Salon de Grace Note

ハワイから帰ってきました。

久しぶりのホノルルフライトで
さすがにこの時期少しは涼しくなってるだろう、、
とジャケットの準備万端で行きましたが、
あちらはまだ２５度以上ありました。

夏服でＯＫです♪


今回は、アラモアナショッピングセンターにて
夕方まで激しく歩き回った後、

梅宮アンナさんもお気に入りというマリポサで
ディナーをいただいてきました。

詳しいマリポサ情報→こちら


ここは食事についてくるパンとバターが日替わりで、
毎回とっても美味しく楽しみにしているのですが、

昨晩のパンはモンキーブレッド、
バターはストロベリーバターでした。

モンキーブレッド、食べ方がまるでおさるさんが
バナナを剥くように見えるところからこの名前が
ついたそうです。

レシピをいただきましたが、長くなるのでここでは
遠慮させていただいて、

ストロベリーバターのレシピを紹介いたします。


クリーム色にベリー色がとても美しいこのバター。

どんなに手の込んだものかと思いきや、、


バターといちごジャムを２：１の割合で混ぜるだけ、

なんだそうです。


ちょっとがっくし、、（あ、古い？）

簡単すぎて拍子抜けしましたが、
作る身としては簡単なのに美味しいのは
嬉しいことですよね。

ブルーベリーバター、ラズベリーバター等など、
バリエーションも簡単に広げられそうです。


このフルーツバター、

スコーンなどにもぴったりではないかな？と思います。

ホイップクリームをしぼる道具で１回分を
プニュっと出して冷蔵庫で固めると
お出しするときに美しいですよね。

ぜひお試しになってみてください


この日はビートルートのサラダと
サーモンをいただきましたが、
お味、１００点。雰囲気１００点。

テラス席から海の眺めを楽しみたければ
この時期午後６時前には入店されることをお勧めします。
（サンセットが６時くらいなので。）

アフタヌーンティーもできるようなので
ハワイをお尋ねのさいは足をお運びになってみては
いかがでしょうか♪


MAYUMI

Salon de Grace Note