二万マイルの自遊時間♪

父の友人の息子の嫁の実家から送られてきたハタハタ。
お裾分けでもらったと母が差し入れてくれました。

初めての生ハタハタをグリルに並べ、火を点ける前に記念写真。
（ちなみに干物は何度か食べたことがあります）



この時点まで、お腹が膨らんだ15ｃｍ～20ｃｍの白身魚としか思っていなかったのですが、
片面を焼いてひっくり返す時に、異常に気が付きました。
裏面から大量のネバネバ粘液が出ていたのです。

びびりながらネットで調べると、この魚の卵はヌルヌルに覆われていて、
通にはこのヌルネバの食感がたまらないらしい。
私に言わせれば、このヌルネバが焼いてもなくならないので、焼けたのか
火が通っていないのか判断に苦しむ物体でしかありません。

焼きあがりは、こんな感じです。（初陣なのもで焼きあがりの形が非常に悪い！）
ヌルネバがあまりにも多く、邪道ですが、キッチンペーパーに吸わせてます。






卵がパンパン！！

あれだけ焼いたのですが、卵（ブリコ、ブリッコ？）は刻んだオクラ状態でした。
食べなれていないので、少々抵抗を感じながらも完食。




　



このハタハタ。今年は豊漁で安く買えるらしいが、不漁で枯渇した時代は
良型のメス１匹が市場価格５０００円もしたという。
う～ん。今年が枯渇の年だったら３万円分も食べた計算になるな。
ヌルネバ嫌いと言ってはバチがあたりそうだ^^;

ちなみに本日１２月６日はハタハタの日だそうです。