実家にもどって嬉しいことの１つは、
おいしいお魚が食べられること！

つい昨日まで日本海を泳いでいた魚たちが、
いつでも手に入るのはいいよね～

うちには業務用の魚焼き器もあるので、
どんなものでもパーフェクトに焼けるし


ということでこの夜は、
シンプルなお魚定食を満喫しました


　・春鯛の塩焼き
　・おさしみ
　・子イカとじゃがいもの炊き合わせ
　・きゅうりとかまぼこの酢の物
　・文旦


この季節の鯛は「春鯛」と名付けられているぐらいで、
甘くて、脂がのっていて、
めちゃおいしいです

半分はそのまま食べて、
残りの半分は、お醤油をたらしてお茶漬けにしました
至福やわ～


兵庫の加古川から送ってもらった焼き穴子も食べたしね

あと、
福井の叔母からおいしい和牛をもらったので、
それもいただきました♪


　・ヤリイカと和牛の中華炒め



ヤリイカ、お葱、タマネギをさっと炒め、お皿に取ります。
その上に、黒酢で炒めたお肉を乗せて、
ゆで玉子でふちどってできあがり


おいしかった～


東京でも、
もっと日常的においしいお魚を食べたいものです