意外だったのは、歯磨き好きの私が食後に歯磨きしていると（一日三回＋α）当時同居していたＩＱ３２の夫の姉がパニックも起さず文句も言わず私と一緒になって歯磨きしていたのが実に不思議でした。夫の姉は『歯磨きは嫌い』と聞かされていたので。５９歳で既に総入れ歯だった亡き義姉は里親宅でどんな養育をされていたのでしょうか​間違いなく里親の養育怠慢に違いない。私、強制したり、過剰に歯磨きを押し付けたり皆無で自然体だったのが良かったみたい。それでは。（おわり）​​​

  2021年03月18日

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• 歯科治療の続き

  ​​歯科治療の続きに除雪が全部終わって無いザクザク路面を極力避けるべく行ってきました。鏡で表面的に見た感じは普通でも、ちゃんとレントゲンで証明される要治療状態の現実。私の頭痛や体調不良の原因も、一部あり得る。その箇所は未だ平成だった頃に治療したもので、十年以上経てば何処か異常が出たり不都合が出てくるのが普通。見た目が分からないと変に安心しないで、不調や激痛では無い歯の痛み、微妙な歯のグラ付き等、甘くみてはイケナイ。次回の歯科治療まで経過観察中。将来的に年とって倒れて病気で寝付いたと仮定して、ウガイと歯磨き、手洗いに励もう。それでは。（おわり）​​

  2021年03月10日

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• コーヒーアレンジなど

  ​アイス珈琲用の粉をドリップしてアイス珈琲、珈琲ゼリーを作り、美味しく出来て味をしめた私が暇だけは充分あるのでアレンジで珈琲豆を替えたり、使う粉の量や砂糖を加減したり、使用後のコーヒーかすも乾煎りして干して（レンジ可）脱臭剤や、チクチク縫って針山（ピンクッションの中身に使用）を作ったりなかなか面白い。珈琲を落としている時の馥郁とした香りを楽しみ、飲んで味わってホッとして、防虫効果があるのでコーヒーかすを無駄なく再利用できるのも良いですね。珈琲に合うお菓子や、簡単なコーヒーアレンジもおうち時間を過ごすのに良いみたい。それでは。（おわり）​

  2021年03月08日

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• 適度に作りながら

  ​​三日続きで歩くのも大変だった左股関節の痛みが引いて、今日は手っ取り早く豚カツを作ってホットドッグに挟み、カツ丼やおかずに。私用に、お肉の周りの脂身を全部取って玉子焼き器で熱して油を出し、下味付けて衣を付けた豚赤身だけを揚げや焼きにしたら結構イケました。ネット検索したら、お好み焼き、焼きそば、＋ニンニク（お好みで）脂かす、肉かすも出来るので食品ロスも無く活用出来ます。背脂を買い求めラードを作って、豚カツや揚げ物に使おうと思ったのは間違いない。容器を煮沸消毒するのは亡き母がやっているのを小さい頃から見ていたので問題無い。鮪をヅケにしてアボカドと海苔と山葵で丼に。鮪カツ、フライにして体力温存しながら美味しく作っておりました。少し苦みを効かせたアイスコーヒの粉をペーパードリップで落としてコーヒーゼリーを作り絶妙な加減で美味しく出来ました。ナンダカンダと作っている私。それでは。（おわり）​​

  2021年03月06日

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• 雪が物凄く積もって

  ​北海道は発達した低気圧や暴風雪の影響でＪＲや飛行機、学校など殆どが積雪と大雪が凄すぎて運行停止や臨時休校、入学試験の延期になっております。屋根の上の雪は、昨日の時点では溶けて殆ど無かったのが朝起きたらまるでアナ雪の世界の如く鎮座して。除雪も滅多に来ないので、車で片側一車線通るのがやっとで、うず高く積まれた雪で見通しが悪く交差出来ません。暴風雪が起き上がりこぼしのように屋根にデンとそびえ立って運ばれてきたみたい。明後日の極端すぎる暖気で、雪崩のように一気に崩れ落ちなければ良いのですが。落雪で危険ですので、お年寄りが焦って雪おろしをしない事です。北海道の冬は老朽化した水道管が破裂したり漏水した影響で断水や赤水が出て飲用不可になり、積雪が大量過ぎて停電になって暖房やストーブが使えなくなる事もあるので本当に大変です。電気が無くても使えて煮炊き出来る石油ストーブ、薪ストーブ、カセットコンロのガスストーブ、湯たんぽ複数個など暖を取れて凌げる物を備えて置くのは冬の基本です。飲料水と冬は大雪等で物流が滞る場合も想定して当面の食糧も。大事なのは亡き姑みたいに何一つ持たずに朝の四時にノコノコ突然来て自分の娘には遠慮して飯も食わずに隣近所に出歩かない事です。後から返して歩くのは長男の嫁ですから。おかげで後世に残すべく家訓として『最低限、人さまに迷惑掛けない程度の物は持って歩くように』反面教師とさせて頂きました。桜もち、鶯もち、苺大福など季節の和菓子でホッと一息。それでは。（おわり）​

  2021年03月03日

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• 歯科治療しながら

  ​昨日、前回大雪とザクザク&ツルツル路面の悪さで諦めて延期して頂いた歯科に行って続きの治療をしてきました。次回の歯科治療まで、少しは大雪も溶けているだろうとノー天気に思いたい。歯科治療の麻酔その他で歯の感じは当日中、暫く何とも言えない感じが続きますが、宅の夫のお昼と夕食は待ってくれない。今、冷静になって思えば何でコンビニ弁当や、スーパーのお弁当、お持ち帰り中華にしなかったのか多分、麻酔が完全に切れて無かった唇や歯の方面に思考が全集中して頭が回らなかったに違いない。夫のお昼はパスタを茹でて至極簡単に作り、歯の麻酔の後はドッと疲れるので少し寝て回復し夕食に作ったチーズハンバーグ（雪印６Ｐチーズ△をハンバーグ種一個に付き一個包む）が美味しく出来て、尚且つ軟らか軟らかくジューシーな歯ごたえが治療当日の私の歯に最適でした。この場合唐揚げやトンカツにしなくて正解だったわ。付け合わせの人参のグラッセも美味しく出来て、オレンジや赤は大雪に閉ざされコロナ禍で先の見通しが付かない中、気のせいか少し元気が出てくるように思います。一夜明けて歯の状態が普通に戻り家で簡単に出来る某コンビニの簡易ドリップコーヒーが苦みが少なく好きなのでゼラチンでコーヒーゼリーを作って冷やしている最中です。お湯やコーヒーパックの量、ついでにケーキやトーストアレンジなど、従来の定番の枠を超えて映えや味を試して作ってみよう。それでは。（おわり）​

  2021年03月02日

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• 二月の終わりに

  ​令和三年、当月二月は二十八日間の短めの月でコロナ禍の中、ワクチンは充分な量を確保したと発表した割りには二転三転するコロナワクチン等の報道で間もなく終わろうとしております。普通のおばちゃんの私は、六十の坂を超えて一際（ひときわ）時の流れだけが速く感じるような気がします。一昨日は人参と牛蒡、玉ネギをかき揚にして昨日からやたらと雛デコが浮かんできます。コロナ禍で更に食費、灯油を含む光熱費その他が膨大になり、老舗の二段重ねの雛デコケーキは見た目に美しいがコロナ禍の影響で私が作るハメに。そこで『代金以上のお金を持っているのに金を払うのが惜しくて万引きした』、『金がなくて万引きした』等の幼稚で後先考えない犯罪に走って親族や周りの者に肩身の狭い思いをさせる事無く、正々堂々スーパーで苺や生クリーム、玉子、スモークサーモン、胡瓜、ハム、国産の干瓢、うずらの玉子など足りない材料を買って雛デコや雛ちらし等作る私。相変わらず凍り付いてもいないのに玄関ドアの鍵一つ開けられない老人そのものの宅の夫とニートの息子だけのせいか華やかさが異常に足りないのを補っているのかも。それでは。（おわり）​

  2021年02月28日

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• 鶏肉二キロ唐揚げしたら

  ​​昨夜の夕食に鶏モモ肉二キロを醤油と大蒜（にんにくチューブ）、生姜＋酒に漬け込んで市販の唐揚げ粉を塗して美味しくカラッと揚げました。朝起きたら身体のあちこちが疲れて筋肉痛が。これは唐揚げ二キロ製作的お肉の祟りでしょうか。意地汚い亡き姑と違い、私はちゃんとお肉大好きだった亡き義姉とご先祖様無縁さんにも特盛でお供えしてあげたから大丈夫だと思いたい。この発想になるのは、たまたま見た鬼滅の刃の影響でしょうかＹｏｕＴｕｂｅで聴いている炎（ほむら）、紅連華、竈門炭治郎のうた歌やピアノの並のレベル以上に素晴らしい連弾やストリートピアノ等の影響でしょうか一人カラオケは、もう何年も前から久しく行ってない。完全防音設備の無い昔の構造の一般住宅ですので、ご近所に騒音で迷惑掛ける訳にはイカナイ。いつかコロナが収束して確実に安全な状態になったら、完全防備で油断しないで徹底的に感染対策して一人カラオケを歌いに行こう。あのカラオケ店の盛り付けが美しいラーメンサラダとピザとパフェは本当に美味しかった。大勢で押し掛けて『敢えて密の状態を維持・拡散しながら』マスク無しで大声で騒ぎ捲ってクラスターを発生させた老害以外の何者でも無い高齢者と未来永劫、一線を画する者であり続けたい。それでは。（おわり）​​

  2021年02月23日

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• 毎日呆れる程の雪が積もって

  ​​​​朝起きると毎日ドッと雪が積もっております。こんなに降らなくてもイイのに。雪が真横に横殴りに降る感じで暴風で飛んで来る分も加わり、玄関開けたら雪がデンと鎮座しております。車を出すにしても玄関から車庫まで除雪（雪かき）と凸凹の轍（わだち）に積もった雪と雨の水分が邪魔して既にツルツル路面状態。国道等の幹線道路は別です。除雪なんて『いつ来るんだか分んねー』状態で諦め、あてにしないでサッサと自分でやる（自助）のが豪雪地帯、冬の北海道の掟。宅の夫がカーテン開けて雪が積もっているか否か判断付かなくて玄関を開けて見た物事しか理解しないので『雪がかなり積もってるよ』と、ボッタクッて（暴利を貪るるのでは無く、せかして追い立てて）除雪（雪かき）させております。毎日、本当によく降る雪だ。暇々に、先日の続きの簡単なドールハウス、人形の服とか何か製作中。それでは。（おわり）​​

  2021年02月21日

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• 風が強くて

  ​​未だ風が強いので普段どおり家に籠っております。雪が急に想定外異常にドッと酷くなるホワイトアウト状態になる事も多々あり得るので北海道の冬は気が抜けません。最優先で除雪される国道は別ですが家の前の道路は轍（わだち）の後に雪が積もりザクザク状態も重なって滑る。除雪は朝早く一回来て一度押して行っただけで、道路の廣端や家の前、車庫の前に重くて硬い厄介モノの雪の塊が放置される毎度の冬。後で除排雪の回収に来ると思いますが、北海道の冬はユルクナイ（骨が折れて（苦労）何かと大変だ北海道弁）。昨日や今日始まった事では無いので、仕方ないっしょ。暇だけは、おつりが来る程あるので段ボールや牛乳パックを利用して可愛い生地や無ければ生地をパッチワークやアップリケでドールハウスを作っております。百円ショップも材料に事欠かないし椅子や完成品やリースを配置すれば楽。何せ、人形やぬいぐるみの面々が増えてきたので雑然としならないよう住環境を整え、ついでに簡単な冬服などチクチク縫い縫いしております。昨夜の夕食に鶏の唐揚げ二キロ揚げて左股関節が痛いくらいで別段何ともありません。何でこんなに作ったり造るのかと言えば宅の夫が『何もやる事が無い』と畳叩いて大袈裟に喚いているからで自ら考えようとしなかった指示待ち人間の結果です。暇つぶしやステイホームを兼ねて何か自分の好きな事を家計に響かない範囲で心地良く楽しい事、人の迷惑にならない事を見つけてやれば良いのです。やりながら、豆腐の水切りして揚げ出し豆腐、豆腐ナゲットや飛竜頭を作り、久しぶりにお菓子も作ろうかと画策しております。それでは。（おわり）​​

  2021年02月17日

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• 風が唸るように拭いて

  ​昨夜から物凄い風と雨音が尋常で無く煩くて眠れなかったので本など読んで起きていました。で、今になっても雨混じりの暴風雪が収まらず道は雪と雨風で溶けた所がザクザクになって車も填まるか埋まるか北海道の冬は何かと大変です。コロナと言い、地震と言い、今回の何十年に一度の暴風雪令和三年も、まるで何かに祟られているのでしょうか外は本当に危険なので間違ってもノコノコ『私・俺は負けずに歩く』など変に何故か堂々と車道のど真ん中を歩く主義の人はサッサと家や部屋に帰る事をお薦めします。イイトシ晒して最低限の交通ルールも分からない程、呆けているようにも見えませんが除雪された歩道があるのに何で昨夜、チーズを入れてハンバーグを作るついでにスコッチエッグも作り玉子が絶妙な加減で半熟と味玉の中間位に黄身がツヤツヤに仕上がりました。今日は解答した鶏モモ肉に下味付けて漬け込み、夕食に唐揚げを揚げよう。鰤カマや鮪の粗（アラ）で塩焼き、下処理して鰤大根や甘じょっぱく角煮に。相変わらずナンダカンダと適度に作っております。それでは、暴風雨、暴風雪にお気を付けて。（おわり）​

  2021年02月16日

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• 節分

  ​令和三年の節分は本日、二月二日です。何でも１２４年ぶりの慶日らしく、この先少しでもコロナ等の感染が収まりますように。それでは。（おわり）​

  2021年02月02日

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• 股関節の痛みが復活して

  ​昨日、塩漬けしていた蕗の塩抜きしながらプリンを作ったまでは順調に事が運び、それはそれで良かった。一夜明けて朝から左股関節痛が久しぶりに復活して、痛くて歩くのも大変で今にも痛い方の左股関節に脚が、のめり込みそうな感じで。そんな時に限って宅の夫が『玄関が開かない』、『マスク忘れたから取って』と、園児並みにイチイチ手間暇掛かる。『こんなに暖かいのに開かない訳ないっしょ』。どこも凍り付いていない。『ちょっとした加減だから少し押してみるとか引いてみるとか毎日同じ事しないでやってみたら』。『開かない』。『開かないんじゃなく、やり方が悪いの』。結局、非力な私がやったら気合いで秒速で開きました。毎朝、毎晩似たような展開は私の痛みに良くない。昨日、何気に気になった茶の間の天井や台所の大きな換気扇を棒に雑巾巻いて拭いたのがイケなかったのかご丁寧に拭きまくって洗いまくった記結果が……この痛みの原因か。今年も痛みだけは、モレナク呆れるくらい付いております。私の痛みに多少の忖度（そんたく）があってもエエじゃないか。それでは。（おわり）​

  2021年01月13日

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• 蕗の塩抜きしながらプリンを作り

  ​去年の春、山菜の蕗（ふき）と蕨（わらび）だけは分かる宅の夫が採ってきた蕗を塩漬けして一回目は三日ほど塩抜きしてお正月の煮物に使い、トシ相応に柔らかく煮てあげたら（去年までは適度な歯ごたえで）夫はニンマリ食べておりました。今日は珍しく大雪にもならずに暖かいので『蕗が食べたかったら車庫から出してきたら作ってあげる』。『塩漬けの蕗は冷たいから暖かい日に出した方がイイよ』と言ったら蕗食べたさに宅の夫が車庫から出してきました。別にパシらせている訳ではありません。何せ塩漬けの蕗の塩抜き一つ、ろくに出来ない夫なので、後は私が全部やるだけです。皮を剥いて切り揃え、三日も塩抜きすれば美味しい煮物や炒め物に。塩抜きしている間は暇なので牛乳消費でプリンを作り絶妙な火加減と余熱で滑らかーに美味しく仕上がりました。たまたま私の夢見も占いも運勢も三竦みで良くなかったので、そうゆう時は身の周りの小さな掃除などして邪気を払い綺麗な曲や歌を聞いて極力出歩かないのが私には良いみたい。良くない周期が過ぎれば多少は良い周期や時に物凄く良い周期も星周りやその人次第で、いつか回ってきます。輪廻転生や般若心経、諸行無常に通じるような。それでは。（おわり）​

  2021年01月12日

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• 玄関のドアが凍り付いて

  ​年末から続く連日の寒波で玄関のドア周辺のサッシが凍り付き、出入りする度に『開かない』と宅の夫が大騒ぎして嘆くのでお湯を掛けて周りの氷を溶かしてホッと一息と思ったら『今度は閉まらん』とイチイチ煩い。北海道に住んでいれば何も珍しい事では無い。寒さで縮み上がって凍り付き、ビミョーな狂いや長年の劣化が影響するみたい。４５年前の当時は新品の玄関ドアですが、断熱も省エネ仕様もヘッタクレも無い頃。今年こそ来年の雪が降る前に玄関ドア＋玄関フード等で丸ごと交換して来年の雪と寒さに備えないと。薬缶（やかん）と大鍋に、お湯を切らさないようにストーブの上に乗っけて直ぐに使えるように。上下水道凍結予防にトイレの暖房とお風呂（浴槽）は光熱費が嵩もうが冬に限りケチれれない地域事情があります。暖かいと雪崩や屋根からの落雪で一気にドッと落ちて危ない。北海道の冬は何かと大変な苦労がありますが仕方ない。今日は七草ですがスーパーに態々（わざわざ）『七草の材料セット』を買いに行くのも躊躇う（ためらう）不要不急の外出はコロナ禍では控えるのが得策。意地汚く異常に喰意地の張った亡き姑も居ないので敢えて七草粥にしなくても問題無い。仮に化けて出てきても平成の嫁（私）は理詰めで負けない。それでは。（おわり）​

  2021年01月07日

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• お節リメイク

  ​​昨日、御節の煮物と冷凍して置いた出汁で（だし＋椎茸の戻し汁＋酒＋味醂、麺つゆ）煮物を小さく切って炊き込みご飯を作り美味しく出来ました。うどんなど特盛りでは無いが少し物足りない時に。油揚げがあれば甘じょっぱく煮て炊き込みご飯を酢飯にして、お稲荷さんに。金運を呼ぶサツマイモの金団（きんとん）は今年も美味しく出来て宅の息子のリクエストで二回目製作に取り掛かっておりますす。卵黄の醤油漬を作った時の白身を活用して（卵白＋砂糖＋牛乳＋バニラ）湯煎で白いプリンを作り美味しく出来ました。その他の具材も無駄なく使い倒しパイ生地で包んで焼いたり、具沢山ピザなどリメイクしております。それもこれもコロナ禍で毎日使う食品のビミョーな値上げが止まらないからです。今年は盛大に懸賞ハガキを書いて食材の足しにしよう。それでは。（おわり）​​

  2021年01月04日

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• 何だか寒いわ

  ​​​暮れから続く寒波の影響で何だか寒いわ。北海道在住で冬の寒さには慣れている筈なのに、いつもと違って部屋の中が寒いような。上下水道の凍結予防にトイレの暖房とお風呂（シャワーで無く浴槽）。更に上下水道の水抜きする方法もありますが宅の夫は永遠に理解不能で無理ー。冬は光熱費が高くなっても此処は寒冷地北海道。高い修理代払うよりはマシ。ストーブ、湯たんぽ、衣類に貼るカイロを貼って家や部屋に籠っております。コロナ禍の日本の諸事情もあり、初詣を止めて家の中でもソーシャルディスタンスを保ちながら部屋で其々過ごすのが我が家的が正しい在り方です。昭和の茶の間で一家揃って家族の団欒（だんらん）風景（昭和のホームドラマ）は、コロナ禍では気が付かない内に感染を拡げる事になるので『何でも集まって皆揃って同じ釜の飯』の思考を一時変えて避けた方が賢明です。宅の夫は茶の間で何よりも大好きなテレビ三昧（テレビ馬鹿）で箱根駅伝や滅多に正解出来ない単純なクイズ、おバカ番組等齧り付いて見ております。宅の息子は自分の部屋でテレビやスマホですが、ちゃんと自分の意思と、夫と違って論理的思考で過ごしている。私は自分の部屋でＹｏｕＴｕｂｅなど視聴しながら投稿や懸賞ハガキを書き、お正月で無ければ針と糸でチクチク縫い縫いしながら『宅の夫に邪魔されないと本当に捗る』。その辺拭いて、洗濯＋オサンドン。何せお湯一つ永遠に沸かせない夫なので。今年の箱根駅伝は目が離せない。それでは。（おわり）こと​​​

  2021年01月02日

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• 明けましておめでとう

  ​令和三年明けましておめでとうございます。去年のコロナ禍から未だ気が抜けませんが、医療崩壊にならないよう一人一人、ウガイ、手洗い、手指消毒、マスク、不要不急の外出はしない、密にならない等、気を付けましょう。自分の為、大切な人を守る為、誰かを守る為に。当ブログにお越し頂いた皆様、ありがとうございます。どうか良いお年をお迎えくださいませ。それでは。（おわり）​

  2021年01月01日

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• お節も出来て

  ​​今年こそ、御節料理のお取り寄せ＋その他諸々テイクアウトで頼もうとしていたら結局、私が作るハメになってしまった。年末年始で体調が悪くなった場合に備えて余裕を持って段取り良くやっていたので既に全部完成しました。金団（きんとん）はサツマイモの栗金団と南瓜の金団（きんとん胡桃入り）の二種類作りたいへん美味しく出来ました。宅のニートの息子がネット動画や家事ヤロウ、星澤先生の料理コーナー、レシピ本など見て自分好みに『煮物』を完成させて味はまんざら悪く無い。明日は玉子とハンペンで伊達巻きを作ってみるそうです。私が作ってきたのも（正確には亡き母が作ってきたのを自然に受け継いだ）無駄にはなってないようです。令和になって夫（老人）と私（中高年）、息子（こってり好き若者）と好みが分かれてくるので、自分で食べる物を作る努力をするのは文句と罵詈雑言しか言わない極悪親戚軍団の悪しき環境の中、とても喜ばしい事です。コロナ禍と北海道の冬は玄関を一歩出た途端に転ぶ危険、骨折等の怪我、中高年と老人は転んだ弾みで頭の怪我が及ぼす影響が何日か経った後で出て来る事もあるので私の場合は冬は自動的に自粛生活になっておりますが、やる事が沢山あるので出掛けないからと悲観する事はありません。​久しぶりにレコード大賞を見て、何かと大変な中だからこそ背景に歌や音楽があるのは良いですね。昭和の懐かしい歌、歌い継がれる歌、平成や令和の秀逸な楽曲、やはり良いものは時代や世代を超え、良いのです。それでは。（おわり）​

  2020年12月30日

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• 今年もあと三日

  ​新型コロナ等で激しすぎる変化の中、あと三日で令和二年も終わります。本当にナンダカンダと有り過ぎて。つくづく思うのは『より一層の自粛や密を避ける、会食や会合を避けるのが適切である』と国民に大いなる自粛や静かな年末年始を呼びかけながらも『大人数での宴会何よりも大好きな国民性』。きっと家で静かに一人のんびりと寛ぎ、ロクに飲んだり食べたり出来ない事情などあるのでしょう。コロナ禍で国民が大変な中無ければ無いように、有るならそれなりに御節料理の下拵え（下ごしらえ）して出汁（だし）を取って作り始めております。私と息子が準備や作ったりしていると雪かき（除雪）か歌が異常に下手な昔のバカ娘軍団のテレビを見るくらいしか能が無い宅の夫が妬きもちやいてヒステリー起こす異常な家風ですが『しっちゃ構うか』。どんな状況でも、メンタルが鍛えられるわ。金運や財運を招くと言われるお節の栗金団（きんとん）を作るべくサツマイモを梔子の実（くちなしの実）で染めている最中です。オードブルその他華やかに見える料理も、妙齢の婦人が四人も居て誰一人箸一膳並べない気の利かない極悪親戚軍団の中で作り慣れているので別段どうって事ありません。北海道の年越しに欠かせない口取り菓子や年越し寿司など私が握るかテイクアウトで。それでは。（おわり）​

  2020年12月29日

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• 右肘と右膝の痛みが

  ​コロナ禍の旭川に医療支援で派遣されていた自衛隊医官、看護官の皆さんが昨日、撤収されました。大変なご苦労や心労の中、ご尽力頂き本当にありがとうございました。皆様方が、今後お元気で活躍されますように心より祈念申しあげます。冬至の南瓜のお汁粉は大鍋にたいへん美味しく出来ました。作った時、南瓜が異常に固くて普通に切れないので全集中の呼吸と気合いで切りまくったら昨日から右肘と右膝がジワーッと痛くて、あまつさえ包丁を酷使した左肘と左手首まで痛い。これは、腱鞘炎になりかけの痛みと良く似ている。一応、サポーターで保温と保護しながら一晩寝たら痛みは激減したので両足首のサポーターに加え、普段は使わなくても突然の痛みに備えて部位ごとのサポーターは私には必須。三・四日、ドッと寒かった時に関節が冷えてしまったのも一因かも。きっと『本当は食べられたくなかった実は美味しい南瓜の祟りかもしれない』と、都合良く思考を置き換えた私。それでは。（おわり）​

  2020年12月22日

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• 冬至、南瓜のお汁粉を作りながら

  ​​昭和世代の私は昨夜一晩水に浸けて置いた小豆９００グラム（あずき）を何度か茹で溢して程良い加減で.煮て、レンチンした南瓜（かぼちゃ）を入れてお汁粉を作り、今年も結構美味しく出来ました。南瓜のお汁粉だけでは多過ぎるので、砂糖で整え練り上げて粒餡小倉トーストに。余力と体力が充分あれば濾し餡に。水分（煮汁）に粉寒天と柔らかく煮えている小豆と栗の甘露煮を入れて水羊羹に。北海道の冬至は南瓜入りのお汁粉が昔からあるようで、ついでにカボチャ団子作ってお汁粉に入れよう。小豆を煮ている途中で硬めの時に小豆を取り除け完全に冷まして冷凍お赤飯用に。平成生まれの息子は、茹であずき缶を水で伸ばして市販のお餅を入れて『これでーイイのだ―』。今年もあと十日余りで終わります。今迄聞いた事も無かったクルーズ船からの新型コロナに翻弄され、何時の間にか日本全国に急激に拡がった新型コロナに翻弄され自粛生活。マスクやトイレットペーパーの品不足騒動に一瞬、踊らされそうになったが転売ヤ―なる国民が困った時に異常な高値で、おためごかしに出没する輩の存在で冷静になれた。行政の長や学長の判断が遅いと感染者が異常に増えて更に拡がった自明の論理。いつか新型コロナが終息する日に向けて、ウガイ、手洗い、手指の消毒、マスクの着用、密にならないなど心掛けよう。それでは。（おわり）​​

  2020年12月20日

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• 久しぶりに、お菓子を作りながら

  ​前回の異常なマスク不足や自粛の影響で巣籠りになった時お菓子やパンを焼く人が増えたのは良い傾向ですが転売ヤ―なる輩のせいで、小麦粉（薄力粉、ベーキングパウダー、強力粉、、乾麺）が店頭から姿を消して直ぐにフリマサイトで異常な高値で転売及び販売されるようになってから主婦として『異常に高い割には保存状態が怪しげな物を意地でも買うものか』、『アホらしくて買わんわ』と暫くお菓子系統は何も作っていなかった。夫と息子が居るので食事以外何一つ無いと言う訳にもいかない。全国似たような味の市販のお菓子も、毎回なら飽きて不経済。お陰で超簡単から時短や本格的な物まで、ありとあらゆる作り方。戦時中でも無いのに代用を学び取りました。最近は価格も普通に戻り、買い置きの材料もあるのでマドレーヌやクッキーでも作ろう。『〇〇映え』を極端に意識しなければ家庭用なら普通に美味しく仕上がります。それでは。（おわり）​

  2020年12月08日

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• 何でも遅い

  ​やっと旭川市が自衛隊の看護師派遣を北海道の方に要請して調整に入ったと某・ニュースにありました、基本何でも遅いのが常。昔からですが、何処かがやってからでないと事に移さず、何でも右倣えが好きな体質の流れは延々と続いております。それなりに名の知れた企業や会社が『旭川に新規開業、移転、転勤したら動かず目立たず何もしないで滞りなく任期を終えて次に引き継ぐのが定説』と代々伝わる前例の悪習慣は、いいイ加減に返上したい。だから旭川すっとばして、道内の他の地域に行ってしまう。１２月２日に吉田病院からの自衛隊看護師派遣要請を安易に却下して、このテイラク。何か日にちが経過して傍観していたらコロナの感染が止まるとでも思っているのでしょうか自衛隊の方でも国や道（北海道）の要請があれば出動する任務はあるにせよ、万一の感染の危険性や部隊に及ぼす感染拡大等の影響で、自前の組織や隊員の安全も維持・保護しないといけない訳で何かと大変な事と思います。もしも此処に大きな災害が起きれば、コロナどころでは無い。何でも困った時だけ自衛隊の機動力に依存するなら災害特別手当の大幅アップ、人員増大、災害派遣や感染に特化した部隊や看護師、医官の養成にケチらないで潤沢な予算を増やして要請しては如何なものでしょうかこの不況時、高給と手厚い福利厚生、万一の殉職（コロナ）の際にも充分な厚遇で募集すれば雇用確保になり人員は集まる筈。きっと、何でも噛みつく議員は目くじら立てて鬼の首でも取ったように『防衛予算が多くなるのは許せません』とか『無駄使い』と自分では実際に何一つしないで（現地に行ってスコップ一つ持たないで）喚くんだろうな。『国民の命を守る為、変な所で予算をケチるな』。普通の安全が保たれる善意のボランティアとは訳が違う。それでは。（おわり）​

  2020年12月07日

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• コロナ禍の中で

  ​旭川はコロナのクラスター及び感染者の増加が止まりません。誰も、好きで感染している訳ではありません。目に見えないウィルスですので最大限気を付けて注意しても何処かで限界はあります。医療従事者や介護従事者は危険と隣り合わせでも患者さんや利用者さんの為に身体を張って日夜ギリギリの人員で奮闘努力されております。どうか、この方々が社会的に不利益を被らないように暖かいエールを贈れる優しい社会であって欲しいと心より願います。北海道内でも感染者が拡がる中、明日は我が身です。旭川も往来の自粛などサッサと決めて事に移さないと、益々感染者が拡がってしまいます。イチイチ『道（北海道庁）にお伺いを立てて』、『国にお伺いを立てて』の前に首長権限と今目の前にある感染者を増やさない為の対策を入念にやらないと旭川の医療崩壊、基幹病院の機能不全は全道に影響する。地方で手に負えない患者さんは、応急処置して一応病院だけは沢山ある旭川に運ぶのが通例。私が大袈裟なのかもしれないが、コロナ禍で用心に越した事はない。年末だからと浮かれないで『じーっと我慢して出掛けず、帰省せず、集まらずに過ごしましょう』。幸い、オンラインでもリモートでも何かしら社会と繋がるツールはあります。私が小さい頃、社会全体が今みたいに猫も杓子も『連休は必ず出掛ける』、『怒涛のように押しかける』、『旅行に行く』など冠婚葬祭以外は滅多に無かったような因みに宅の夫のように未だにガラケーでさえも使えず、誰が何と言っても持たずに拒否している頭の固い（考え方が異常に古臭い）頑固ジジイの高齢者は放っておきましょう。それでは。（おわり）​

  2020年12月05日

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• 今年も残り一か月

  ​師走に入り、残り一か月になりました。目に見えない感染が増大して北海道も日毎に新型コロナで振り回され、自粛や時短営業に翻弄され今年は何が何だか分からない内に深刻な事態に陥っている現実。『３密』が今年の流行語大賞になるだけの事はある。これから年末年始に掛けて、コロナが収束してくれたら良いのですが。普通に考えても悪い方へ思考が停滞して隔たるのでおうちでクリスマスのケーキはどれにしようか昔は鶏一羽買って下ごしらえして香味野菜と一緒にオーブンで焼いていたのを、私のトシと体力を一番に『面倒、時短、便利』の観点からコンビニ、ファストフード、レストラン等の予約して確実に取りに行くテークアウトに変更しております。此処で体力使い果たすと暮れの年越し（北海道の年越しは３１日に御節料理＋その他いろいろ盛大に並べる食文化）、体力保持には充分気を付けよう。でないと、年明けに数値異常で入院とか、ぶっ倒れて病院通い等、私なら充分有り得る。それでは。（おわり）​

  2020年12月01日

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• 邪魔にもメゲず

  ​私が何か作っていると必ず邪魔をするのが宅の夫です。今時期の北海道は家庭菜園の畑など既に撤収して大地に雪が積もり始めているので特に好きな分野、趣味の一つも無い宅の夫は『何もする事が無い』。何よりも好きな、おバカテレビ見ているだけで何一つ自分でやろうともしない。回りの人が『トシ取った時に何か一つ好きな事があればイイよ』と助言しても効く耳持たなかった結果です。私が製作に励んでいる端から周りで余計な物音立ててガタゴトしながら大袈裟に天を仰いで嘆いてる『七十面（ななじゅうづら）した構って高齢者。今さら何を言っても無駄なので、手作りマスクの製作続きその他、料理以外は二階の自分の部屋でやっております。『その捗る事、多大なもの有り』。今々始まった事では無く散々邪魔された実態から『私、せいぜい実のあるモノに繋げて行くので』。それでは。（おわり）​

  2020年11月27日

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• チクチク縫い縫い

  ​前回、私が手作りマスクを作り始めた頃白目の部分が狼男みたいに異常な真っ赤になって元に戻らない激変と片方の視力が異常に下がった激変で普段なら何でも無い小物作りや縫い物どころでは無かった。冬が確実に近づいている今、病院や基幹病院でクラスターが急増している中、やり残したマスクが気になって確実に仕上げるべく縫い始めた最中です。糸を針穴に通すのは宅のニートの息子に（立ってる者は息子でも使え）。視力が下がって今は回復途中にありますが、以前は何とも無かった製図が小さ過ぎて、印字が薄過ぎて製図するのも大変で。生地の印付けは、回復途中の視力でも見やすいように色糸の躾糸（しつけいと）で切り躾にすると見え難くても形状や形で分かりやすい。マスクの製図を写して縫い代多めに付けて仮縫いみたいに鏡見てピン打って型紙を訂正して引き直しました。面倒でも一度きちんと型紙を作れば、次回から縫い代端から五ミリや１センチ等で差し込み裁ち、ギリギリで裁っても、柄の見栄えがする部分が出るように裁っても、一方方向でも大丈夫です。鬼滅柄の生地（禰豆子ちゃんの麻の葉模様、炭治郎の市松格子（チェック）、黄色のウロコ柄（三角模様）で作ったら楽しいだろうと押入れや箪笥を見ると使えそうなのがありました。マスクに大量の用尺は不要なので布地や着物の端布を取って置いて良かったわ。それでは。（おわり）​

  2020年11月23日

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• 三連休と言っても

  ​北海道は雪が降る前なので予期せぬ大雨や寒くて風が強いかのどちらかです。おまけにコロナの感染者急増で不要不急の外出自粛や往来の自粛で『この寒いのに、お出掛けどころでは無い』のが本音。昨日、灯油屋さんが来てピンポーンと鳴って宅の夫が出たら、毎回同じ人が来るので顔見知りなのに激しく動揺して二階に居た私を呼ぶ。膝も痛いので階段降りるのも一苦労の私。灯油屋さんの意見を聞いてタンクに入れる分量と１８リットルの使用状況から大凡（おおよそ）の降雪量と寒さを＋α（プラスアルファ）で逆算して年末年始見越して即決で決めた私。夫に『アンタじゃ何も分からないから向うに（茶の間）行ってて』『邪魔』灯油屋さんが、笑いを堪えていた。きっと『ここんちは奥さんで守ってる』。宅の夫は、ただ突っ立っているだけで何一つ判断しない、決められない良く言えば特殊な人。私がチンタラしないで即断即決になったのは宅の夫のせいです。暇なので、何か作ろう。（おわり）​

  2020年11月21日

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• 昨日の土鍋プリンは完璧に出来て

  ​昨日、土鍋でプリンを作った時、火加減の関係でプリンに「す」が入るのが嫌なので大きなフライパンに土鍋を温泉みたいに浸らせて湯煎で作りました。湯煎の火加減は慌てず、焦らず、間違ってもボンボングラグラに沸騰させないでプリン液は濾してから作るとの舌触りが違います。『プリン液を濾すなんで時間の無駄、面倒』と僅かな手間を惜しんで大雑把に作り店で出し、ノタマってた輩は、終生その程度の物しか作れなかった。北海道の長い冬に欠かせない暖房用のガスや薪、灯油や石炭の準備や算段をして冬タイヤ、防寒衣類、防寒靴等、暖かい寝具、北海道の冬は何かと出費が嵩みますが寒冷地北海道に暮らす以上は仕方ない。変にケチって修理代や医療費が高く付くよりはマシ。余される大量の雪を利用した原価タダの雪冷房、食品の保存、お酒の熟成、雪の下で甘みが付いて更に美味しくなるキャベツや人参、長持ちする野菜の貯蔵、北海道ならではの良さも沢山あります。いつかは終息するであろうコロナ禍にメゲずテレビ見ながらでも出来る手作りマスク、鬼滅のぬいぐるみ、手持ちの布で何か作ろう。それでは。（おわり）​

  2020年11月19日

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• 土鍋プリンを作って置いて

  ​北海道は今月２７日まで札幌方面の往来自粛など取り決めました。これから年末年始に掛けて、更なる自粛が日本全国拡がるのか分かりませんが、今までみたいに何でも大勢で大挙して押し寄せないのが肝心です。個人レベルや家族レベルでマスク、手洗い、ウガイ、手指の消毒、ぐらいはしないと。回りの誰かへの感染を引き起こさない為に。自分や大切な人の健康や身体を守る為に。朝、洗い物のついでに土鍋プリンを作って冷ますべく置いてあるので（カラメルソースも手抜き無し）三時にはヒンヤリ美味しくなっている筈。アイスやホイップクリームなど適当にノッケよう。部屋の、お片付けの続きでも励もう。それでは。（おわり）​

  2020年11月18日

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• 今日も、お片付け&リサイクル

  ​北海道は連日コロナの感染者が異常に増え、第二、再三の自粛になるのも時間の問題です。ＧｏＴｏ旅もヘッタクレもないので、この際、ホンの一部に少ししか恩恵の無い経済回復は後回しにして北海道民の感染を何とか抑えないと。冬のインフルエンザや冬になると何故か大流行するノロウィルス、冬風邪とコロナが何処かで合体したら、ただでさえ危険と隣り合わせで仕事しなければならない医療現場が持つのか甚だ心配です。医療現場で働く皆さんが、どうか少しは安心して過ごせますように。私は部屋の片付け&リサイクルくらいしか出来ませんが、自粛になっても何か適度に過ごせる事があれば大丈夫です。宅の夫みたいに『何もする事が無い』と、天を仰いで絶叫する事も無い。人其々好きずきがあり、誰かに言われてやるものでも無いので構わずホッタラカシテおります。それでは。（おわり）​

  2020年11月16日

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• 北海道、雪の降り始めは寒い

  ​一昨日から雪が降り積もり、外は冷え込んでおりますが家の中や部屋、トイレ、風呂場は暖かいのが北海道。ある程度雪が固まる頃には寒いのも『こんなもん』程度で慣れます。自然の事なので慣れと諦めと暖かく過ごせるように工夫するのは寒冷地に住む暮らしの知恵です。ホットコーヒー、おでんうどん、鍋ラーメンや雑炊、シチューなど温かい物にしてシャワーからお風呂に切り替えよう。チュニックやスカート、作務衣の上着、半纏など冬物で何か作ろう。溜まる一方の端切れで人形やぬいぐるみの冬服をチクチク縫い縫い作っていると、マスクも作りやすい。小物も、料理も『ちょっとしたひと手間』を省略しないでキッチリ綺麗に仕上げると後々良いみたい。それでは。（おわり）​

  2020年11月11日

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• 屋根に雪が一センチほど

  ​​​朝起きると屋根に雪が１センチ程、積もっておりました。スキー場や大雪山系は、白い雪に覆われる範囲が日毎に大きくなっている最中です。寒くなっても困らないようにタイヤ交換、ストーブや冬物、湯たんぽ、冬靴など準備しておけば慌てる事はありません。宅の夫みたいに、誰かがやっているのを見て大慌てでやるタクランケもおりますが。昨日作ったおでんの大根に味が染みて鱈の頭と骨、昆布、麺ツユ、酒で整えた出汁（だし）が更に美味しくなりました。寒かったので乾麺のうどんを茹で、味の染み出たおでん出汁と麺つゆで割って、おでんうどんにしたら美味しかった。おでんラーメン、カレーラーメン等、ご当地ラーメンも美味しい。野菜が入ったり、お肉が叉焼（チャーシュー）に変身してノッケて、おでん、天ぷらをノッケたり具材や味が何でも合う麺やご飯、パンの多様性は凄いなと思います。この図式で行けば世界の何処かで争ったり、お山の大将みたいな裸の王様になる事も無いだろう。下味付けた挽肉とネギを、肉団子にして餃子、豆腐、キノコその他で一人用の鍋にしようか肉団子までは同じ工程なので、ウスターソースとケチャップでミートボールを作ってパスタにしようか人参のグラッセとブロッコリー（温）で彩り良く。鬼滅の刃で従来からの和柄が素直にイイなーと思いました。市松模様、禰豆子の麻の葉模様の着物、ウロコ模様など厄除けの柄が、いつになく新鮮に見えるのは私だけでしょうか冬にインフルエンザの大流行とコロナが合体したら、又、マスクが無いとか有り得そうな感じです。別に今からチクチク縫い縫いしても、余裕で間に合うから。北海道の冬は、これからです。それでは。（おわり）​​​

  2020年11月09日

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• 鱈を捌いて脚の甲が

  ​昨日、鱈（たら）を丸ごと四尾買い求め、捌いて頭と骨、鍋用、ムニエル&ホイル焼き、フライ用に捌くのに台所で立ってやっていたら、今朝から足の甲の痛みと甲の裏側が攣りそうです。足も、重心が掛かった方に痛み無理が来るのは今更仕方ない。鱗（うろこ）を取って下処理した鱈の頭と骨から臭みの無い出汁（だし）を丁寧に取り、特等品の昆布と合わせて一番出汁（だし）を大鍋で作り昨夜の美味しく出来た一人鍋。魚介類や野菜をケチらず入れて美味しく出来たお昼の雑炊。大根、鱈のつみれ＋ソーセージや練り物、玉子、餅巾着を作って入れて、おでんに。参考までにＹｏｕＴｕｂｅで『鱈の捌き方』を視聴したら、『なるほど』と思ったものから『もう少し綺麗に捌けないものか』等、いろいろでした。歯科も治療が進んで行くのに伴い、ビミョーだった怪しい不具合が改善されております。酷くならない内に、私の年齢では今後の加齢や病気で寝付いた時の回復力に影響するので歯や口腔内の衛生は、とても大事。普通に鏡を見ただけでは分からない部分もあるので。それでは。（おわり）​

  2020年11月08日

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• やっと、リサイクル復活

  ​一時、狼男みたいに白目が異常に真っ赤に激変していた私の片目は眼科医の適切な治療と処方された目薬を正しく守って点眼して、かなり改善されてきました。一日に何度か見える範囲の全部ではありませんが未だ霞が掛かった感じになり暗いと見え難いので、此処で糠喜びして勝手に治療を中断してはイケナイ。暫く中断していたリサイクル的お片付け、掃除&片付けを腰椎椎間板ヘルニアと変形性股関節症の痛みが出ない程度に復活しました。リサイクル店で販売されている値段や、物に因ってゴミに出すよりマシな二束三文から驚く程高値買取になる図式はコロナ禍の世相もあって一昔前とは全く違う今必要とされる市場経済の価値感等、良い勉強になります。昨日の土鍋プリンは上出来で美味しく出来て、お昼は茹で上げたパスタに麻婆豆腐を乗っけて簡単に美味しく出来ました。解凍中のお肉で夕食に何か作らねば。明日は歯科治療の続き。それでは。（おわり）​

  2020年11月05日

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• 朝起きたら雪が

  ​朝の５時半に一階の屋根の上を見たら、雪の華、雪の結晶に似た感じのギザギザの感じで７ミリから１センチくらいの高さで目視出来ました。地面の雪は人や車の往来で降っても直ぐに消えますが、一瞬の儚げな雪の美しさは寒冷地ならではの天の恵みです。一人用の土鍋で作る宅の三者三様の一人鍋はコロナ禍の今、寒い時に最適で簡単便利。取り箸も直箸もコロナ禍では大敵。昔からある大勢で一つの鍋を突っつくのは、コロナ禍では超・危険。言っても直ぐに忘れる宅の夫を見ていると、つくづく、そう思う。少しでも辛いと大袈裟にヒーハー絶叫して普通の鍋しか喰わない宅の夫でも、ごく普通に口に運べば良いものを四苦八苦しながらでも自分で食べれば多少なりとも認知症予防になると思いたい。〆のご飯や麺類を入れなければ肉、魚、豆腐、卵のタンパク質と野菜でダイエットや低糖質的にも良いので私の体力温存の為、寒い時期は頻繁に食卓に出しております。鍋の出汁やスープと具材で、結構、お腹いっぱいに。〆のご飯や麺類は、翌日のお昼に回雑炊やリゾット、トマトパスタ、カルボナーラ風、煮込みうどん、鍋焼きうどんに無駄なく活用消費します。牛乳か豆乳に卵と砂糖で＋バニラでプリン液を作り、濾してから土鍋プリンを作って冷やして置けば、三時頃には冷えびえ－に美味しく冷えております。レンジでも出来ますし面倒で無ければ完全に冷えてからホイップクリームやアイスクリーム、むき栗、餡、チョコレートシロップ等、好きなだけノッけて。早速、作って冷やさねば。それでは。（おわり）​

  2020年11月04日

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• ナンダカンダと捌いて冷凍して

  ​昨日せっせと鶏ムネ肉を８キロ分を使い勝手が良いように皮、親子丼用、唐揚げ用、チキンカツ用に捌いて切って下味付けて冷凍しました。三斤分の食パン二本もトースト用、厚切り、アレンジ用に切り分けてラップとアルミホイルに包んで食パンの袋に入れて空気抜いて冷凍したら午後からドッと疲れて寝てしまいました。最近何か冷凍づいてるみたいですが、その辺に置きっぱなしだとカビが生えるので。家庭用食品の真空パックの機械や容器があれば労力無しで保存と鮮度保持に最適便利で冷凍と合わせれば保存力も上がるので無駄にはならない。これはコロナ禍の影響で、スーパーの食品の値段が行く度に確実に値上げになっているか、値段はそのままでも量目を減らしている実態からです。コロナ禍で経済観念だけは宅に限り劇的に発達したみたい。可愛い貯金箱を一個増やして、コロナ禍の影響で北海道自体が異常にセコく世知辛くなったのか努々（ゆめゆめ）玄関にはおかないで、コッソリ貯めよう。それに付けても、女の子が一生懸命貯めた五百円玉を持って行った輩は男のくせに情けない。（おわり）​

  2020年11月02日

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• 土鍋で、ご飯か鍋でも

  ​北海道の峠で雪が降っている状態で街の中でも、いつ雪が降ってもおかしくない天気です。去年使って終っていた土鍋を洗って完全に乾かして新米で一人分ずつ土鍋ご飯を炊くか、一人分の鍋にしましょうかと言った感じです。イイトシして多少の辛味も、まるでダメな宅の夫に『ヒーハー絶叫防止に』キムチ鍋や胡麻担々麺の鍋など間違っても出せないので塩か醤油ベースで普通に。キムチ鍋の豚肉不要の私。でも、夫や息子が偏食にならないよう、何でも好き嫌い無く食べれるように作ってきた甲斐あって私以外は大丈夫。胡麻担々麺風でも辛味が効こうが、極端に激辛で無い常識的な辛さで咳込まない範囲なら大丈夫。若い頃は辛くても大丈夫でしたが、長年の胃潰瘍と喘息に加齢も加わり『辛さも堪える体質に』。山葵（ワサビ）と生姜は大丈夫です。土鍋ハンバーグなど、いろいろな具材と味付けのパターンを変えて。白身の魚を「鱈＝たら、鮭＝さけ」一切れサイズに切り、無ければお肉と白菜、モヤシ、長ネギ、キャベツ、花形人参、キノコ、つみれ、豆腐、昆布、麺ツユ、鍋つゆ、中華あじ、キムチ、コンソメなど出して置けば好きな味付けと具材で自分好みに作り〆のご飯で雑炊や浅利のスープパスタ（コンビニのあさりの味噌汁に入ってる浅利）ラーメン等で楽しむ宅の息子や私。将来的に自分の飯ぐらい自分で用意して作れるように慣らしておけば、イザ、一人になった時、ご飯強盗などバカ丸出しで北海道民の品位を下げる愚行に走らなくても何とかなる。今日は満月です。こちらは曇ってみえませんが、いつかきっと誰かに良い事がありますように。（おわり）​

  2020年10月31日

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• カボチャのパンを作りながら

  ​昨今のコロナ禍の影響で感染対策をしっかりやっている歯科での治療は順調に進んでおります。嬉しいのは不眠や頭痛が殆ど無くなった事。将来的に自分の歯を一本でも多く残したい。昨日からやたらと『南瓜・かぼちゃ』で何か作りたい気がして気が付けばハローウィン。顰蹙を買う常軌を逸したバカ騒ぎや周りや社会に迷惑掛けてまで公道に繰り出すとか、酒飲んで全裸になって騒ぐとかアホな事は論外ですがおうちで私の体力最小で簡単に出来る物はスーパーで買った南瓜が三個鎮座していたので一個を砂糖煮にした中からホームベーカリーのパン用に正味６０グラム取り除け冷ました薄い南瓜色の煮汁をパンの水分に置き換えてシナモンを振りかけて焼いている（機械が自動で作っている）最中で四時間で焼き上がります。捏ねる体力と丈夫な足腰があれば軽い運動代わりに。『イイの美味しければ』糖尿病などの指示カロリー、指定単位があれば収まる範囲にグラム数で切り分けカビが生えないように冷凍保存。どんなに美味しくても大喰い番組みたいに過剰に食べなければ問題ありません。二回目の南瓜のパンは胡桃やレーズンを入れて作れば自然な色味で更に美味しい。夫向けにカボチャの天ぷらでも揚げて、うどんや蕎麦、ごはんのおかずに。若向きにベーコンやハム、適当な野菜、カボチャ（事前に軽くレンジ加熱）で串揚げなど作ろう。それでは。（おわり）​

  2020年10月30日

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• 眼科に通院しながら

  ​眼科医の指示で処方された目薬を、きちんと回数を守り点眼しておりました。検査して前回よりも腫れが引き良い状態になりつつあります。此処で単純に治ったーなんて糠喜びして治療を中断すると私の年齢等を差し引いた反動で『十倍返しで返ってきます』。何せ若い時のような回復力は絶望的に有り得ない六十代の身。歯と同じく目も、しっかり治療に励もう明日は歯科へ。国道沿いの神社の銀杏（いちょう）並木や街路樹が赤や黄色に紅葉して、とても綺麗な時期です。もうじき雪が降るのも近い。いつ雪が降っても慌てないように天気予報を見ながら冬タイヤに交換している人も居て、庭木を囲ったり、ネットを張ったり、燃料の準備や算段をしたり。北海道の厳しい冬を迎える準備は寒冷地に暮らす上で本能的に、経験的に進んでおります。簡単に作った唐揚げポテト（粉拭き芋に唐揚げ粉を付けて揚げた）も美味しく出来ました。やはり、北海道のジャガイモは何にしても美味しい。それでは。（おわり）​

  2020年10月27日

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• 今年の栗で栗ご飯

  ​今年の不安定な気候にもメゲず宅の庭で採れた栗（大きめ３２粒）で栗ご飯を作るべく、先程まで鬼皮と渋皮を剥いて皮むきに励んでおりました。片方の視力がかなり落ちている中、手を切らないように気を付けて剥いたのは言うまでもない。異常な注意力散漫で無くて本当に良かった。米、栗、昆布、塩、水か出汁（だし）で美味しく炊こう。栗の皮剥きを座って剥いていると腰から背中が痛くなり、立って剥いていると足や足首、股関節が痛くなるので私の行動様式は何かしら痛みや体調の悪さを伴うものが殆どです。大まかな身体の痛みが引いた頃、包丁を持った利き手の強張り（こわばり）、受けた手の突っ張りや強張りがご丁寧に付いてきます。逆に、痛みや体調の悪さ抜きに仕上がった事が殆ど無い現実。もしあれば、私的に奇跡かもしれない。昨夜、たまたまＹｏｕＴｕｂｅで聴いた『鬼滅の刃』の紅蓮歌、関連の歌、ピアノなど素敵な曲が沢山ありました。イイナー、この曲。それでは。（おわり）​

  2020年10月25日

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• 一雨ごとに寒さが

  雨が一雨毎に異常に冷たく、『昭和演歌の名曲　氷雨（ひさめ）』のように体感する北海道です。目の方は普通に見える時と霞みたいに曇りがあって見え難い、何となく目がゴロゴロするような気がする時が混在して鏡を見ると、白目の部分が又、真っ赤になっております。それでも市内に眼科の病院が幾つかあって大学病院の眼科があって本当に良かった。地方在住で眼科が無いので旭川まで通院するのに朝五時に起きて車とＪＲ，バスを乗り継いで通院している患者さんは冬なら更に大変。小さい字や暗い所では見え難く普段の生活は老眼鏡より遥かに見やすい百均の拡大鏡で読んでおります。次回問診票を書く時はロクに読み書き出来ず、質問の意味が殆ど理解出来ず、都合が悪いと直ぐに逃げ出す役に立たない宅の夫より宅のニートの親切息子を連れて行こう。読み書き・計算、本の読み聞かせは、小さい内から叱咤激励してやらせた甲斐あって普通の日常生活（回覧板程度）に困る事無く、怪しげな詐欺電話も撃退するし、アルファベットの一文字や本来の意味では無い造語の和製英語程度でパニックになる愚も無い。大量にあるジャガイモ消費で作ったコロッケも美味しく出来て、更にパイ、その他進化させている最中です。未だ作った事はありませんが、美味しそうで素敵なジブリ飯、アニメ飯、アニメスイーツ、漫画飯もイイなーと。体調が良くなったら、いつか作ろう。それでは。（おわり）​

  2020年10月23日

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• 片目の不調以外はオサンドンが捗り

  ​​片目の白い部分がハローウィンの狼男みたいに激変した不気味な赤色は眼科医処方の目薬効果もあって激減しておりますが、真っ赤に酷くなる時もあるので真面目に通院しよう。いつも難なくやっていた投稿が、やっと何とか入力できる状態に戻った程度で見えにくさが残ってます。何故か今日も捗ったオサンドン。昨日、芋だんご、ポテトサラダかマッシュポテト用に大量に茹でて（皮は肥料に）結局、粉吹き芋しか使わなかったので冷めてから冷蔵庫に鎮座させて置きました。キンキンに冷えているジャガイモを半分に切り、メンチカツ用に下味付けた挽肉で包み、小麦粉、溶き卵、牛乳、パン粉の順に付けて二度揚げして今日も美味しく出来ました。大きいフライパンに市販のコーンスープの素に水や牛乳を足しながらパスタも一緒に茹で&煮て、バターとブラックペッパー、塩で整え寒い日に最適な身体が温まる簡単スープパスタも私の体力の範囲内で美味しく出来ました。先日漬けた青いトマトから水分が出てきたのを味噌を足して再度整え、多分この先も大丈夫みたい。最後の青紫蘇も綺麗に洗って千切りにして味噌と南蛮、砂糖、酒で整え紫蘇味噌に作りました。最近、深刻な病気ばかりでロクな事無いから、きっと私の先祖の誰かが作らせてくれたのかも。料理好きで一般家庭の惣菜、おやつ、パーティ料理や専門料理まで得意なら、身近では亡き厳母しか思い浮かばない。地獄の果てまで底意地悪い婚家の先祖で無い事だけは百パーセント自信を持って言える。それでは。（おわり）​​

  2020年10月21日

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• フレッシュトマトのパスタが上出来で

  ​​朝、予約しておいた歯科に行きナンダカンダと治療が始まり喘息や糖尿病、その他余りある持病も鑑み将来の認知症予防や加齢に伴う脳疾患、心疾患等で倒れた時に備えて長期的に治して行く事にしました。亡き姑、重度知的障碍者の亡き小姑、亡き実家の両親、いずれも歯と口腔衛生に気を配って歯科治療に励んでいればもっと長生き出来たであろう倒れてからでは回復その他実際に遅い現実。目の方は眼科医の指示どおりに処方された目薬をさして、狼男みたいに異常に真っ赤だった目は、かなり赤みが緩和されております。今回、不肖の身を以って、しみじみ思った『目や歯も大事ですね』。異常を感じたら酷くならない内に病院に行こう帰って来てからお昼に作った今季最後の（家庭菜園）トマトのパスタが美味しく出来ました。トマトの水煮缶よりも、バジルの香りと相まって遥かに美味しい。視力の落ちた目の見えにくさは未だ続いておりますが、オサンドン方面は確実に回復してきたみたいです。それでは。（おわり）​​

  2020年10月20日

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• ササミの焼き鳥は串カツに

  ​昨日、鳥ササミに串打ってプランターを撤収したシシトウ、茄子、玉ネギ等の野菜と焼き鳥にしたまでは良かったのですが、お肉の脂身が不要な私でもパサパサで極端に不味くは無いが何か物足りなかった。そのまま焼くのも芸が無いので今日の夕食に鳥串状態のまま（塩コショー、酒）冷蔵庫で保管して小麦粉、溶き卵、牛乳、パン粉の順に付けて揚げて串カツみたいにしたら美味しく出来ました。焼き鳥用の串が無かったので昔、ホームセンターの閉店セールで買った『おでん串』で代用して一応、並の分別があるであろう宅の家族は何事も無く美味しく頂きました。ササミなので火の通りが早く唐揚げのように二度揚げ不要。中高年の歯に優しい適度な柔らかさとタンパク質。畑の細すぎる大根は宅の夫が如何にも好きな煮物にして、解凍したオカラと野菜と具を炒めて美味しく整えました。牛蒡（今年初めて植えた）をキンピラにするのは体調次第で明日に持越しました。それでは。（おわり）​

  2020年10月19日

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• 青いトマトが漬け終わり

  ​昨日と今日で冷蔵庫に山程あった青いトマトを洗ってヘタ取り、大きいのは切り分けて、芯取って塩糀と味噌で漬けて冷蔵庫に鎮座させております。醤油漬け、粕漬け、ジャムも散々失敗して青いトマト特有の苦みに糀や発酵力が良い感じに効いて行く流れです。畑やプランターの撤収で残っていた小さめのシシトウ、本当に小さな茄子、鳥のササミ、玉ネギと長ネギを串に刺して焼き鳥を焼こう。塩コショーと甘めタレを作れば簡単に美味しく魚焼きのグリルで出来ます。グリルの中も使う度に綺麗に洗い清めているので何ら問題ありません。一度にやると未だ具合悪くて疲れるので、きんぴら牛蒡（ごぼう）と大根は明日の部に回そう。それでは。（おわり）​

  2020年10月18日

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• 青いトマトが山ほどあって

  ​北海道は１１月に雪が降る前の畑の撤収時期なので家庭菜園も大規模農業も、やる事は基本似たような手間暇。桃太郎やミニトマトの青いトマトが山程在るので今年こそ上手く行きそうな塩糀で漬ける準備中です。試作品は青いトマト特有の苦みが無く、初めてマトモに食べれる状態で完成しました。昨日、三斤×三本分の食パンを切り分けて一枚ずつラップとホイルに包んで冷凍して、シチューとカレーのジャガイモや人参、玉ネギ等を山ほど皮剥いて切ってバターで炒めて鳥ササミに下味付けて唐揚げにして久しぶりに立っていたのが良くなかったみたいで、夜になると足が骨ごと勝手に湾曲して異常に攣りそうな感じで焦りました。耐え難い痛みがあると、当然寝るどころの話では無く寝不足の今日も体調イマイチ。目の状態が悪いので眠れない時の読書も捗らずＹｏｕＴｕｂｅの名探偵コナンも、いつもなら何でも無いのが目が異常に疲れる。それでも宅の夫の飯だけ最優先で用意して、今年もストーブのスイッチ一つ自分の判断で押せない夫の出来の悪さをカバーして、本当に嫁は偉いたいしたもんだ世間では『何でも嫁が悪い』『息子の出来の悪いのは嫁のせい』と、古くから未来永劫かすまびしいが元は時代遅れの男女差別と男尊女卑の超マイナス思考が大元（おおもと）だ。それでは。（おわり）​

  2020年10月17日

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• 目の不調で

  ​目の不調で視力が落ちて網膜に炎症も起きているので小さい字が読みにくく、本欄の更新も出来ず真面目に眼科に通院して検査して眼科医指定の目薬を指示どおりに点眼して過ごしております。加えて、とにかく具合悪くて寝れる時は寝ておりました。パソコンの使い過ぎ、きっとトシのせい、ハローウィンの狼男みたいな異常な白目部分が真っ赤になって戻らない等、某・健康情報的検索や『疲れも溜まってるから寝たら何とかなる一次的には楽になっても目の不調と見えにくさ、瞼が勝手に下がってくる感じは何一つ改善されない』。素人判断の甘さと危険性を痛いほど不肖の身を以って痛感いたしました。最近の北海道は一雨毎に異常に寒く冷たくなっております。峠や大雪山系で雪が降るくらいですから仕方ありませんが茶の間と部屋でストーブを焚いております。元々、北海道は寒い地域ですので寒いと膝や関節が痛くて祥月命日のお線香の香りがきっかけで喘息の咳も出始めました。この先雪が積もって確実にツルツル路面になったら間違いなく危ないであろう通院どうしよう頭がクラクラしてきます。それでは。（おわり）​

  2020年10月16日

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• 段取りの悪い夫

  ​具合悪さの合い間に仕分けして置いた不用品を『１０時になったらリサイクル屋が開くから送ってネ』と前日から宅の夫に因果含めておいたが、私の経験に因ると殆ど期待は出来ない。今朝、御多分に洩れず水戸黄門を見まくっている宅の夫。番組の進行は三段回で全部終わると１０時１０分頃確定。『終わってからで良いからリサイクル店に送ってネ』。案の定リサイクルの事などすっかり忘れて『散歩に行ってピーマンを採らないと』とノタマウ。宅の夫が好きな水戸黄門は三話ともに未来永劫『めでたし、めでたし』の勧善懲悪で終る。私はテレビが終わると同時に直ぐに出られる状態に準備してますが、その段階になっても夫は免許証を探して、車の鍵を取りに行ってと相変わらず遅い。前日から分かってる事なのに、大騒ぎしないでスマートに出来ないものだろうか家族を含めて現役の頃も、周りは相当大変だっただろうなと今更ながら思います。こんなので、仕事の場面で使い物になったのでしょうか今思えば少しは贔屓目に見ようと思っても『嗚呼、やっぱりね』と思う事多々あり。リサイクル屋さんで売っていたお店のディスプレイ用、ハローウィン向けの狼男の赤い眼と、私の白目が完全に赤くなっている感じが見事に同じで今回、この狼男の人形に何故か親しみを感じておりますが満月の夜に遠吠えなど変な趣味は全く無い。（おわり）​

  2020年10月04日

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