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今日のこと

[食べ物のこと] カテゴリの記事

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お家ご飯の記録

この日は北九州方面に用事もあったので久し振りに旦過市場へ寄り道。昔ながらの市場で、買おうか迷ってると、ドンドン安くしてくれるけどその分、量も買わされそうになるから、二人じゃ食べきれない・・・と丁寧に断って、ブリカマとかつおのたたきを購入。小さい頃、おばあちゃんについて市場に行くとお店の人とのやり取りが楽しい！と、たくさん買い込んで帰りはタクシー。えーっぜんぜん得してないじゃん！と、心の中で突っ込みを入れる小さい頃から貧乏性の私。 4月3日、シチュー。ブロッコリーを大量に貰ったので、美味しいシイタケもあるし♪と調子に乗って食材を切ってたら１日では食べきれないくらい作ってしまった・・・ 4月4日、メインは前の日と同じでシチュー。野菜のご飯から大根の唐揚げ。焼き付けただけなのに美味しい＾＾ 4月5日、かつおのたたき。久し振りに食べたら美味しかった～買うときに興味を示さなかった旦那に、半分以上食べられましたが。あとは実家から、レンコンのキンピラとホウレン草と春菊の胡麻和え。

2008.04.05

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いつでもOK！

ホワイトデーには、渡した以上にお返しを貰ったのですが時間がなかったから今度ね～と言ってた人がホントにケーキを焼いてきてくれました。気にしなくても、頂ける物ならいつでも受入OKですよ＾＾彼の日頃の行動からは想像つかない出来。中にナッツがたくさん入ってて、上にかかってるのはキャラメルです。キャラメルは甘いけど、私が甘いのが苦手なのを知ってるのでケーキ自体は甘さ控えめ。ホールで渡すと味見が出来ない、と心配してたけど美味でございます家に帰る途中、｢だんだん車内が甘い匂いで嫌になってるはずﾋﾋ・・｣というメールを送ってきた。分かってらっしゃる（笑）夕食は、鶏肉とネギを塩で炒めた物。美味しい鶏と、美味しい塩だとこれだけで十分。お味噌汁とクギ煮。

2008.04.02

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ぬか炊き

小さい頃から当たり前のように家で作ったものを食べてたのでぬかみそ煮が売ってあることを知りませんでした。もしかしたら今までも見たことがあるかもしれないけど買うものだとは思ってなかったので目につかなかっただけなのかもしれません。以前自分で作った時に、ぬかみそ煮に馴染みのない人（旦那）がいることにもビックリしたくらいだから。福岡の郷土料理というより、北九州の物のようです。.柔らかくて美味しい、栄養もたっぷり♪ぬか炊き（じんだ煮）さば 3月31日、お裾分けのサバのぬかみそ煮。貰って初めて売ってあることを知りました。肉じゃが、お味噌汁。 4月1日、豚肉ともやしは蒸して馬路村のポンズをかけて。しいたけは妹の友人の生産者の方からの頂き物。分厚くて美味しい！ワケギを炒めた物、お味噌汁。

2008.04.01

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お家ご飯の記録

家でPCを使う頻度が減ったからなのか、原因は不明だけど、我が家の電気代が3000円を切りました。安くなるのは大歓迎なのだけど以前と生活スタイルが変わったわけでもないのに不思議。 3月23日、餃子の登場回数は少ないですが毎回中身が違います。哀川翔が、春雨も入れる！とTVで言ってたので試してみました。嵩も増えるし、食感も良くてウマウマ。海苔のスープ。湿気った海苔の消費に大活躍。この日も玄米ご飯。 3月24日、キュウリと鶏のササミを中華風に味付けた物。タコのガーリック炒め、お味噌汁。 3月25日、メイン不在ですが私的にはモヤシのナムルがヒット！野菜スープ、レンコンのキンピラ。 3月26日、親子丼とお味噌汁。丼物って大好きだけど、ご飯が進むのが難点ですな。 3月27日、野菜消費メニューの八宝菜。ジャガイモピザ、お味噌汁。ジャガイモは煮崩れてるくらいが好きだけどイモピザにする時はメークインの方がいいみたい。 3月28日、お友達の家で食べたので画像無し。セリが入ったかしわご飯の、ちょっとクセのある感じが美味でした。山盛り２杯も食べれるくらいに・・・あとは、卵スープ、筍とツワを煮たもの。春の味。

2008.03.28

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お家ご飯の記録

下書き機能って確かに便利だし、大いに活用してますが保存したままの日記が増えただけのような・・・ 3月19日、豚肉を梅ぼしと炒めた物。梅の塩気だけで十分美味しい＾＾キュウリのめんたいマヨ和えとお味噌汁。 3月20日、休みなので中途半端な時間に昼夜兼用で済ませてしまった・・あぁこんな日もあるさ。 3月21日、会社の送別会で職場近くの和食のお店へ。写真撮るのを忘れてしまったけどお寿司がメインで、プラス馬刺しや鯨まで。鯨って久し振りに食べたけど、小学生くらいまで給食に出てたような・・これって年齢がわかりますね。 3月22日、豆腐のミートソースグラタン。豆腐を水切り（といってもレンジ使用）して使えば味が浸み込みやすい（基本？）というのをTVでやってたので。お味噌汁と、ご飯は玄米で。

2008.03.22

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お魚到着

落札したのは11月だったかな。ようやく我が家にも届きました＾＾ウマヅラハギ１匹、エボダイ2匹、ソウハチカレイ2匹、ホウボウ１匹、マダイ1匹、それから写真には写ってないけどマイワシとマアジが数匹ずつ入ってました。あとワカメも。変わったお魚が入ってないかなぁとチョット期待してたけどこれで送料込みの2123円なら十分でしょう。下処理がされてない分お安く購入できるようです。２月で楽天から撤退しちゃったので、もう買えないのが残念ですが。冷凍したり、干物にしたりで食べきってもいいけどせっかくだから新鮮なうちに食べてしまおうということでソウハチカレイとホウボウは嫁に出しました。ということで、この日の夕食はタイのお刺身と、イワシの天ぷら、ワカメとキュウリの梅味噌和え。お味噌汁にもワカメが入ってるけど気にしない（笑）ご飯は玄米で。一応、お魚を落札した時に実家の母に捌くのと食べる応援依頼をしてたのであっけなく処理が終わってしまいました。主婦暦の差を見せ付けられた感じ。私も頑張ろうっと。お得なサイトを見つけたらご一報を！

2008.03.15

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おうちご飯の記録

またまた日記が前後しますが覚書程度に。 3月10日、前日の残りの玄米をバーミックスで液状にしてポタージュに。ご飯のおかずがご飯ってどうよ？と思ったけど玄米の甘みなのか、コーンを食べてるような感じで美味しい。豚のマスタードソース炒め。納豆を大量に貰ったので当分続きます。 3月11日、カレー。キーマカレーを作ろうと思ったけど、ヤッパリ野菜もたくさん入ってた方が美味しいよね～と途中で方向転換。１日目のサラサラした感じはなし。 3月12日、この日は車のキーの電池の事で食事の準備に取り掛かるのが遅くなったので買ってきたクリームコロッケ。お味噌汁、クギ煮、キムチ。 3月13日、前回作って好評だった高野豆腐のグラタン。お味噌汁、白菜の漬物、クギ煮。前の日と代わり映えしませんね＾＾； 3月14日、この日もメイン？が前の日と違うだけ・・冷蔵庫に残ってた物、豆腐やエノキやニンジンを炒めたもの。あとはご飯の友、クギ煮と白菜の漬物。写ってないけど納豆。日記はその日のうちに、もしくは次の日くらいまでにＵＰしないとどんどん忘れてしまいます。ボケ防止が目的？の日記なのにー。今週末で追いつけるかな。

2008.03.14

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お家ご飯の記録

来月に迫った友人の結婚式に向けて本来であればラストスパートをかける時期なのにどーーしても気持ちが切り替わりません２つもあるというのに。とりあえず、以前お腹周りに効果のあったタオル体操を再開してみました。んが、そんな緩いやり方じゃ間に合わないんですけどね。 3月3日、ひらすのカマの塩焼き。ワカメとキュウリの酢の物、お味噌汁は大根。 3月4日、豆腐ハンバーグ。豆腐の配合率が高くて少々崩れ気味だけど美味しかったのでまぁ良いか。ホウレン草の卵とじ、お味噌汁はジャガイモとワカメ。ぎんなん御飯は隣からのおすそ分け。 3月5日、旦那が休みで作るのが面倒だったのでリンガーハットへ。カキがメインのちゃんぽんが目的だったけどメニューになかったので、とくちゃんぽんというのを注文。これもうまい 3月6日、お鍋。白菜しか入ってないように見えるけど白い物の中にはカブもあります・・・お肉も一応入ってるのですが・・・ 3月7日、隣からお裾分けの餃子。リンガーハットで食べたばかりなのに・・・続く時は続くのです。ホウレン草の卵とじもね。そして卵の中華スープも。てへ♪

2008.03.07

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お家ご飯の記録

時間がない時はいろんな事を後回しにしてますが睡眠だけは削れません。肩が凝った～とか喉が痛い～とか言っててもたぶん睡眠のおかげで何とか風邪も引かずに体がもってるんだと思います。早く寝たほうが灯油の節約にもなるしね＾ｍ＾日記も前後してますが、覚書程度に。 2月24日、ヤミーさんという方のレシピを参考にビーフストロガノフ。思いっきり簡単なのに、美味しく出来ました。日曜日は、いつも変な時間にお昼ご飯を食べるので御飯じゃないとお腹いっぱいにならない私もパン食がちょうど良い感じ＾＾ 2月25日、魚（何の魚？＾＾；）のつみれのお吸い物。オークションで落札したお魚がまだ届かないから小さい魚ででも腕を慣らしておかないと。ひじきの味付けが濃くなってしまったので、急遽御飯と混ぜて。根菜類の煮物と、急に食べたくなって買ってきたキムチ。 2月26日、我が家ではめったに登場しないすき焼き。豆腐が幅をきかせてますが＾＾； 2月27日、ベーコンとジャガイモの重ね焼き。鶏とキャベツのトマトソース煮。お味噌汁はワカメと揚げ。 2月28日、旦那がものすごーーく早く帰ってきたので食事の準備が面倒になって手抜き御飯。レンジで炒飯と、中華スープ。また白菜の漬物の消費の日々ですー。 2月29日、これまたヤミーさんのレシピを参考に、高野豆腐のグラタン。簡単なのにウマウマでしたあとは白和え、ゴボウのキンピラ、味噌汁はエノキとワカメを八丁味噌で。

2008.02.29

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お家ご飯の記録

写真は毎日撮ってるんですが、UPするのをサボりがちな今日この頃。今日も覚書程度に。 2月19日、麻婆豆腐と海苔のスープ、あとはサラダ。 2月21日、イカは新鮮だったので、炒めて塩をふっただけ。妹の友達の漁師さんから頂いた物。（あ、魚屋かも？何度聞いても覚えられない・・・）私の職場の方から頂いたワカメは酢の物に。お味噌汁は大根と揚げ、それから白菜のお漬物。 2月22日、冷蔵庫の残り物野菜で作ったおじや。か、簡単すぎ・・・ 2月23日、仕事だった旦那を待たずに義両親、義弟ｸﾝとおばあちゃんとで中華料理のお店へ。お店では、料理の出てくるスピードについていけず写真に収めるのは断念。これは旦那用に詰めて持ち帰ったもの。有名店ではないけど、ここのお店の炒飯は絶品です。食事に行くと、たいてい注文するのは私。メニュー豊富な居酒屋ならまだしも、例えば焼肉屋でも、義両親の意見を待ってたら絶対に決まらない。義母は末っ子だからか、自分で最終決断が出来ない。これも、あれも、それも・・と要望はするけど絶対的に食べられる量じゃないし、決めてあげた方が本人も楽みたい。そしてバタバタしてるのに、店員さんに話しかけたりする・・・いや、客なんだから遠慮はいらないと思うけど私はレストランでアルバイトしてた事もあるし、母の実家が商売してて、より商売人の気持ちに近いのかもしれないがマイペースっぷりにドキドキしてしまうのです。悪気がないのは分かっててもね。

2008.02.23

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気になる食材

食べた事のない食材は何でも試してみたいと思うけど自分の行動範囲の中で遇う食材はたかが知れてます。んが、ブログでは、いろんな地方の食材を知ったりそれぞれの家庭での食べ方を見せてもらえるので面白い＾＾国内生産の多くを、愛知県知多市で生産されてるペコロス、以前ＳａｎｄｙＢさんがＵＰしてた時から気になってました。先日、スーパーで見かけたのでお値段は少々お高めでしたが、迷わず購入！通常サイズの玉ネギより育てるのに手間がかかるらしくこの量で、確か300円くらいでした。甘みが強くて美味しかったので満足してますがね。豆乳スープの中に入れたので画像ではチョット分かりにくくなってしまいました。コンソメスープにすれば良かったかな。あとは、豚のしょうが焼き、ホウレン草の胡麻和えまだ当分無くなりそうもない白菜の漬物。

2008.02.18

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お家ご飯の記録

日記が前後してしまうけど、写真だけ撮っててUPする余裕が無かったものを記録程度に。 2月12日、キャベツと鶏肉のトマト煮。シメジ・ニンジン・インゲンを豆腐と炒めた物。お味噌汁はゴボウ入り。 2月13日、レシピ本を参考に、漬け置きしておいた豚肉を焼いた物。玉ネギと、マスタードが利いてて美味しい＾＾お味噌汁、大根の甘辛煮、白菜の漬物。 2月14日、殆ど豚の入ってない豚汁。冷蔵庫にある野菜で作れるのところが便利。鮭、カブのシーチキン煮。 2月15日、豚汁再び。前の日に作りすぎて、中途半端な量だったので具をプラスして再利用。レンコンのソテーに長ネギを塩とニンニクで炒めた物をかけて。母作の白菜の漬物。レシピ本も図書館で借りてくることが多いけどブログから本になったものはまだ置いてないみたいです。クウネルシリーズや行正り香さんのは読んでて楽しくて買おうかと思ったけど、結局繰り返し借りて最後には欲しいページだけコピーで済ませました。でもまだちょっと未練は残ってますけどね。レシピが自分に落とし込んでしまえば必要なくなるのかも。頑張らねば　　

2008.02.15

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今年も頑張りました

去年のバレンタインに手作りを職場の人達に渡して想像以上に喜んでもらったので何となく今年も作らなきゃいけないような感じになってしまい、いや勝手にプレッシャーを感じただけですが今年も頑張りました。と言っても面倒くさがりの私の事、工程が単純で、焼いたら終了～なものしか作れませんが。黒ゴマとアーモンドのケーキ。人数で割るとホントに一口なのででもだからと言って同じものを焼くのも面白くなかったのでチョコスフレも焼きました＾＾去年の画像とあんまり変わらないけど＾＾；

2008.02.13

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お味噌

我が家で使ってるお味噌はいつも親戚のおば様が作ったものを分けてもらってるのですが最近意識してお味噌汁を食べるようになったのもあってかなくなるのが早くて、もらいにいくタイミングを逃してしまい珍しく切らしてしまいました。数日くらいお味噌がなくても困らないのに何故かわざわざ週の半ばにスーパーに寄ってしまいお味噌コーナーにいって気付いた。あ、八丁味噌を買えということか（笑）最近、SandyBさんや青嵐さんのところで見かけて頭に残ってたようです＾＾赤味噌はもちろん食べた事があるけど、自宅で食べた事がないような・・・なので何となく外食してるような、お得な気分になれました＾＾ 1月29日、いなり寿司、もやしのお味噌汁。大根の甘辛煮、長ネギと鶏肉は塩をパラっと振っただけ。 1月30日、この日のお味噌汁も八丁味噌。先日食べた鴨鍋セットの『わりした』が少し残ってたのでカブと白菜、しらたきを煮込んで。ホウレン草はガーリックと一緒にオリーブオイルで炒めた物。 1月31日、前の日に煮込んだカブが残ってたのでちょっとお水としめじを足して、おじやメインで。木曜は、美味しいお豆腐が来る日らしく隣から白和えのお裾分け。ほとんど何にも作ってないや＾＾；

2008.01.31

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おうちご飯の記録

時間が足らない・・・と嘆いてないで何とか効率よく動けないものかと家に帰ってからの時間の使い方を改めてるところですが結局時間が押してしまいます。時間の使い方が下手なんだろうなー。それなのに、長電話なんかしてたら余裕があるわけないし。あれもこれもと欲張って、いろんな物に手をつけるからかな。しかも今年に入ってから旦那の帰りが早いのもあってそれはそれで早く片付けができるし良い事なんですがいつも、早く帰ってきてよ～と言ってる手前帰りを待ってる間に遊んでるPCになかなか近づけません。とりあえず、ご飯の記録だけでも。 1月24日、チキンライス、ご飯がたくさん余ってる時の定番です。春雨とワカメのスープ。 1月25日、ブリの照焼き、カブのシーチキン煮、豆乳スープには、玉ネギとニンジン、ウインナーそれからカブの葉っぱも入れました。 1月26日、水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ。水菜が育ちすぎてたので、豚と一緒に少し火を通して醤油と柚子胡椒でドレッシング？を作って絡めた物。それから、レタスと一緒に食べるように肉味噌を作るはずが何故か玉ネギも一緒に炒めてしまい、味噌味のハンバーグ、でもパラパラ・・・という感じ＾＾； 1月27日、海鮮入りちゃんぽん。休みの日は、食べる時間が不規則で、しかもおやつも食べるし、で簡単なものに。 1月28日、豆乳で作ったクラムチャウダー。料理に使う豆乳は好きだけど、２人分だと１回で使い切れなくて、どーしても続いてしまいます。春雨サラダ、ホウレン草の胡麻和え。

2008.01.28

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あら（くえ）鍋

送別会というわけじゃないけど得意先の方も含めて、移動や事務所の移転などこれから少しバタバタするのでその前に交流を深めておきましょうという事であら鍋（くえ鍋）を食べに行ってきました。写真に収める雰囲気ではなかったのが残念だけどとっても美味しく頂きました＾＾玄界灘発　天然鮮魚鍋の横綱「くえ鍋(あら鍋）」　（約4人前）魚の見た目はグロくて、とても食欲をそそられる感じじゃないけど味はサイコーです私たちの行ったお店は、お刺身とお鍋だけじゃなく煮付けも出してくれるのですが肝も一緒に煮付けてあって、美味しすぎて無口になります河豚ももちろん美味しいし、値段も高めですがそんなに高級だとは思わないんですよね。もちろん養殖ですが、4千円くらいでお刺身からお鍋まで食べれるお店もあるし。この時期食べるなら、断然くえだよねーという結論に至りました。ただ、関東の方の接待に『くえ鍋』を設定すると行きと帰りでは評価が大きく違うと言ってました。なかなか個人では食べれないお魚ですしね、知らない人も多いのでしょう。それにしても、美味しい物を食べると幸せになりますな。

2008.01.18

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おうちご飯の記録

年が明けて、仕事が始まったと思ったらすぐに３連休、今週も４日行けばお休みで何となく休み気分が抜けないままに１日が終わりました。大きな失敗をしないように、気分を引き締めないと日記も、ホントに記録のみの日が続きます・・・頑張ろうっと。 1月14日は、チーズフォンデュ。チーズフォンデュ用にパックになってるものを貰ったので。フランスパンがなかったので食パンで代用しました。魚肉ソーセージ、ジャガイモ、ブロッコリー。 1月15日、野菜も消費しないとね、という事で、ゴボウのキンピラ、大根葉と揚げを煮たもの、大根と砂肝煮、それから小松菜のスープ。

2008.01.15

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おうちご飯の記録

週末はなかなかＰＣを触る時間がなかったので食べた物だけでもＵＰしておきます＾＾ 1月11日は、焼き豚と、それについてたタレが美味しかったので野菜を炒めた物にもかけて。あとはお味噌汁。お歳暮の焼き豚も、これにて終了。 1月12日は、チーズ入り炊き込みご飯。品数を作る余裕のない時は、炊き込みご飯が便利です。黒くて見えにくいけど、味の付いてない干し海苔を使って、海苔のガーリックスープ。行正り香さんレシピ。海苔が嫌いなわけじゃないけど、最近手巻きもしてないし、２人だとなかなか減らないのでこれは定番になりそう＾＾

2008.01.12

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お家ご飯の記録

またまた１週間ほど夕食日記が溜まってしまいました＞＜この週は、お惣菜の登場回数が多かったのでUPするほどのものでもないんですが。人間（私）は弱いもので、一度楽を覚えてしまうとどんどん流されてしまいます。お使いを頼まれて、ショッピングセンターに寄ったり、ご飯の準備を中断されるような事が起こると何でもいっかーと買ってきたもので済ませてるうちに１週間終了。それでも睡眠は確保しないとね。たぶんインフルエンザにもかかった事がないけど睡眠あってこそ。あと今年も残り１週間、頑張りますっ 12月17日、帰りが遅くなったのでサンマのフライを買いました。さぁ食べようというところに妹からの電話で牡蠣をたくさんもらったからと、持ってきてくれました。これだけで何となく豪華だ＾＾ 12月18日、鶏のせせりを長ネギと一緒に塩焼きにしたもの。どなたかのお料理サイトで見つけた、洋風レンコンのキンピラ。最近欠かさず登場の、お味噌汁。 12月19日、この日も家にあるもので簡単に。お歳暮のお裾分け、仙台鐘崎の蒲鉾。エリンギを焼いた物。キャベツと豚肉の柚子胡椒炒め。お味噌汁、ウニ、京都のお土産のお漬物。食べる頃になって、お隣からやってきた栗と銀杏入り赤飯。　 12月20日、この日もちぐはぐ、そして寂しいメニュー。チキンとお吸い物、お漬物。改めて画像で見ても寂しい＞＜ 12月21日、頂き物のシュウマイ、チョウウマイ。具沢山の中華スープ。サラダ。職場の取引先の関係で、会社が一定金額負担してくれるクリスマスケーキ。会社におまけしてくれた分も私がもらったので、２個。もらえる分がモンブランだって知ってたら、自分の分は違うのをチョイスしてたのにー。旦那はウハウハ（笑） 12月22日、２日前にチキンを食べた事を忘れてお惣菜のチキン南蛮をチョイス。クリスマスだからか、やたらと鶏が目に付きます。お味噌汁は大根、お漬物、ウニ。

2007.12.22

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お家ご飯の記録

せめて夕食だけでも毎日更新しようと思ってるけどなかなか思うように時間が取れませんな。目を休めろっていう暗示かも。PC部屋は寒いしね。そんなわけで、みんなのところにも遊びに行ったり行かなかったり、行ってもすぐ引き返してきたり。それでもこの全国規模の井戸端会議は止められませんが＾＾ 12月11日は用事があったので、なめたけパスタのみ。これを作った後に思い出したけど去年ハマリにハマった柚子胡椒パスタを今年はまだ一度も作ってない・・・ 12月12日は、手羽先と大根を煮たもの。前の日に、用事が終わってから仕込んでおいたので味がしみ込んでてウマウマ＾＾お味噌汁と生野菜サラダ。このカリフラワーは、少しオレンジがかっててキレイ。 12月13日は、実家の母作ロールキャベツ。家に帰ったら届いてました＾＾レンコンスープと、生野菜サラダ。 12月14日は、シチュー。これは前の日に作ってたので楽チン。お弁当の彩りによく使うのでなかなか夕食には登場しないブロッコリー入り。同じ理由で卵料理の夕食登場頻度も少ないな。

2007.12.14

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野菜がいっぱい？

間引き野菜が毎日のようにやってきます。ダイエットには良いですな。カブ、ニンジン、大根、ほうれん草も一緒にやってきました。平日は買い物に行かないので、週の半ばにもらえる野菜は嬉しいですが反対に、買い物に行った後の日曜に貰ってしまったら職場の方や、お友達に横流し。ケチケチ星人なので、自分が必要なくても必ず貰います。横流し野菜にも拘らず、お返しをいただけることもあり。これが目的だったりして＾ｍ＾ということで、この日のメニューは水菜を間引いたものがメイン。サラダ（切っただけ＾＾；）で食べるには丁度いいサイズ。たくさんの野菜をもらったはずなのに、水菜しかメニューに反映されとりません・・・こんなもんですな＾＾；あとは、ブリのニンニク醤油漬、カブを煮たもの、お味噌汁。

2007.12.07

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麩入りハンバーグ

土曜日のテンションが上がってるうちに掃除を済ませてたのでやらなきゃいけない事に追われることも無く心置きなく一日引きこもることができました＾＾たまにはウダウダゴロゴロも良いもんですな。モグモグだけは余計だけどね。そんな日曜の夕食は、ハンバーグ。奥園寿子さんの、砕いた麩を牛乳に浸した物をお肉に混ぜる、というのをやってみました。正確にはハンバーグじゃななくつくねに混ぜてたけどひき肉だから同じだろうという事で。たぶん･･･言わないで感想を聞いてみると、いつもよりフワフワだと。あとはｎｏｈａｒａｻﾝのところで見かけた湯通ししたレンコンにごま油で炒めたネギソース？をかけたもの。見かけたものとはだいぶ違うような気もするけど、美味いからヨシとします。マイブーム、レンコン

2007.12.02

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お料理本

食いしん坊なので、料理が載ってる本やブログを見るのはすっごく楽しい。レシピ通りに作るかどうかは別にして＾＾；やっぱり、和食かな。伝言レシピ最近図書館で借りてきたこの２冊の本は、特別な料理が載ってるわけじゃないのに、食べたくなる物ばかり。いや特別じゃないからこそ、食べたいだけじゃなく作ろうという気にもなる。行正り香さんの他のレシピ本も、ただいま図書館に予約中でございす＾＾夕食のメニューは、マカロニグラタンと伝言レシピを参考に、レンコンスープ、それからヤーコンのサラダ。ヤーコンは初めて食べたけど、見た目がサツマイモ、皮をむいたら大根、でも味は梨を水っぽくした感じ。見た目と味のギャップが微妙だけどそこまで癖のある味ではない。でももう食べなくていいかも＾＾；美味しい食べ方があったら教えてください。

2007.11.28

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差し入れ

先週食事に行った時、お金を負担してないから気になってたんでしょう、この日の夕食は、おばあちゃんからお寿司の差し入れです。空気が乾燥してるからか、咳が止まらないので夕食を作らなくていいのはとっても嬉しい＾＾お寿司を取る、というのは急に決まったようで会社に行ってる私には、義母からメールで連絡がありました。義母が携帯を持ち始めたのは２年くらい前からでしかも周りにメールでやり取りするような人が私くらいしかいないので電報のような短い一文を送るだけですごーく時間が掛かるらしい。初めて自力で打ったメールでは、ピリオドがどうしても探せなかったからと、文の終わりに半濁点゜。可愛すぎちなみに実家の母の連絡は全てメールです。お友達とのやり取りも全部。１度だけ、あまりにもメールとホークスのサイト（試合結果）を覗き過ぎてパケット代の部分が、私たちの５倍くらいの請求がきた事があります。お前は女子高生か！と突っ込まれたのは当然の事（笑）

2007.11.27

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イカの色

この日は実家の父のおごりでイカを食べに行ってまいりました。食いっぱぐれる事だけはない環境でございます＾ｍ＾以前スーパーで買ってきたイカのお刺身を食卓に出したら仕事の付き合いで良いものばかり食べてる下の妹は白いイカだったらいらないからね！と。言われてみればそうなんですけど、新鮮なイカって透明なんですよね。最後はゲソを揚げてもらいました。うみゃい

2007.11.25

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おうちご飯の記録

大体のお金の流れを掴もうと思ってつけてた家計簿も最近はつけてないからハッキリは分からないけど外食費を入れなければ２万円前後で足ります。（米代込み）まぁＵＰしてる毎日の夕食の写真を見てたら分かると思いますが＾＾；家族構成によっても違うし、仕事の付き合いで家で食べる事が少ないとか住んでる場所だって関係してくると思うけど３万円をどーしても切らないというのを聞いたので皆さんのお宅はどんなもんですか？？確かに我が家は野菜の頂き物が多いですがコンスタントにもらえるわけじゃないし、同じ野菜を一度にたくさんもらっても結局は食べきれないからお裾分けするし、何千円も影響するほどじゃないと思うんですけどね～ ***** 11月19日、伝言レシピを参考に、レバーサラダ。バルサミコ酢と粒マスタードで味付けして熱いうちにレタスとまぜまぜ。私はアツアツの常態で食べて美味しかったけど時間差で食べる旦那の分は食べる直前にレバーを暖めて直してから混ぜてあげれば良かったな。あとはお味噌汁、カブを煮たもの、ぬか漬けのキュウリと大根を塩コブと梅でまぜまぜしたもの。 11月20日、用事があったので簡単に味噌キムチ鍋の素を使ってお鍋。旦那には、辛過ぎると不評・・・私は次の日も鍋決定です。鍋に入れるレンコンがシャキシャキして美味しい。あとはタコのガーリック炒め。 11月21日、高菜チャーハン、白菜のお味噌汁と、ぬか漬けはキュウリ。 11月22日は、麻婆豆腐。ちょっと解凍したミンチが多かったので半分は野菜で巻いて食べました。先週のＴＶ番組で、餃子の皮をＵ状に揚げてその中に挟んでタコス風にしてました。それも美味しそう。

2007.11.22

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バターの効果

年に１回あるかないかの出張で旦那が居ないので久し振りに、以前同じ職場だった方のお家に寄って帰りました。食べに出ても良かったのだけど準備してくれてたのでありがたく頂く事に。うーんやっぱり人に作ってもらうお家ご飯はうまい！私の携帯は画像が良くないのでキレイに撮れてないなぁ。出かけてたからあるもので作っておいたよ～と言ってたけど、そういうのが一番嬉しいのです。チャーハンに餃子、サラダとお味噌汁。このお味噌汁にはバターを少し入れたらしくすごくコクがあって美味しい。バターを入れるなんて考えた事がなかったけどそういえば味噌ラーメンにも入ってるし相性がよろしいようです＾＾が、美味い物は太る物、入れすぎに注意。

2007.11.16

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おうちご飯の記録

頭が回らないのはいつもの事ですが月末と月初は仕事が忙しいので、あっという間に一週間が経ちました。それでもチョコチョコみんなのブログにお邪魔する時間があるくらいだから忙しいというよりは面倒くさいと言った方が近いかも。切れそうになるほどムカつくわけでもなく、落ち込んで立ち上がれないほどの何かがあったわけでもなく、ただ楽しく働けてないというだけの事。バカバカしくて白けるというのが一番近い感情ですねー。週末で気分一新したいところ。夕食の写真は撮ってたので、まとめてＵＰしておきます。 10月28日、照り焼きチーズの炊き込みご飯にするはずがご飯が余ってたので同じ材料で炒めたもの。粉チーズしかなかったけど、形のある？チーズの方が美味しかったはず。ニョッキはトマトソースで。 10月29日、すき焼き。私は甘めの味付けが好みじゃないけどどーしても肉が食べたいというので、それならば暖まれる肉料理ということで決定。野菜もたくさん取れるから、たまにはいいかも。 10月30日、サバの味噌煮と天ぷら。天ぷらというか、ジャガイモを揚げて食べたかったのでゴボウとインゲンのみ。この日は旦那がお休みだったから、揚げたてを食べれて満足の様子。 10月31日、お隣からやってきたちらし寿司。手を怪我して以来初のカボチャ。これは買ってきたものなので、小さいもの。ずっと前に青嵐さんがＵＰしてたイモピザ、簡単で美味しいｎｏｈａｒａさんはローズマリーと一緒に焼いてて、まだ試してないけどそれも美味しそう。お味噌汁は王道のお豆腐とわかめ。 11月1日、おでん。前の日にちゃんとダシを取って仕込んでおいたので自画自賛の美味しさ。餅巾着やがんもどきは買ってきたもの。

2007.11.03

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焼きうどん

うどんよりソバの方が好きなので家でうどんが出てくることは殆どありませんがそれでも実家で食べてた焼きうどんが食べたくなって作ってみました。最後にかつお節を振りかけたので具が見えないけどニンジン、しめじ、玉ネギが入ってます。残り野菜でできるから、金曜日の夜にはいいメニュー。それから冬瓜のシーチキン煮。shiroさんからアイデア頂きました。冬瓜はクセがないから何にでも合いますねー。自画自賛ですが美味い

2007.10.26

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黒ゴマゼリー

黒練ゴマの賞味期限が迫ってたので、ゼリーに変身させてみました。あんまり美味しそうじゃないけどそれもそのはず、ゼラチンが無くて寒天を使ったので、プルンとなるはずが、ブルンに＾＾；固まりすぎです･･･味は美味しかったけど、もうチョット甘くても良かったかな。あ、リベンジの際はゼラチンで。夕食のメニューは、芋の茎とオカラはお隣から。ゴボウとえのきをゴマダレで混ぜたもの、チキンのマスタードクリームソース煮、お味噌汁、オクラは大根おろしに混ぜて。差し入れのおかげで品数が多いから何となく豪華に見えます。一つ一つはそうでもないのにね。新米も美味い

2007.10.19

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焼き鳥屋のメニュー

この日は横浜に行ったお土産、肉まんをくれると言うので仕事帰りに実家に寄りました。お土産とは別に、焼くだけ～の状態になった串焼をもらったのでこれが夕食のメインになりました。トマトと玉子のスープには、シソがなかったのでミョウガを少し入れてみました。クセのある味が美味しい。この日焼いた串は鶏身と砂肝、そして豚バラ。以前、関東の方に転勤になった人がこちらに帰って来たら必ず豚バラの串焼を食べる！と。言われてみればそうなんだけど、こちらでは、焼き鳥屋さんで定番の豚バラも関東（九州以外？）は焼き鳥なのに何で豚が無いといけないんだ？という事でメニューにないらしい。。。今でもそうなのかな？うどんがおかず･･･の地域もあるように、食べ慣れてるものでも、食べ方が違ったりして面白い＾＾実家に寄った時、久し振りにお隣の家のおじ様に会いました。彼の髪はフェイク。そう、カツラなのです。たぶんもう20年位前になると思うけどおば様から、あんなもんに金掛けてから（怒）と聞いてたから余計に、長い間、顔を見て話せませんでした。今は平気だけど、目より上はまだ見れません（笑）で、その誰もが知ってると思ってたおじ様のカツラ、たぶん良いカツラだと思うんですけどそれが幸か不幸か、気付いてない人がいたみたいで話の輪に彼が居るにも拘らず、カツラの話題に･･･実際にその場に居たのは母ですが生きた心地がしないというのはこういう事か！と（笑）

2007.10.11

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パウンドケーキ

怪我をしてからの１週間、お弁当作りをサボってると、卵の使用頻度が落ちてます。なので、食後の片付けの時間で出来るパウンドケーキを焼きました。膨れてないわけじゃないけど、分量と型のサイズが合わなくて平べったい・・・美味しかったから、そんなの関係ない！胡桃入りです。夕食のメニューは、和風パスタ。買い物に行ってないので、貰い物のピーマンと茄子が冷蔵庫の中で幅を利かせてます。あ、あと怪我の元凶のカボチャ。そういえば、妹が国体に出場してました！国体に何しに行ったの？と聞くと、出場するんじゃない？と母。それなら実家よ、もっと盛り上がろう～今年に入って成績よかったみたいよ、とまるで他人事。何の競技か分かった人は内緒でね（笑）

2007.10.10

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おうちご飯の記録

週末に１回だけしか買い物に行かないからお刺身だったり、冷凍保存したくない旬のお魚はどうしても週末にしか食べられないのです。仕事の帰りにスーパーに寄ればいいんだけど。この場合、食い気よりもズボラが勝ってしまいます＾＾； 9月28日のメニューは、週末なので残り物チャーハン。微妙に残ってたミョウガが効いてて美味しい！オクラのお味噌汁に、酢の物。酢の物に入れたカニ缶、↓こういう頂き物。こういうのは味わって食べないと、酢の物なんかじゃもったいない 9月29日のメニューは、サンマ。ジャガイモは北海道の物だからか、何にも味付けをしなくても、ジャガイモ自体に味があって今日も美味しく頂きました。ぬか漬はキュウリとミョウガ、お味噌汁はえのき。

2007.09.29

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本格インドカレー

休みが続くと、３食作らないといけないのが億劫ですねー。午前中に買い物に出かけた帰りに前から気になってたインド料理のお店に行ってきました。消費者金融の店舗ばかりが入ってる一角にあるお店。だから国道沿いではあるけど、フラッと入るという雰囲気の場所じゃなく、そのお店を目指さない限り行かないだろうなという場所。そんな場所なのに、12時前だったけど結構店内はいっぱいで、しかも働いてる人は全員インド人、かどうかは分からないけど取り敢えず日本人ではない事は確か。恐る恐るセットを頼んでみたけどコレが美味しい～　ナンもすごく美味しくて、お代わり自由ってところも嬉しい。とは言っても１枚で十分お腹いっぱいになりますが。みんなフラッと食べに来たんじゃなくて、目指してきたんだってのが分かる美味しさでした。今回は、比較的ノーマルなひき肉カレーとチキンカレーでしたが次回は違うカレーにも挑戦それにしても何でこんな田舎をチョイスしたんだろうか？従業員はインド人でも、経営者は日本人だな。って事を考えながら頂きました（笑）

2007.09.23

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夕食の記録再び

最近、日記の更新が滞りがちですが夕食の写真だけは撮ってるので、記録のためにUPしておきます～↑最近コレばっかり言ってる気がしますが、気にしちゃダメ！笑 9月18日は、連休中に出かけた先でうまいもの市をやってたので試食して購入した煮豚。味付けが美味い！私たちは最終日に行ったけど、初日に買った人は、追加で買いに来た人もいるらしい。その気持ちがよく分かるお味。圧力鍋も来た事だし、私もチャレンジするべし！あとは、中華スープにチャーハンです。 9月19日は、BBQをした時の干物の残り。うちのグリルには、頭が付いた状態だと入らない大きさ。頭と尻尾を切って焼きました。これ２匹で500くらいだったと思う。肉厚で、味も美味しくて大好評。他は、お味噌汁と切っただけサラダに、ぬか漬けはキュウリ。 9月20日は、チキンライスと大根サラダだけのはずが隣の義実家からコロッケがやってきました～たくさん作りすぎたからって事でしたがこういう手間の掛かるお裾分けは大歓迎です♪ 9月21日は、隣の義実家で今が最盛期のゴーヤを頂いたのでゴーヤチャンプル。エノキのお味噌汁に、ぬか漬けは今日もキュウリ。

2007.09.21

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敬老の日

敬老の日は、お弁当を取っておばあちゃんと一緒に夕食です。ここのお店のお弁当は全て手作りでお刺身もサザエも付いて2000円。美味しいおばあちゃんに何かしてあげたいけど物は何もいらないだろうからと栗と砂糖だけで作った純粋なくりきんとん。一口サイズだけど、一口で食べてしまうにはもったいない濃厚さ。撮り忘れたけど、私たちも一緒に美味しく頂きました。それから、先日Ｒｉｎﾁｬﾝのところで見かけて美味しそうだな～と思ってた種子島産の芋で安納芋の焼き芋。２個で1260円！ビックリなお値段です。この写真分で600円也。何も加工されてないただの焼き芋なのに、味があって、嫌味じゃない甘さでこれまたすっごく美味しい！お店は違うけど、楽天にもありました。種子島産安納芋 3kg

2007.09.17

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活躍させます！

注文してた圧力鍋が届いたので早速、手羽先をトマト缶を使って煮込んでみました＾＾あっという間にやわやわで、肉が骨からスッと取れます。カボチャも圧力鍋を使ったんですが圧をかけ過ぎないよう注意！という事だったので少し短めで火を止めました。んが、ひょうたんみたいな形でちょっと違った種類のカボチャだったのもあってか荷崩れというレベルじゃなくペースト状に・・・生クリームを混ぜ、洋風の味付けにしてオーブンで焼いてグラタンっぽくしてみました。すごく怖い！というイメージがあった圧力鍋ですが拍子抜けするくらい簡単に使えて１日で、とりこになりました頑張って使いこなしまーす♪

2007.09.13

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夏野菜

同じ野菜を大量にもらった時、まぁ毎日消費するしかないんだけどせめて違う食べ方をしたいなーと思うのです。が、続くとなかなか頭が回らなくなります。思い出したのが、いつもアイデアを頂いてる青嵐さんの夏野菜の揚げびたし。食べたいと思いながらもまだ作ってなかったけど頭に残ってたんでしょうね。確か２ヶ月くらい前にＵＰしてたよなーとウロウロしてレシピ見つけました♪野菜を素揚げするので嵩が減って、たくさんお野菜が消費できました＾＾冷やして食べると美味しいそうですが冷やす時間がなかったので（お腹が待てないと言うので＾＾；）暖かいまま頂きましたが、それはそれで美味しかったです。平日に揚げ物をした甲斐がありました＾＾

2007.09.11

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夕食の記録

ここ何日か、日記を書こうとすると電話が鳴ったり誰かが来たりして、落ち着いてPCの前に座っていられません。夕食は撮っておいたけど、特別な事が起こったわけでもないし日付を戻して書き込むのも面倒なので、記録としてまとめてUPしておきます。 8月31日は、金曜日なので冷蔵庫の中のもの炒め。カボチャの煮物、ぬか漬けは茄子。他に何を入れていいか分からなくなったので、ジャガイモだけのお味噌汁。普通は何を入れるんでしょう？ 9月1日は、いとこが遊びに来てたので実家の父のおごりで居酒屋へ～いつもそうだけど、実家の喋りのスピードについていけない旦那はいつも以上に無口になります。漫才みたいで面白い～と楽しんでるようですが＾＾； 9月2日、今年初のサンマ。新鮮だし、油が乗ってて美味しかったです。それから宮崎名物の冷汁。冷汁の素（お味噌？）を、お湯やお水で溶かし、ご飯に乗せて頂きます。今回は、豆腐とキュウリ、茗荷、ネギ、シソをまぜまぜして。ゴボウサラダと、今日は雑穀米。 9月3日は、久々のハンバーグ！ひき肉に豆腐をまぜまぜして、量を増やしてみました。ぬか漬けはキュウリ。サラダにお味噌汁、この日も雑穀米。 9月4日、いい加減食べてしまわないといけない冷凍してたカレイのミリン漬。モロヘイヤ、サラダ、ぬか漬けはキュウリ。 9月5日は、レバニラ炒め、ゴボウのキンピラ、ゴーヤサラダ。お味噌汁は茄子です。茄子は大好きな野菜のひとつですが、まだまだ頂いたものが消費できてません・・・もうちょっと茄子料理が続きます。買う！と言いながら未だに手に入れてない圧力鍋。レビューを見ても、当然ながらその商品がどうかという事だけで使い比べた時の違いを知りたい場合はどうしたらいいんでしょう？一応決めてる物があるんですけどねー。どこのメーカーの物を使ってますか？

2007.09.05

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メロンシャーベット

よく手に入るストロベリーは凍らせてシャーベットにするけど他の果物はもったいなくてそのまま食べて終わりです。今回メロンを頂いたので、半分だけ食べて後は凍らせてみました。確かに、凍らせると甘みが感じられなくなりますが元々が甘かったので、美味しく頂きました＾＾夕食のメニューは、麻婆茄子。キュウリとカニカマの酢の物にワカメの味噌汁、ぬか漬けはキュウリでした。もらい物生活なので、野菜がかぶります。そしていつもと同じように作った（つもり）なのに、何故か今日だけ麻婆茄子を絶賛してくれました。茄子が良い出来なのかな？

2007.08.30

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桃まるごと１個

頂きもの、というか、実家の母が義母にお中元と一緒に持ってきた物のお裾分けです。下にカスタードと、スポンジがちょっと入ってて上は桃が丸ごとひとつ、それをゼリーで固めたもの。美味しいそのまま食べても美味しい桃をこんな風に加工するのはもったいない気もするけどこの贅沢さがたまりません。義母作の赤シソジュースも美味しいです♪ 夕食のメニューはメインになるように、サラダに蒸した鶏を混ぜたもの。今回はゴマだれをかけて。ジャガイモバター、ジャガイモが美味しいからバターだけで十分。市販のスープにぬか漬けとめんたいでした。

2007.07.30

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取り合えず

マウスの調子がおかしくて、別の画面を閉じるはずが書きかけてた日記も一緒に閉じてしまって今までも時々削除してしまう事があったけど今回は続けて何度も消してしまったので、やる気まで消えてしまいました。取り合えず夕食の写真は撮ったのでそれだけでもＵＰしておきます。毎日でも食べたいくらい好きなゴーヤ、Ｓａｎｄｙさんに教えて頂いたツナマヨに玉ネギをプラスしてみました。にがーくないけど、コレだったらゴーヤが苦手な人も食べれそうですよ。あとは大根のお味噌汁に、カレイのあんかけです。

2007.07.25

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夏になると食べたくなる

どんな物でも、旬の物が一番美味しく感じられます。夕食のメニューはゴーヤチャンプル。ゴーヤはちょっとクセがあるから食べれない人もいるけどハマってしまうと止められない野菜です。ポン酢をかけるだけで、アッサリ頂くのも好きちなみに、ゴーヤの苦味は、疲れてるときのほうが感じないそうです。苦手な人は、体が必要としてないって事なのかもしれません。ゴーヤの食べ方をnoharaさんがいろいろ紹介してあったのですがキンピラにした事がなかったなーとゴーヤメニューが増えて嬉しくなりました。近いうちにゼヒ♪

2007.07.20

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充電完了

義両親と、義理弟ｸﾝと一緒に居酒屋へ。おばあちゃんが退院してきたら、出かけられなくなるからと食事しながら知ったけど、私の誕生日の前祝。歳を忘れてるわけじゃないけど改めて言われると、自分でもいつの間に？とビックリしてしまいました。　　　　　　　　　着いた時間が早かった事もあって料理の出てくるスピードが速かったのでコレはほんの一部。180ｃｍ前後ある義弟ｸﾝと旦那、彼らと同じペースで食べたらダメよ・・私。毎回同じ反省です。混んでる時間じゃなかったけど、隣には子供連れの親子が２組？で食べてて子供がいるなぁーと思っただけで、特に意識をしてなかったら帰り際、お父さん（といっても私より若いかな？）が子供が煩くてお騒がせしました、と丁寧に頭を下げて帰られました。次に何を頼むかに意識がいってたし居酒屋ってわいわい楽しむ場所だから気にならなかったけどそういう気遣いが、とっても嬉しかったのです。雨の予報だったし、旦那も仕事だったので特に予定も立ててなかったけど３連休で、充電完了しました。新潟ではまた地震が起きてしまいましたね。九州では地震ってピンとこなかったけど２年前に福岡でも結構大きな地震が起きて、当たり前なんだけど、人事じゃないんだと思いしらされました。被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。

2007.07.16

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胡麻の力

先日頂いたゴマを使えてないままだったので単純だけど、小松菜の胡麻和えにしました。写りが悪くてゴマが見えないけど。その他のメニューは、カボチャのミルク煮、これにハマってた時は、週一くらいのペースで食べてました。それから、今日のぬか漬けはナスです。糠がよく混ざってないのか、漬かり過ぎの部分もあればまだな部分もあり。。冷蔵庫で育ててるので馴染むのが遅いのかな。ゴマを炒る匂い、久し振りに嗅いだけどとっても良い匂いですごく幸せな気分に浸れました。匂いと一緒に、小さい頃のおばあちゃんちでの様子を思い出すからかな。これくらいで幸せを感じれるんだから私もまだまだ大丈夫。

2007.07.11

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糠漬け仕込みました！

初めから仕込むのは大変そうだったので実家から少し分けてもらってそれに糠を足して育てようと思ってます。たくさん足すと味が変わるよーと言われたので少しずつ。とりあえず分けてもらう物を入れる容器だけ持っていって足すための糠は持って行かなかったら母に、何でここで作れるように準備してこないの？と言われたけど彼女が心配してるのは、糠を足した時に入れるビールの行く先。（１本は入れてしまわないので）心配しなくても次の日、糠を足す時に使います。気は抜けてしまうけど、菌さえいれば大丈夫だから。そういえば、ビールは入れるのに、発泡酒じゃダメだそうです。日本酒もダメだそうですが、酸っぱくなるらしい。確かにお酢は、酒粕から作るしな。元の糠があるので、早く味が馴染んでくれる思います。取り合えず、きゅうり１本入れてみました。今日の夕食は天ぷら。玉ネギを使いたかったしｓｈｉｒｏさんが自家製のインゲンを美味しそうにＵＰしてたので年に数回しか出てこないメニュー、天ぷらに決定です。せっかく油を準備したからと、から揚げも揚げました。この数日毎日のように使用してるニンニク醤油で下味を付けて。一緒に食べれる時にしか揚げ物って出来ないからたくさん揚げて、たくさん食べてしまいました。明日からまた動かないと！

2007.07.08

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そうめんでパスタ

本屋さんで立ち読みしただけなので、なんとな～くで作ってみました。そうめんを使って、パスタを作った感じのものです。私は美味しく頂けたんですが旦那は、冷たくしてつゆに付けて食べたいと言っておりました。余計なアレンジは、いらんという事か。しかも、つるっと食べてしまえるから満足感がないようで食べ終わった後にパンを食べてました。。これを作るなら、お昼に食べる事をお勧めします。毎日すごい雨ですねー。って九州だけですか？我が家は湿気がすごいくらいで、大変と言えば大変なんだけど特に被害はありません。でも最近の天気は極端なので、ちょっと怖いです。

2007.07.07

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梅ジャム

先日会社の方から頂いた梅を使って梅ジャムを作りました。左が私が作った物で、右が会社の方の奥様が作った物。私の方が熟しきった状態でジャムにした事とお砂糖をサトウキビが原料の物を使ったので、ちょっと黒くなってしまいましたが、味は美味しかったです。大の甘党の旦那には不評でしたが。頂いた物の方は、試行錯誤の上グラニュー糖に行き着いたということで見た目もキレイだし、味も上品です。来年も機会があればゼヒ作ってみたいと思います。今日も忘れず夕食の写真を撮ったので。今日も質素ですねー。作った、と言えるのは、茄子とピーマンの甘辛煮くらいです。いつもは忙しくない職場ですが、月の初めだけは仕事が集中しててちょっと帰りが遅くなったので、こんなもんでしょう。だからと言って明日が豪勢なメニューになるかは神のみぞ知る。

2007.07.03

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幻のカウプレ

手作りされる方たちの間ではよく見かけるカウプレ、私には縁がないなぁと思ってたら先日、初めてキリ番を踏んで、カウプレを頂きました私生活を赤裸々に？綴った方のブログのカウプレなので最初で最後かもしれないのです。そう、幻のカウプレです。まずスモモ。桃は頂き物で食べる事もあるけど（果物＝頂く物なのです＾＾;）スモモはなかなか食べるチャンスがないので、ひとつは届いてすぐ私の胃の中へ（笑）甘くて美味しいあまり果物を食べない旦那も、噛り付いておりました。それからさくらんぼ。義実家にさくらんぼの木が１本あるけど殆どは鳥に食べられて、何粒かお裾分けしてもらう程度なんで、今回は嬉しくて、まとめ食いしてみました（笑）次はゴマ。最近は炒ってあるものや、すりゴマになってるものばかり使ってたからこの状態で見かけるなんて久し振りです。私が小さい頃は食べるたびに炒ってたなぁーとパチパチいってる音と一緒に思い出しました。フタ付きゴマいりあと、アイコという名前のトマトも頂いたのに写真に納まってないようで。。辛うじて残ってた２粒を夕食と一緒に。このトマト、小さいくせに肉厚で、味もしっかりしてて美味しい！カレイのミリン漬、先週名前を思い出せなかったものと同じです。でも、これを分けてくれた義母も、そうだったと思う。。と曖昧な答えでした。質素過ぎなメニューですねー。でも週末に食べ過ぎたし、今週は買い物もちゃんと行ってないので、こんなもんです。カウプレは、何を頂いても嬉しかったと思うけど食いしん坊の私は、こういう旬の物ってホント嬉しいです。ありがとうございました！

2007.07.02

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入り口はどこ？

長い間、行きたいお店リストに上がってたけど近所じゃないので中々行く機会がなかった博多駅近くの『海物』というお店に行って来ました。看板が出てなくて隠れ家的なお店、とは聞いてたけど隣のお店を目印にしてくださいと言われたほど。見つけたはいいけど通りに面した場所には勝手口しかなくて、入り口が分からないから、そこから入れてもらいました。本来こっちが勝手口だろ、って場所に入り口があって、そこにはちゃんと提灯もあって、というのを帰りに知りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　多分お店の名前から言って、お刺身とかがお勧めだと思うけど市内だけあって、いいお値段だったのでイサキだけ。これがすっごく美味しい！薄い玉子焼きにホウレン草と生ハムを挟んで丸めたもの、ゴーヤの肉詰め（ゴーヤは揚げてありました！）使ってる食材は知ってるものなんだけど意外な食べ方でどれも満足です。豚足も臭味がなく、苦手な人でもペロッといける味。豚ナンコツの塩焼き、地鶏とささ身の白和え、鶏とキムチの生春巻き、玉子丼。私たちは飲まないけど、お酒に合いそうなものばかりのメニューでした。全部美味しかったんだけど、それにしても、私たちの注文に偏りがありすぎですね。野菜取らなきゃ！

2007.06.30

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