美味しいもの大好き

シュトーレンを食べつくしたので、予定通りクグロフを作りました。これも様々なレシピがあり、シュトーレンと同じような配合のものも。それじゃ～つまらないので、手持ちのレシピの中で一番リッチ（＝太りそう）なものをチョイス。冷蔵庫で一晩じっくりと発酵させて作ります。日ごろ不義理を重ねている方たちに年内にちょっとでもお返ししておこうと、大量に仕込みましたが、差し上げてから試食（いつもこうなってしまう・・・）してみて「塩がきつい！・・・・・」あ～あ、後の祭りですが、ほんの一口ずつしか口に入らないだろうから大丈夫だろうと。分析してみた結果はたぶん、大量のバターを使うのに有塩バターを使ってしまったせいかと。
あのう、もらっていただいた方がた、すみません。
明日届ける予定の方にもしらを切って持っていっちゃおうっと。